In 2019, Interior designer Alexandra Brown approached Matter to design and make cabinetry for this penthouse apartment. The brief was to create a rich and opulent space, featuring a favoured smoked oak veneer. We looked to the Art Deco inspired features of the building and referenced its curved corners and newly installed aged brass detailing in our design. We combined the smoked oak veneer with cambia ash cladding in the kitchen and bar areas to complement the green and brown quartzite stone surfaces chosen by Alex perfectly. We then designed custom brass handles, shelving and a large-framed mirror as a centrepiece for the bar, all crafted impeccably by our friends at JN Custom Metal. Functionality and sustainability were the focus of our design, with hard-wearing charcoal Abet Laminati drawers and door fronts in the kitchen with custom J pull handles, Grass Nova ProScala drawers and Osmo oiled veneer that can be easily reconditioned over time. Photography by Pablo Veiga

Modern Open Kitchen

Resolution: 4 Architecture

A Large Kitchen was Designed for Serious Cooking
ニューヨークにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Nussbaum & Green Mamba

raumwerkstätten

ES ist vollbracht, ein Unikat ist entstanden. Als erstes wurde die alte Küche abgebaut und die Elektrik für die neue Küche und die neuen Leuchten verlegt. Danach wurden die alten Fliesen entfernt, die Wände verputzt, geglättet und in einem zarten Rosaton gestrichen. Der wunderschöne Betonspachtelboden wurde von unserem Malermeister in den Raum gezaubert. Dann war es soweit, die neue Küche wurde geliefert und die Montage konnte beginnen. Wir haben uns für eine polarweiß matte Front mit graphitgrauen Korpus (Innenleben) entschieden. An den Fronten finden unsere gedrechselten, massiven Nussbaumknöpfe ihren perfekten Platz, die mit der maßangefertigten Wandverkleidung (dahinter versteckt sich der Heizkörper) und der Sitzgruppe super harmonieren. Selbst die Besteckeinsätze sind aus Nussbaum gefertigt. Die Geräte stammen alle, bis auf den Siemens-Einbauwaschtrockner, der sich links neben der Spüle hinter der Tür verbirgt, aus dem Hause Miele. Die Spüle und Armatur kommen aus der Schmiede der Dornbracht Manufaktur, deren Verarbeitung und Design einzigartig ist. Um dem ganzen die Krone aufzusetzen haben wir uns beim Granit für einen, nur für uns gelieferten Stein entschieden. Wir hatten diesen im letzten Sommer in Italien entdeckt und mussten diesen unbedingt haben. Die Haptik ist ähnlich wie Leder und fühlt sich samtweich an. Nach der erfolgreichen Montage wurden noch die weißen Panzeri Einbaustrahler eingebaut und wir konnten die Glasschiebetüre montieren. Bei dieser haben wir uns bewusst für eine weiße Oberführung entschieden damit am Boden keine Schiene zu sehen ist. Bilder (c) raumwerkstätten GmbH

Beach House - Kitchen refurbishment

Sybil Jane Barrido, FASID, CID - SJVD DESIGN

Kitchen refurbishment Photo by Henry Cabala
ロサンゼルスにあるお手頃価格の小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、マルチカラーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Mauna Kea Villa Remodel

Dean Bowman Construction Inc

ハワイにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、オニキスカウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Capri White Gemini Quartz worktops with sage green cabinetry

Gemini Worktops

A stunning country kitchen with a modern twist and industrial elements. The sage green cabinetry is topped off with beautiful quartz in Capri White from Gemini Quartz.

Kitchen Remodels

Morey Remodeling Group

Showplace Wood Products. Two drawer base cabinet with cookware organizer. Top drawer has internal roll tray for lid and cookware storage. Very practical! Verde Maritaka granite kitchen counters

Woodbluff Lane Residence, Camano Island WA

Dan Nelson, Designs Northwest Architects

View to kitchen from the living room. Photography by Stephen Brousseau.
シアトルにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Modern home with pool

J. Kramer Corp.

オレンジカウンティにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、緑のキッチンカウンター) の写真

A Baker's Delight

Signature Designs Kitchen | Bath | Interiors

Baker's Delight; this magnificent chefs kitchen has everything that you could dream about for your kitchen including a cooling rack for baking. The two large island with the cage chandeliers are the centerpiece to this kitchen which lead you into the cooking zone. The kitchen features a new sink and a prep sink both are located in front of their own window. We feature Subzero - Wolf appliances including a 36" 6 burner full range with oven, speed oven and steam oven for all your cooking needs. The islands are eucalyptus green one is set up for all her baking supplies including the cooling rack and the island offers a place to sit with your family. The flooring featured in this home are a rich luxury vinyl that has the appearance of hardwood floors but the cost savings is substantial over hardwood.

Rénovation totale d’un 90m² à Neuilly-sur-Seine

Gommez-Vaëz Architecte

Projet de rénovation totale d’un appartement de 90m² à Neuilly-sur-Seine. Appartement très contemporain, aux touches artistiques. Ici, toute la conception, le suivi de chantier ainsi que le choix du mobilier a été réalisé.

Blues and Greens in Campbell

Vision Design

Previously this kitchen had been too tight for words. Moving out some unusable closets in the entry hall and some load bearing walls between the living room and dining room allowed us to create a workable open living space.

Warm Contemporary Kitchen

Your Nest By Design, Robin Kelley

Contemporary Kitchen Remodel in Solana Beach, CA. Warm earthy tones, two different wood species custom cabinets, green granite, soft sage green walls with red clay colored accents.

Color!

San Luis Kitchen Co.

A red stain on cherry wood -- Rainforest Green counters and splash. Lots of color and a great look.
サンルイスオビスポにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、赤いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、トラバーチンの床、黄色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Capri White Gemini Quartz worktops with sage green cabinetry

Gemini Worktops

A stunning country kitchen with a modern twist and industrial elements. The sage green cabinetry is topped off with beautiful quartz in Capri White from Gemini Quartz.

A Baker's Delight

Signature Designs Kitchen | Bath | Interiors

Derwent Island

Celtic Heritage Kitchens

ウィルトシャーにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター、石スラブのキッチンパネル) の写真

Jigsaw Townhome B

Kendall Architecture

Contemporary all electric kitchen with steam oven and induction cooktop. Dramatic quartzite fusion countertop with breakfast bar dominates the open plan living and dining area.

A Baker's Delight

Signature Designs Kitchen | Bath | Interiors

Modern Kitchen with Sculptural Ceiling

Resolution: 4 Architecture

Light Coves and Stainless Elements are Integrated in a Sculptural Ceiling to Conceal and Integrate Existing Conditions
ニューヨークにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

キッチン (石スラブのキッチンパネル、緑のキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。