By taking over the former butler's pantry and relocating the rear entry, the new kitchen is a large, bright space with improved traffic flow and efficient work space.

CLAUDIENNES - Appartement de 50 m2 Lyon

craie craie

リヨンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Traditional Kitchen with Extras - Norwell, MA

Transitions Kitchens and Baths

This traditional kitchen design is packed with features that will make it the center of this home. The white perimeter kitchen cabinets include glass front upper cabinets with in cabinet lighting. A matching mantel style hood frames the large Wolf oven and range. This is contrasted by the gray island cabinetry topped with a wood countertop. The walk in pantry includes matching cabinetry with plenty of storage space and a custom pantry door. A built in Wolf coffee station, undercounter wine refrigerator, and convection oven make this the perfect space to cook, socialize, or relax with family and friends. Photos by Susan Hagstrom

CONTEMPORARY CONDO - RED BANK, NJ

Sheila Rich Interiors, LLC

We removed a wall that closed in the kitchen and blocked outdoor views. The rich marble backsplash over the sink has natural marble variations in a herringbone pattern, adding texture and movement. The refrigerator and dishwasher are integrated into the cabinetry with matching panels. Photography: Lauren Hagerstrom

3rd Street

Kate Lester Interiors

ロサンゼルスにあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (青いキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Cabin Noir

Krumdieck Architecture + Interiors

バーミングハムにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、一体型シンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

SPINNERSTOWN STONE HOUSE.

Sullivan Building & Design Group

The overall impact of this kitchen space is the defining element in the overall scheme for the project. We were able to flip around a stone fireplace to become a dominant focal point in the interior space. We created a central axis from front to rear by the addition of the massive window wall leading to the outdoor entertaining area. Clearly the woodwork and the attention to every detail are evident in the final product. This unique kitchen is the focal point of 2 complimentary buildings which have been connected to form a beautiful master suite on one side and a lively family room and dining room on the other. This central open kitchen is the focal point for this sensitive and creative renovation. Custom walnut cabinets and built-ins and Danby marble countertops blend perfectly with the carefully re-pointed stone walls of the original walls of the existing buildings.

Ecrin scandinave à Paris

Marie Tardieu

パリにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備) の写真

Rénovation complète d'un 100m² à Montrouge (92)

LAAD STUDIO

パリにある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、黒い調理設備、大理石のキッチンパネル、大理石の床) の写真

Cortworth Road - Open plan kitchen diner

HEM Architects

Open plan kitchen diner with great views through to the garden.
他の地域にあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

HGTV Modern Farmhouse Marine Blue Kitchen

SH interiors

We completely renovated this space for an episode of HGTV House Hunters Renovation. The kitchen was originally a galley kitchen. We removed a wall between the DR and the kitchen to open up the space. We used a combination of countertops in this kitchen. To give a buffer to the wood counters, we used slabs of marble each side of the sink. This adds interest visually and helps to keep the water away from the wood counters. We used blue and cream for the cabinetry which is a lovely, soft mix and wood shelving to match the wood counter tops. To complete the eclectic finishes we mixed gold light fixtures and cabinet hardware with black plumbing fixtures and shelf brackets.

VILLAGE DUPLEX

studio PPARK

ニューヨークにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、木材カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル) の写真

Canyon House

Gustave Carlson Design

Gustave Carlson Design
サンフランシスコにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (シルバーの調理設備、木材カウンター、ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Loxahatchee River

Waterview Kitchens

Stunning 2 Island Inset navy and white kitchen. The second island features a custom made reclaimed wood top. Glass upper cabinets add a special place for coastal decor.

Wood Veneer Kitchen Cabinet Collection By Darash

By Darash - Kitchen Cabinets, Vanities & Closets

オースティンにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、セメントタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、全タイプの天井の仕上げ、ドロップインシンク、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

White, Contemporary, and Eclectic Kitchen

SOLLiD Cabinetry

Shane Baker Studios
フェニックスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Maison contemporaine 212m²

Grand Construction

Verrière sur mesure posée sur rail permettant de fermer la cuisine. Photo: PIXCITY
トゥールーズにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Apartment Remodal

REVIVAL DESIGN

デンバーにある低価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (エプロンフロントシンク、ガラス扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床) の写真

Penstemon Lane

Maggie T Fitzgerald AIA

デンバーにあるラグジュアリーな広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

LAUREL KITCHEN

Kate Roos Design LLC

A dedicated pantry and coffee station were high on the priority list for this family of four.
ミネアポリスにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、白い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

キッチン (セメントタイルのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、木材カウンター、全タイプのアイランド) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。