Photographed by Kyle Caldwell
ソルトレイクシティにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、茶色い床、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Delawyk Modular House

R2 Studio Architects

The kitchen in this remodeled 1960s house is colour-blocked against a blue panelled wall which hides a pantry. White quartz worktop bounces dayight around the kitchen. Geometric splash back adds interest. The encaustic tiles are handmade in Spain. The U-shape of this kitchen creates a "peninsula" which is used daily for preparing food but also doubles as a breakfast bar. Photo: Frederik Rissom

London Fields Ex Council Renovation

Lomax & Chi

Re configured the ground floor of this ex council house to transform it into a light and spacious kitchen dining room.
ロンドンにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、テラゾーカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ラミネートの床、青い床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Contemporary Kitchen

他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Sophisticated Sleek Stainless Steel Kitchen

Gail Green Interiors

Sleek stainless steel open kitchen for a family with cooking, prep, sitting, desk, dining, and reading areas.
ニューヨークにあるラグジュアリーな巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ライムストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、マルチカラーの床) の写真

Irvine Remodel & Hardscape

Pacific Coast Builders, Inc.

オレンジカウンティにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、御影石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル) の写真

Baskerville (ALSF14)

Renovation Capital

Doors: Gloss lacquer Dulux Topelo Honey. Feature frame: Satin lacquer Dulux Walnut Hull. Table: Zulu Mask from Zuccari. Granite: Sarus Gold. Pendant lights, bar stools, floor tiling and ornaments by owner - unknown.

New Construction Home Automation System Design-Build

Automated Lifestyles of Texas, LLC

Custom LED panels behind Onyx wall for custom automated lighting scenes for Kitchen.
ヒューストンにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒いキッチンカウンター、大理石の床、白い床) の写真

The Yellow Cabinet Kitchen and Mudroom

Fraley and Company

A wide shot, showing just how much storage is gained with a pull out pantry. Items are covered and out of the way, but easily accessible from both sides of the cabinet. Fewer lost cans! Photos by Aaron Ziltener

Stefani House

Domiteaux Garza Architecture

photographer: Terri Glanger
ダラスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、トリプルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル) の写真

Modern Sustainable Architecture

Noel Cross+Architects

Strong horizontal lines and bold colors liven up this Eichler neighborhood. Uber green design features, passive solar design, and sustainable practices abound, making this small house a great place to live without making a large environmental footprint - Frank Paul Perez photo credit

Modern Kitchen

LGA, Inc

サンフランシスコにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング) の写真

Shift House

Studio DC Architects

Bespoke made angular kitchen island tapers due to width of kitchen area
ロンドンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、人工大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、格子天井) の写真

Karrin's Kitchen After

V-Builders

サクラメントにある中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、タイルカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、ライムストーンの床、マルチカラーの床) の写真

Baltimore Kitchen in Historic Bolton Hill

Design 613, LLC

This picture clearly shows the 2 work zones, one on each side of the 60-40 double sink. Both work zones score well in a traditional "kitchen work triangle" calculation, providing generous work space with easy access to sink, stove, and refrigerator. The work zone on the right ends at the induction range — a good cooking choice both for cooking and for family members sitting at peninsula, because induction hobs don't get as hot as the more common coil, iron grate, or glass ceramic hobs. The area left of the sink is the second work zone. Its proximity to the dining room lets it do double duty as a serving zone.

Contemporary Whole House Remodel

McCabe By Design LLC

The egg channel helps eggs reach room temperature for perfect baking conditions! ©William Thompson
シアトルにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、三角天井) の写真

Mouser Contemporary with Wenge & Zebrawood

Standard Kitchen & Bath

Julie Connell - Connell Photography
他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Apartament in Pipera

SpotOnDesign

Bucatarie nu foarte mare ca dimensiuni dar bine gandita din punct de vedere al spatiilor pentru depozitare cat si pentru amplasamentul elecrocasnicelor. Photo by SpotOnDesign

Rénovation globale d'un appartement des années 70

Géraldine Laferté

パリにある中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (黄色いキャビネット、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、青い床、黒いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル) の写真

Von Phister House Kitchen

Matthew Fowler, Architect

A view of the Von Phister House kitchen with beech flat-front lower cabinets and frosted glass upper cabinets. The countertop and backsplash are terrazzo porcelain tiles. Flooring is 18 x 18 travertine stone tiles. The adjacent dining area has banquette seating. Lighting is provided from glass pendants suspended from a custom-formed cablerail.

黄色いキッチン (マルチカラーのキッチンパネル、オレンジのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。