Ditching the hectic city life in favour of a more relaxed pace in the country, empty nesters Chris and Veronica decided to uproot their life in Sydney and move to their holiday home, nestled in the lush rolling hinterland of Bangalow, Byron Bay. Forming part of a larger extension and renovation, the client’s desire for their new kitchen was to create a visual centrepiece for the home that made an impactful statement whilst still remaining welcoming, relaxed and family friendly. As avid entertainers, it was a priority that the kitchen had a semi-commercial feel, was well equipped with high-grade appliances, durable surfaces and designated work zones to facilitate catering for large parties and events. Both partners have travelled extensively to far corners of the world collecting beautiful things, there was a natural desire for the space to reflect their global style and layer a mix of sentimental and bohemian inspired pieces from all over the world.

Milner Street, Chelsea

tff architects

ロンドンにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、濃色無垢フローリング) の写真

Stylish Freestanding Walnut Kitchen with Concrete worktops

Murray & Ball Furniture Ltd

Rob Vanderplank
ロンドンにあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

View of Kitchen and Living Room Beyond

Kor Architects

Photos by Jeff Beck Photography https://www.jeffbeckphotography.com/

Квартира в Химках

Flats Design / Евгения Матвеенко

Дина Александрова
モスクワにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター、濃色木目調キャビネット) の写真

Mississippi Modern

Projects Contemporary Furniture

Nathan Scott Photography
他の地域にあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラス板のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュキッチンパネル、黒い調理設備、ベージュの床) の写真

Woods Cove

User

オレンジカウンティにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Narragansett Summer Home

Divine Design Center

ボストンにある巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Park Slope Duplex

KIM Architecture + Design

ニューヨークにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Martha Road Ranch House

Schwartz and Architecture

The most noteworthy quality of this suburban home was its dramatic site overlooking a wide- open hillside. The interior spaces, however, did little to engage with this expansive view. Our project corrects these deficits, lifting the height of the space over the kitchen and dining rooms and lining the rear facade with a series of 9' high doors, opening to the deck and the hillside beyond.

2017 425 Magazine Northwest Idea House

JayMarc Homes

Eight barstools comfortably sit at the concrete waterfall island. The kitchen was designed for entertaining.
シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、ガラス板のキッチンパネル) の写真

Modern Space in DC

Marblex Design International, Inc.

Modern Kitchen in Washington DC. Island material is Equatro Marble, perimeter countertops are Caesarstone Concrete quartz. Photographer: Greg Powers Overall Design : KUBE Architects

Luxury Kitchen Park Slope Townhouse

Scavolini Store Brooklyn

ニューヨークにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、ベージュの床、アンダーカウンターシンク、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Grange Kitchen Design and Build

WOKAI Design

ブリスベンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Transitional Style Kitchen

Floor to Ceiling Carpet One Floor & Home

Robb Siverson Photography
他の地域にあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Bridge Street

Marcye Philbrook

Siri Blanchette of Blind Dog Photo
ボストンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク) の写真

Kitchens

User

Island bench finished with X-Bond to create a concrete looking furniture piece, without the weight and cost of concrete. X-Bond is hand trowelled over MDF to create a concrete looking finish.

Torrance

Kennedy Rae Interiors

Modern Kitchen remodel by Kennedy Rae Interiors Jessica Lynn Mendoza Photography
ロサンゼルスにある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Ritz Carleton Residence Manhattan

Caryn Bortniker Design

Caryn Bortniker
ニューヨークにあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、濃色木目調キャビネット、アンダーカウンターシンク、アイランドなし、オニキスカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Contemporary Masculine Home

Traci Connell Interiors

This contemporary, bold custom kitchen is a great place for entertaining and dining. The ceiling hung cabinetry with glass front top cabinets and custom stainless steel vent hood are the showstoppers of the kitchen. The combination of quartz with granite countertops give depth and dimension to the space. The dark espresso wood stain lend the kitchen to a more masculine approach.

キッチン (ガラス板のキッチンパネル、濃色木目調キャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、濃色無垢フローリング、淡色無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。