デンバーにあるラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Ashburton Townhouses

de.arch

メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Glenelg Project

Jag Kitchens

アデレードにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、マルチカラーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

CP Residence

Karen Aston Design

シドニーにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Nordic Blue Kitchen Refresh

Curate & Display

Nordic blue kitchen refresh © Tiffany Grant-Riley
ケントにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれな独立型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ラミネートカウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、白い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Kitchen Flooring - Walnut

Broadleaf Hardwoods Co.

シカゴにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Kitchen & Bathroom on Bernard

Let's Talk Kitchens & Interiors

This stylish kitchen and bathroom renovation in Balwyn was designed and built for a young family who needed functional spaces for everyday use but they also wanted a kitchen suitable for entertaining and a bathroom that could be a real sanctuary. With a raised bar section to the end of the expansive island bench which includes a built in wine fridge this kitchen ticks all of the homeowner's boxes. The bathroom is dark and moody and gives the user a feeling of being cocooned and protected from the outside world. Featuring an elegant freestanding tub, double sinks, timber vanity top and large shower this bathroom is fully equipped for relaxation and rejuvenation.

NORTHEAST SUNRISE LANE

Build Forward Design & Remodel

ポートランドにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

New Home Construction Venice Beach Kitchen

Goldenline Construction Inc.

ロサンゼルスにある広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、ベージュの床) の写真

The Artist

Ferrarini & Co. Kitchens & Interiors

Photographer: Michael Persico
フィラデルフィアにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

University Park Transitional | Dallas, TX

Mike Healey Photography

© Mike Healey Productions, Inc.
ダラスにある低価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Uintah Kitchen

Ashby Road Studio

デンバーにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Los Altos Hills

Mark English Architects, AIA

サンフランシスコにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、クオーツストーンカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、中間色木目調キャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Tapuae Country Estate

Vogue Kitchens

他の地域にある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、御影石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Rustic Kitchen

カーディフにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、カラー調理設備、テラコッタタイルの床、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

WASHINGTON WAY

Interior Particulier

ロサンゼルスにあるラグジュアリーな小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、御影石カウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、無垢フローリング、中間色木目調キャビネット、黒い調理設備) の写真

Silverton

Creekside Homes Inc

Mid-century, modern home built by Creekside Homes, Inc., photos provided by RoseCity 3D Photography
ポートランドにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Cuisine familiale au coeur de Paris

As de Carreaux

L'harmonie règne dans toute la pièce grâce à l'association des meubles blancs et des carreaux étoilés.
モンペリエにある低価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、磁器タイルの床、グレーの床、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Bright and Functional Galley Kitchen

Tory Bond Designs

A full wall where the island now stands enclosed the original kitchen and cut it off from the rest of the house. Removing the wall, and adding a new island instantly opened the kitchen to the living area, and flooded the space with light. The original acoustical ceiling panels were replaced with drywall to highlight the structural beams. New skylights and overhead lights were installed to add light where there was none. The original white metal cabinetry, pink countertops and original appliances from 1963 reflected the worst of the mid-century era. The space was completely redesigned, starting with an expansive island. Custom book-matched walnut cabinets, natural blue tortuga quartzite counter-tops, and professional-grade stainless steel appliances result in a marriage of beauty and function. Recycled concrete tiles from Revolv adorn the back-splash and compliment the counter tops. The art wall on the north side of the kitchen adds interest while offering additional storage hidden behind the custom sliding pantry doors.

The Artist

Ferrarini & Co. Kitchens & Interiors

キッチン (セメントタイルのキッチンパネル、ガラスまたは窓のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。