A 1920s colonial in a shorefront community in Westchester County had an expansive renovation with new kitchen by Studio Dearborn. Countertops White Macauba; interior design Lorraine Levinson. Photography, Timothy Lenz.

Modern Farmhouse-Upstate

Crisp Architects

Kitchen with concrete countertop island and pendant lighting.
ニューヨークにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Bothell - Whole House Remodel

Gallagher Construction

シアトルにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黄色いキッチンカウンター) の写真

Drama in Black and White

Pineapple House Interior Design

A water-jet marble mosaic behind kitchen range adds bold pattern while remaining monochromatic. Light grey grass cloth wraps the kitchen walls to add texture. Fabric taupe or cream shades add another layer of warmth and assist with acoustics and privacy.

Highcroft Home Remodel

Studio M Kitchen & Bath

The open layout of this kitchen in addition to its big bright windows makes this space a light and airy oasis. It's such a beautiful place to cook and entertain guests!

Kitchen with Farmhouse Touches

Angela Francis Interiors, LLC

This was a new construction kitchen. The family wanted white cabinets with a bit of a farmhouse feel.
セントルイスにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、濃色無垢フローリング) の写真

Gray and white transitional kitchen in Oakton, VA

Design Studio International

ワシントンD.C.にある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Legacy

A. Perry Homes

Beautiful kitchen with statement, pendant lighting
シカゴにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、窓) の写真

Custom Kitchen & Baths

Seaside Kitchens & Baths Inc.

ボストンにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、シルバーの調理設備、大理石カウンター) の写真

Escape to the Coast

Plain & Fancy Custom Cabinetry

他の地域にある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床) の写真

Upscale Kitchen Rennovation - Chateau Blanc Quartzite

CLASSIC GRANITE & MARBLE

Mitch Allen
ボルチモアにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トラバーチンの床) の写真

Complete Home Build, Marco Island

User

マイアミにあるラグジュアリーな広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Port Credit

Cranberry Hill Kitchens

Photo Credit- Jackson Photography
トロントにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、白いキッチンパネル、エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、モザイクタイルのキッチンパネル) の写真

Interior Style and terrace

The León Group, LLC

ニューヨークにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、大理石カウンター、モザイクタイルのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク) の写真

Old Dominion Kitchen Remodel

Amicus Green Building Center

ワシントンD.C.にある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、グレーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Modern DC Kitchen

Haus Interior Design

These terrific clients turned a boring 80's kitchen into a modern, Asian-inspired chef's dream kitchen, with two tone cabinetry and professional grade appliances. An over-sized island provides comfortable seating for four. Custom Half-wall bookcases divide the kitchen from the family room without impeding sight lines into the inviting space. Photography: Stacy Zarin Goldberg

Rob Roy

Next Level Austin

White cabinets all around with gray cabinets on the island. Twist Tours
オースティンにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Bethesda Two Story Addition - CoTY Winner

Grossmueller's Design Consultants

ワシントンD.C.にある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Natural elements are brought into this contemporary kitchen

Kitchen & Bath Design + Construction

Maple cabinets with a caramel stain and backsplash tile of honed slate were some of their material choices. A large space, we kept the generous center island and flipped the appliance layout, moving the double ovens to the opposite wall closer to the refrigerator. Photography by Chrissy Racho

Contemporary Arts & Craft

By Design

The existing 70's styled kitchen needed a complete makeover. The original kitchen and family room wing included a rabbit warren of small rooms with an awkward angled family room separating the kitchen from the formal spaces. The new space plan required moving the angled wall two feet to widen the space for an island. The kitchen was relocated to what was the original family room enabling direct access to both the formal dining space and the new family room space. The large island is the heart of the redesigned kitchen, ample counter space flanks the island cooking station and the raised glass door cabinets provide a visually interesting separation of work space and dining room. The contemporized Arts and Crafts style developed for the space integrates seamlessly with the existing shingled home. Split panel doors in rich cherry wood are the perfect foil for the dark granite counters with sparks of cobalt blue. Dave Adams Photography

広いキッチン (モザイクタイルのキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。