Smooth Concrete counter tops with pendant lighting. Photographer: Rob Karosis
ニューヨークにある高級な広いカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Home in Hampton Lake

Coastal Signature Homes

This open kitchen, making the best use of space, features a wet bar combo coffee nook with a wine cooler and a Miele Built In Coffee machine. Nice!
チャールストンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Heaver Estate family home

Imperfect Interiors

This Shaker kitchen in our SW17 Heaver Estate family home is cosy but elegant, and great for entertaining friends and family. We sanded and re-stained the floors, painted the kitchen & added new cupboard knobs to make it feel more premium

Sophisticated Black Bespoke Shaker Kitchen

John Lewis of Hungerford

Bespoke Black Cabinetry complimented with the deep white worktop and Buster &Punch handles. Large island with built in appliances and finished in the fluted cladding.

Sierra Madre Renovation

SoCal Canyon Builders

Updated kitchen with custom green cabinetry, black countertops, custom hood vent for 36" Wolf range with designer tile and stained wood tongue and groove backsplash.

Thames Ditton Painted Shaker Kitchen

Higham Furniture

A beautiful bright kitchen with a large island. This kitchen has a stainless steel Rangemaster cooker, a Fisher & Paykel fridge freezer, and a Belfast sink on the island. The cupboards are painted in Little Greene French Grey and the island is in Scree.

CHELSEA

Krantz Designs

Our clients created a new glazed link between two parts of their home and wanted to relocate the kitchen within this space, integrating it with their existing dining area. It was important to them – and to us – that our design was in keeping with the period property, and the end result was magnificent fusion between old and new, creating a fluid link to the rest of their home. The large breakfast bar was finished in solid American walnut and incorporated a bespoke pop-up gin bar, another playful touch. This makes for a stunning showpiece, a surprising feature that acts as a real talking point.

Coffee Station with Cat Feeding Area

Deborah Hook

Heritage Cherry Coffee/Cat Station. We took advantage of an offset wall to create a functional coffee nook. An open bottom base cabinet with arched valance provide the perfect area to feed Kitty Cat

Colville Road Kitchen, Butler's Pantry & Powder Room Remodel

ReVision Design/Remodeling

This custom coffee station sits on the countertop and features a bi-fold door, a flat roll out shelf and an adjustable shelf above the appliances for tea and coffee accouterments.

The 4th

CMM Custom Homes

ニューヨークにあるビーチスタイルのおしゃれなパントリー (シェーカースタイル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、グレーのキャビネット) の写真

Laguna Beach Hillside

Payton Addison

Reclaimed wood backsplash in a herringbone pattern. Thermador Range
オレンジカウンティにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、大理石カウンター) の写真

Kitchen with Farmhouse Touches

Angela Francis Interiors, LLC

This was a new construction kitchen. The family wanted white cabinets with a bit of a farmhouse feel.
セントルイスにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、濃色無垢フローリング) の写真

Best of Winter 2018

Charleston Home + Design Mag

チャールストンにあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Farnham

Lewis Alderson & Co.

Classic tailored furniture is married with the very latest appliances from Sub Zero and Wolf to provide a kitchen of distinction, designed to perfectly complement the proportions of the room. The design is practical and inviting but with every modern luxury included.

Sandalwood transitional

Jamestown Estate Homes

Starlight Images Inc
ヒューストンにあるラグジュアリーな巨大なトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、メタリックのキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Laguna Beach Hillside

Payton Addison

オレンジカウンティにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Interior design and reconfiguration - London

Portman Studio

Anna Stathaki
ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (青いキャビネット、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュの床) の写真

Transitional Kitchen Renovation

Borgani Kitchens Cabinetry and Custom Closets

マイアミにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、オニキスカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

South Gulf Drive

Minchew Construction

マイアミにある高級な中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル) の写真

Modern Farmhouse

Adapt Interior Design

Caleb Vandermeer Photography
ポートランドにあるお手頃価格の広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、茶色い床) の写真

キッチン (ミラータイルのキッチンパネル、木材のキッチンパネル、全タイプのキャビネットの色、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。