Gareth Gardner
ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル) の写真

Division Street

Emerick Architects

Windows and door panels reaching for the 12 foot ceilings flood this kitchen with natural light. Custom stainless cabinetry with an integral sink and commercial style faucet carry out the industrial theme of the space. Photo by Lincoln Barber

Boston Budget Kitchen

Liz Miller Interiors

John Gillooly/PEI
ボストンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれな独立型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、壁紙) の写真

Bird's Nest Modern Living

Vanillawood

The kitchen was a tight space, so we got creative, kitting it out with additional storage and pantry space that didn’t exist before. The family is Italian, so we gathered a lot of inspiration from compact European kitchens, reconfiguring interior walls, but mostly staying within the footprint of the existing floor plan. Italians are really good at designing their kitchens “behind closed doors.” Drawing from that model, we incorporated hidden, multi-functional elements like custom pull out prep surfaces that tuck away, pop up utensil vessels, and a dish drying rack in the cabinet above the sink. Kitchen finishes included custom cabinetry with white automotive paint finish and oak cabinets stained a matte jet black. We anchored the space with one of our favorite light fixtures, the Moooi Random light.

Elegant Lakefront Condo Renovation

Von Dreele-Freerksen Construction Company

Photos: Mike Kaskel
シカゴにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Contemporary with Warm Wood Accents

PROYECTO

サンフランシスコにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、コンクリートの床) の写真

Arsenalsgatan 4A, Kungshöjd

Alvhem Mäkleri & Interiör

ヨーテボリにあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなI型キッチン (ダブルシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、アイランドなし) の写真

Antonia in Köln

Stephanie Schetter

Stephanie Schetter © 2015 Houzz
デュッセルドルフにある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル) の写真

Jefferson Park

Spark Gap Interiors

ロサンゼルスにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなII型キッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、白い調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Gallery Loft

Incorporated

Eric Straudmeier
ロサンゼルスにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、一体型シンク、オープンシェルフ、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、ステンレスキャビネット、シルバーの調理設備) の写真

Residence in West Little Rock

Herron Horton Architects, Inc.

リトルロックにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーのキャビネット) の写真

Washington Residence

KitchenLab Interiors

シカゴにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター) の写真

Magnolia Remodel

SHED Architecture & Design

Mark Woods
シアトルにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (無垢フローリング、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、茶色い床) の写真

Stunning Eco-friendly modern kitchen design

Stoneham Kitchens

Our modish Evolve kitchen comes in a variety of finishes. Here, we are delighted to showcase this clean white Eco-friendly design featuring smooth curved surfaces, hidden accent lighting and streamlined handleless storage.

Briarwood Road

Granit Architects + Interiors

Photo Credit: Andy Beasley An Industrial styled kitchen with a monochrome design and a splash of blue makes for a sophisticated collection of textures and materials in a space perfect for entertaining. The large format tiles on the floor make the space seem bigger. The feature angle poise lights from the ceiling above the island are an unusual way of using lighting to make a statement. Metro tile splashback is a classic look but still in keeping with the retro feel. Matt White kitchen with a contrast coloured island means the “work” side of the kitchen is hidden into the walls and the island is the thing to catch your eye first. Polished concrete floor from Lazenby’s adds to the desired industrial aesthetic and is a great way to bounce light into a basement space. Large black pendant lights compliment the black framing on the Clement windows Crittall Glazing beautifully. Its worth noting the way the light catches on the framing and casts shadows on the wall. – This is a great way of manipulating light to create a dynamic feature - no need for artwork!

Nolen Lane Interior Design

Sage Design

Kitchen opens to family room. Stainless steel island top and custom shelving.
ニューヨークにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色い床) の写真

Merton Hall Road

Concept 8 Architects

ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

A Clean Sweep

Moon Design

他の地域にあるインダストリアルスタイルのおしゃれなII型キッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし) の写真

Alexander White

ストックホルムにある高級な広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シングルシンク、ステンレスカウンター、コンクリートの床) の写真

Køkken eg

Invita Køkkener

他の地域にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、シングルシンク、再生ガラスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、塗装フローリング) の写真

白いキッチン (全タイプのキッチンパネルの素材、再生ガラスカウンター、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。