他の地域にあるカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ライムストーンの床、青いキッチンカウンター、ルーバー天井) の写真

野路の家（noji house）

ALTS DESIGN OFFICE (アルツデザインオフィス)

収納をテーマにした家
他の地域にある低価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ベージュのキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Mid-Century Modern Renovation

Nautilus Architects

Cathedral ceilings and seamless cabinetry complement this kitchen’s river view The low ceilings in this ’70s contemporary were a nagging issue for the 6-foot-8 homeowner. Plus, drab interiors failed to do justice to the home’s Connecticut River view. By raising ceilings and removing non-load-bearing partitions, architect Christopher Arelt was able to create a cathedral-within-a-cathedral structure in the kitchen, dining and living area. Decorative mahogany rafters open the space’s height, introduce a warmer palette and create a welcoming framework for light. The homeowner, a Frank Lloyd Wright fan, wanted to emulate the famed architect’s use of reddish-brown concrete floors, and the result further warmed the interior. “Concrete has a connotation of cold and industrial but can be just the opposite,” explains Arelt. Clunky European hardware was replaced by hidden pivot hinges, and outside cabinet corners were mitered so there is no evidence of a drawer or door from any angle.

Phillips Residence

Savvy Bliss Photography

Michelle Hayes
サンディエゴにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Buckingham

Superior Woodcraft, Inc.

Custom made kitchen by Superior Woodcraft features shaker style cabinets handcrafted in Lyptus. Stainless steel Viking appliances are featured. The large island provides ample space for appliances and seating. While the open floor plan and ample windows allow for the living space to receive plenty of natural light. Photo Credit: Randl Bye

The Alize, 2013 Summer Parade of Homes Entry

Mark Winter Homes

Tom Rooney, Mark Winter Homes Inc.
他の地域にあるカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Placitas

Hartenberger Construction Inc.

アルバカーキにある高級な広いサンタフェスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、タイルカウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

KINARINO in 逗子

北村建築工房

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル) の写真

French kitchens

Wood Gem

Roy Robles
ダラスにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Kitchen Remodel DeWils

ADC Builders Kitchen & Bath Design

DeWils Cabinets. Hi-Macs Poplar Counter Tops
アルバカーキにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備) の写真

Kitchen

The Cabinet Shop

他の地域にある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Commonwealth

cityhomeCOLLECTIVE

Photo: Kerri Fukui
ソルトレイクシティにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

夫婦ふたりのFree Style～黒い焼杉の家

株式会社木の家専門店谷口工務店

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、無垢フローリング、白い調理設備、一体型シンク、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル) の写真

Kitchen Remodel

Fishaus Builders

他の地域にある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、コンクリートカウンター) の写真

Universal Design Kitchen, Elevated Dishwasher, Roll Under Sink

User

Elevated Dishwasher
ダラスにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、ベージュキッチンパネル、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Tewksbury Kitchen

J2 Design Studio

Jim Sorensen
ニューヨークにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Tiratora

architecture +

ウェリントンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Spacious condo in Prévost, Québec

RénoDéco etc.

Lyne Brunet
モントリオールにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床) の写真

Ginger Maple

Custom Craft Cabinets, Inc.

Large pull out angled pantry Photography - James Conrad
ニューヨークにある中くらいなおしゃれなパントリー (一体型シンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

East Sandwich Stylish Shaker Kitchen

Kitchen Tech

ボストンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

木目調のキッチン (セラミックタイルのキッチンパネル、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。