カンザスシティにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Watersound

Design and Dwell Homes LLC

マイアミにある高級な中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、白いキッチンカウンター、珪岩カウンター、石タイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Modern Farmhouse Remodel

House of Brazier

A full, custom kitchen remodel turned a once-dated and awkward layout into a spacious modern farmhouse kitchen with crisp black and white contrast, double islands, a walk-in pantry and ample storage.

Whitewing

AFT Construction

High Res Media
フェニックスにある高級な巨大なトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、クオーツストーンカウンター、大理石のキッチンパネル、ベージュの床) の写真

Industrial Bachelor Pad

Nina Williams Interiors

マイアミにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、赤いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchen Sink

New Old, LLC

シャーロットにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、アイランドなし、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Whale Rock Addition

Ellen McKenna Design

Photographed by Kyle Caldwell
ソルトレイクシティにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、茶色い床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

CONTEMPORARY CRAFTSMAN | Palo Alto

Carrington Hill Designs, Inc.

サンフランシスコにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、淡色無垢フローリング、シルバーの調理設備、セラミックタイルのキッチンパネル、茶色い床、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Kitchens

Studio QL

This green painted craftsman style kitchen paired perfectly with the custom wooden TV area and bar built ins.
オースティンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Kitchen Remodel - Ann Arbor, MI

User

デトロイトにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Warm Scandinavian

Sanctuary Kitchen and Bath Design

White oak flooring, walnut cabinetry, white quartzite countertops, stainless appliances, white inset wall cabinets
デンバーにある高級な広い北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Transitional Kitchen

シカゴにあるラグジュアリーな中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット) の写真

Classic With a New Angle

Studio Dearborn

This expansive Victorian had tremendous historic charm but hadn’t seen a kitchen renovation since the 1950s. The homeowners wanted to take advantage of their views of the backyard and raised the roof and pushed the kitchen into the back of the house, where expansive windows could allow southern light into the kitchen all day. A warm historic gray/beige was chosen for the cabinetry, which was contrasted with character oak cabinetry on the appliance wall and bar in a modern chevron detail. Kitchen Design: Sarah Robertson, Studio Dearborn Architect: Ned Stoll, Interior finishes Tami Wassong Interiors

Fort Greene Landmarked Brownstone

Ben Herzog

Wall color: Benjamin Moore China White OC-141 Cabinet color: Fine Paints of Europe Argon MV32 Banquette: custom by J. Redmond Furniture Floors: herringbone white oak, whitewash stain Island stone: Covelano Oro marble

Modern Farmhouse Bellaire Showcase

Stone Acorn Builders

ヒューストンにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ターコイズのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Natural Textures Throughout

Esslinger Design Company

Cabinets were updated with an amazing green paint color, the layout was reconfigured, and beautiful nature-themed textures were added throughout. The bold cabinet color, rich wood finishes, and warm metal tones featured in this kitchen are second to none! Cabinetry Color: Rainy Afternoon by Benjamin Moore Walls: Revere Pewter by Benjamin Moore Island and shelves: Knotty Alder in "Winter" stain Photo credit: Picture Perfect House

Palm Tree House

Kate Mountstephens Architecture+Heritage

The kitchen combines oak joinery with blue-green painted cabinet fronts and marble bench tops
シドニーにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (大理石カウンター、白いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、ターコイズのキャビネット、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Frost Island with Perfect Veining on Counter Top

Kitchen Intuitions

Large Frost colored island with a thick counter top gives a more contemporary look.
ニューヨークにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、白いキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット、窓) の写真

Vintage Modern in the Highlands

Gina Sims Designs

Photo by Cati Teague Photography for Gina Sims Designs
アトランタにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、ターコイズのキャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Cuisine

Agence Glenn Medioni

Pascal Otlinghaus
パリにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、青いキッチンパネル、グレーのキッチンカウンター) の写真

ターコイズブルーのキッチン (全タイプのキッチンパネルの素材、淡色無垢フローリング、リノリウムの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。