Removable maple flatware organizers keep these drawers neat and tidy. © Deborah Scannell Photography
シャーロットにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Lower Hay Lake 1 Kitchen Lakeside View

Lands End Development - Designers & Builders

ミネアポリスにある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

MITON Medea

User

サンフランシスコにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Buies Creek Farmhouse

LuxeMark Company

This homeowner has long since moved away from his family farm but still visits often and thought it was time to fix up this little house that had been neglected for years. He brought home ideas and objects he was drawn to from travels around the world and allowed a team of us to help bring them together in this old family home that housed many generations through the years. What it grew into is not your typical 150 year old NC farm house but the essence is still there and shines through in the original wood and beams in the ceiling and on some of the walls, old flooring, re-purposed objects from the farm and the collection of cherished finds from his travels. Photos by Tad Davis Photography

Ranch Bunkhouse

North Fork Builders of Montana, Inc.

他の地域にある高級な小さなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Encore Cabinets Design 239-331-5287 961 28th Ave North Naples Florida 34103

Encore Cabinets & Design

EXTREME MODERN
マイアミにある高級な巨大なおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、ラミネートの床、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Нежный интерьер дома в Шохово

Инлавка (Интерьерная Лавка)

モスクワにある高級な中くらいなおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

Klassisch moderne L-Küche

WEKUmat Küchenwerk

フランクフルトにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし、黒いキッチンカウンター) の写真

Buies Creek Farmhouse

LuxeMark Company

MITON Medea

User

West Sussex Kitchen for a New German Build.

Hubble Kitchens

サセックスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、珪岩カウンター、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Kitchen Islands, Desk, & French Casement Box Bay Window

Williams Partnership: Architecture

バーミングハムにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ライムストーンカウンター、ベージュキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

平屋と二階建てが土間で繋がる二世帯住宅

角倉剛建築設計事務所

キッチンから南東の庭を見たところです。壁は３厘の砂が入った砂漆喰仕上げ。床はタモのフローリング。天井は床と合わせたパネリング材。キッチンはステンレスの天板。青いタイルはガラスタイル。 Photo by　吉田誠
他の地域にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Стол "Павшинский" by Hard Massive

Мебельное производство HARD MASSIVE

Дизайнерский обеденный стол создан по индивидуальному заказу в мебельной мастерской "Hard Massive". Столешница стола выполнена из двух срезов дерева Ильма. Центральная часть и натуральные трещинки в дереве залиты прозрачным полимером. По задумке дизайнера в столешницу вставлена полоса из стали. Оригинальное подстолье выполнено из металла и каменного шпона.

Einzimmer-Appartment-Küche

Wolf Möbelwerkstatt

Kein Platzhirsch sondern Raumsparküche Ganzheitliche Küchenplanung setzt Maßarbeit voraus. Jeder Winkel, jede Nische wird genutzt. Stauräume werden den Funktionen entsprechend optimal geplant und auf Ihre individuellen Bedürfnisse angepasst. Solche individuell geplanten und auf Maß gefertigten Küchen erhalten Sie nur vom WOLF Moebelwerkstatt. Warum? Weil es gerade hier darauf ankommt den einen Schrank kleiner zu bauen, damit der andere noch in die Nische passt. Auch wenn es dabei nur um Zentimeter geht. wolf-moebelwerkstatt

Appartement aux délimitations épurées

Espace IDEA

ASTUCES DECO : une niche en bois est créée en bout de mur équipé afin de gagner un retour de plan de travail comme zone de dépose.
パリにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ラミネートカウンター、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、黒い床) の写真

Altholz, Corian und Keramikoptik schneeweiß

Küchenideen Schmidt

Küchenzeile in Keramikoptik schneeweiß, Rückwand mit Schienensystem, Schüttenregal in Eiche Altholz und Corian Arbeitsplatte .
フランクフルトにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Larsen Residence

Accent Countertops

Lagos Blue Caesarstone countertops Photo Credit: Darrian Watts
ソルトレイクシティにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル) の写真

Edle XXL-Küche in Holzoptik mit Halbinsel und ausgefallenem Beleuchtungskonzept

magniküche

ハノーファーにある高級な巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、ベージュの床) の写真

Altholz, Corian und Keramikoptik schneeweiß

Küchenideen Schmidt

Ideen Schreinerei Schmidt
フランクフルトにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

高級なキッチン (木材のキッチンパネル、茶色いキャビネット、赤いキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。