Weil Friedman designed this small kitchen for a townhouse in the Carnegie Hill Historic District in New York City. A cozy window seat framed by bookshelves allows for expanded light and views. The entry is framed by a tall pantry on one side and a refrigerator on the other. The Lacanche stove and custom range hood sit between custom cabinets in Farrow and Ball Calamine with soapstone counters and aged brass hardware.

Potrero HIll

Antonio Martins Interior Design

Photos by Drew Kelly
サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白い調理設備、アンダーカウンターシンク、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、濃色無垢フローリング) の写真

Richmond Terrace

Born Builders

メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれな独立型キッチン (オープンシェルフ、白い調理設備、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、青いキャビネット) の写真

French Country Kitchen

UB Kitchens - Kitchen Design and Cabinets

オースティンにあるシャビーシック調のおしゃれな独立型キッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、白いキッチンパネル、グレーとクリーム色) の写真

Galley Kitchen

Four Brothers Design + Build

Galley kitchen in Washington DC rowhome.
ワシントンD.C.にある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、無垢フローリング) の写真

My Houzz: Eclectic, Earthy Charm in a 1951 Family Home in Kansas

Jessica Cain

Photo: Jessica Cain © 2017 Houzz
カンザスシティにある高級な小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Price

Spyglass Design, Inc.

Photographer: Thomas Robert Clark
フィラデルフィアにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、エプロンフロントシンク、ガラスタイルのキッチンパネル) の写真

Kitchen

Best & Company

ニューヨークにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれな独立型キッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Contemporary Kitchen

他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、淡色無垢フローリング、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Washington Residence

KitchenLab Interiors

シカゴにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター) の写真

Fourty-One

The Glade Design

Walk in pantry
メルボルンにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、ラミネートカウンター、白いキッチンパネル、淡色無垢フローリング、アイランドなし、黄色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Bittner Kitchen Remodel

obrARCHITECTURE

A complete re-imagining of an existing galley kitchen in a 1925 Spanish home. The design intent was to seamlessly meld modern interior design ideas within the existing framework of the home. In order to integrate the kitchen more to the dining area, a large portion of the wall dividing the kitchen and dining room was removed which became the location of the breakfast bar and liquor cabinet. The original arched divider between the kitchen and breakfast nook was relocated to hide the refrigerator, but retained to help integrate the old and the new. Custom open walnut shelving was used in the main part of the kitchen to further expand the experience of the galley kitchen and subway tile was used to, again, help bridge between the time periods. White Quartz countertops with waterfall edges with greyed wood cabinet faces round out the design.

Muskoka Cottage & Boathouse

Attainable Solutions Inc.

トロントにあるお手頃価格の小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、オレンジの床、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、アイランドなし) の写真

CASADECOR

deulonder arquitectura doméstica

バルセロナにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (白いキッチンパネル、オープンシェルフ、白いキャビネット、人工大理石カウンター、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Marin Remodel

Barnato Designs

Photo by Kathleen Harrison
サンフランシスコにあるトランジショナルスタイルのおしゃれな独立型キッチン (オープンシェルフ、シングルシンク、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備) の写真

Ashbury

designpad architecture - Patrick Perez Architect

Renovation of kitchen, a mix of modern and traditional styles.
サンフランシスコにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、大理石カウンター、ダブルシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、白いキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Galley Kitchen update

Helenscolour

The brief achieved in Bright and airiness with large window open to garden. Functionality achieved with bright white open shelves containing only often used items and better access to dishwasher/ to under sink. Maintenance kept relatively low due to lack of clutter and glasses and plates etc being used on a regular basis.

Manly Apartment

Sydney Beach Homes

Kitchen
シドニーにある低価格の中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Clarkston Cottage

Andrea Mars

デトロイトにあるお手頃価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

L-Shaped Galley Kitchen Update

Neil Kelly Company

This unique kitchen space is an L-shaped galley with lots of windows looking out to Lake Washington. The new design features classic white lower cabinets and floating walnut shelves above. White quartz countertop, brass hardware and fixtures, light blue textured wallpaper, and three different forms of lighting-- can lights, sconces, and LED strips under the floating shelf to illuminate what's on the shelf or countertop below it.

独立型キッチン (白いキッチンパネル、オープンシェルフ) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわった独立型キッチンのリフォーム事例と、独立型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

独立型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、独立型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

独立型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次に独立型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型独立型キッチン
Ⅰ型独立型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプの独立型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型独立型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型独立型キッチン
L型独立型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランド独立型キッチン
アイランド独立型キッチンは独立型独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラ独立型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。独立型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

独立型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュに独立型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築や独立型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステム独立型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかが独立型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システム独立型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなく独立型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ない独立型キッチンを演出することもできるでしょう。