Download our free ebook, Creating the Ideal Kitchen. DOWNLOAD NOW The homeowners came to us looking to update the kitchen in their historic 1897 home. The home had gone through an extensive renovation several years earlier that added a master bedroom suite and updates to the front façade. The kitchen however was not part of that update and a prior 1990’s update had left much to be desired. The client is an avid cook, and it was just not very functional for the family. The original kitchen was very choppy and included a large eat in area that took up more than its fair share of the space. On the wish list was a place where the family could comfortably congregate, that was easy and to cook in, that feels lived in and in check with the rest of the home’s décor. They also wanted a space that was not cluttered and dark – a happy, light and airy room. A small powder room off the space also needed some attention so we set out to include that in the remodel as well. See that arch in the neighboring dining room? The homeowner really wanted to make the opening to the dining room an arch to match, so we incorporated that into the design. Another unfortunate eyesore was the state of the ceiling and soffits. Turns out it was just a series of shortcuts from the prior renovation, and we were surprised and delighted that we were easily able to flatten out almost the entire ceiling with a couple of little reworks. Other changes we made were to add new windows that were appropriate to the new design, which included moving the sink window over slightly to give the work zone more breathing room. We also adjusted the height of the windows in what was previously the eat-in area that were too low for a countertop to work. We tried to keep an old island in the plan since it was a well-loved vintage find, but the tradeoff for the function of the new island was not worth it in the end. We hope the old found a new home, perhaps as a potting table. Designed by: Susan Klimala, CKD, CBD Photography by: Michael Kaskel For more information on kitchen and bath design ideas go to: www.kitchenstudio-ge.com

Susan & Miguel's kitchen

April Case Underwood

Stacy Zarin Goldberg
シカゴにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、白いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、マルチカラーの床、窓) の写真

Garage to Kitchen Conversion

Crisp Architects

Rob Karosis: Photographer
ブリッジポートにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、磁器タイルのキッチンパネル、エプロンフロントシンク) の写真

Franklin, TN Estate

Noble Johnson Architects

Photography: Garett + Carrie Buell of Studiobuell/ studiobuell.com
ナッシュビルにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Mill House Kitchen

Rob Sanders Architects LLC

The kitchen features custom cherry cabinetry and Metawi tiles in an Arts and Crafts style
ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、中間色木目調キャビネット、エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Kitchen view of the island from the sitting area

Erotas Custom Building

Grand architecturally detailed stone family home. Each interior uniquely customized. Architect: Mike Sharrett of Sharrett Design Interior Designer: Laura Ramsey Engler of Ramsey Engler, Ltd.

Red Oak Rustic Beauty

Cedar Hill Home and Design

ダラスにあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黒いキャビネット、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、茶色い床) の写真

Plymouth kitchen remodel

Partners 4, Design

ミネアポリスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Traditional meets functional

Soll.Solutions

モントリオールにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Farmhouse

ARDIN interior design

チャールストンにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、黒いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Royalwood Transitional Renovation

Bearded Builders

オマハにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Shaker Door Enamel Kitchen

gqdevelopments

Woodharbor Custom Cabinetry
マイアミにあるラグジュアリーな中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

The Social Kitchen

Edmond Kitchen & Bath LLC

This creative transitional space was transformed from a very dated layout that did not function well for our homeowners - who enjoy cooking for both their family and friends. They found themselves cooking on a 30" by 36" tiny island in an area that had much more potential. A completely new floor plan was in order. An unnecessary hallway was removed to create additional space and a new traffic pattern. New doorways were created for access from the garage and to the laundry. Just a couple of highlights in this all Thermador appliance professional kitchen are the 10 ft island with two dishwashers (also note the heated tile area on the functional side of the island), double floor to ceiling pull-out pantries flanking the refrigerator, stylish soffited area at the range complete with burnished steel, niches and shelving for storage. Contemporary organic pendants add another unique texture to this beautiful, welcoming, one of a kind kitchen! Photos by David Cobb Photography.

Chappaqua Transitional Kitchen

REL Interiors

David Dadekian
ブリッジポートにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

Hyde Park Kitchen Remodel with Authentic Barn Beams

Bauscher Construction & Remodeling, Inc.

RVP Photography
シンシナティにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、エプロンフロントシンク、大理石カウンター、磁器タイルのキッチンパネル、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Kenwood Tudor

Lind Nelson Construction Inc.

Photographer, Morgan Sheff
ミネアポリスにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Two to One Renovation in La Grange

LaMantia Design and Remodeling

Imagine the surprise of LaMantia designer Gina Mazzone, CKD, CBD when she arrived for a first appointment to find this LaGrange Ranch home had two existing kitchens back-to-back. How very unusual! Upon further investigation she also found a “powder room” without a sink. This was just the challenge that Mazzone excels at…and excel she did! Read more about this project on our blog: http://lamantia.com/two-to-one-renovation-la-grange/

Broken Arrow

Bella Vista Company

Shoot2Sell Bella Vista Company This home won the NARI Greater Dallas CotY Award for Entire House $750,001 to $1,000,000 in 2015.
ダラスにあるラグジュアリーな広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、シェーカースタイル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット) の写真

1930s semi detached

Fifi McGee | Renovation Courses & Interior Design

Neil W Shaw / Elements Studio
サセックスにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Lincoln Net Positive Farmhouse

ZeroEnergy Design

Lincoln Farmhouse LEED-H Platinum, Net-Positive Energy OVERVIEW. This LEED Platinum certified modern farmhouse ties into the cultural landscape of Lincoln, Massachusetts - a town known for its rich history, farming traditions, conservation efforts, and visionary architecture. The goal was to design and build a new single family home on 1.8 acres that respects the neighborhood’s agrarian roots, produces more energy than it consumes, and provides the family with flexible spaces to live-play-work-entertain. The resulting 2,800 SF home is proof that families do not need to compromise on style, space or comfort in a highly energy-efficient and healthy home. CONNECTION TO NATURE. The attached garage is ubiquitous in new construction in New England’s cold climate. This home’s barn-inspired garage is intentionally detached from the main dwelling. A covered walkway connects the two structures, creating an intentional connection with the outdoors between auto and home. FUNCTIONAL FLEXIBILITY. With a modest footprint, each space must serve a specific use, but also be flexible for atypical scenarios. The Mudroom serves everyday use for the couple and their children, but is also easy to tidy up to receive guests, eliminating the need for two entries found in most homes. A workspace is conveniently located off the mudroom; it looks out on to the back yard to supervise the children and can be closed off with a sliding door when not in use. The Away Room opens up to the Living Room for everyday use; it can be closed off with its oversized pocket door for secondary use as a guest bedroom with en suite bath. NET POSITIVE ENERGY. The all-electric home consumes 70% less energy than a code-built house, and with measured energy data produces 48% more energy annually than it consumes, making it a 'net positive' home. Thick walls and roofs lack thermal bridging, windows are high performance, triple-glazed, and a continuous air barrier yields minimal leakage (0.27ACH50) making the home among the tightest in the US. Systems include an air source heat pump, an energy recovery ventilator, and a 13.1kW photovoltaic system to offset consumption and support future electric cars. ACTUAL PERFORMANCE. -6.3 kBtu/sf/yr Energy Use Intensity (Actual monitored project data reported for the firm’s 2016 AIA 2030 Commitment. Average single family home is 52.0 kBtu/sf/yr.) o 10,900 kwh total consumption (8.5 kbtu/ft2 EUI) o 16,200 kwh total production o 5,300 kwh net surplus, equivalent to 15,000-25,000 electric car miles per year. 48% net positive. WATER EFFICIENCY. Plumbing fixtures and water closets consume a mere 60% of the federal standard, while high efficiency appliances such as the dishwasher and clothes washer also reduce consumption rates. FOOD PRODUCTION. After clearing all invasive species, apple, pear, peach and cherry trees were planted. Future plans include blueberry, raspberry and strawberry bushes, along with raised beds for vegetable gardening. The house also offers a below ground root cellar, built outside the home's thermal envelope, to gain the passive benefit of long term energy-free food storage. RESILIENCY. The home's ability to weather unforeseen challenges is predictable - it will fare well. The super-insulated envelope means during a winter storm with power outage, heat loss will be slow - taking days to drop to 60 degrees even with no heat source. During normal conditions, reduced energy consumption plus energy production means shelter from the burden of utility costs. Surplus production can power electric cars & appliances. The home exceeds snow & wind structural requirements, plus far surpasses standard construction for long term durability planning. ARCHITECT: ZeroEnergy Design http://zeroenergy.com/lincoln-farmhouse CONTRACTOR: Thoughtforms http://thoughtforms-corp.com/ PHOTOGRAPHER: Chuck Choi http://www.chuckchoi.com/

ブラウンのキッチン (磁器タイルのキッチンパネル、レイズドパネル扉のキャビネット、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。