Madeval Fusion Line, Melamine, Laquer
ヒューストンにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Beet Residence

chadbourne + doss architects

This modern Kitchen by chadbourne + doss architects provides open space for cooking and entertaining. Cabinets are hand rubbed graphite on plywood. Counters are stainless steel. Photo by Benjamin Benschneider

Seattle City View

Schultz Miller

Photo: Aaron Leitz
シアトルにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、コンクリートカウンター) の写真

kitchen with european-style cabinetry made by Bill Fry Construction

Bill Fry Construction - Wm. H. Fry Const. Co.

Wall with side-by-side refrigerator with external water dispenser, mini wine fridge, and microwave with lightweight concrete countertops.
サンフランシスコにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Flagstaff Kitchen Remodel

Tanner Designs LLC

This functional bar even has a built in ice bucket for chilled beverages.
フェニックスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、木材カウンター) の写真

Timeless Modern Kitchen

Woodways

The tall cabinetry to the right utilizes sliding doors to reveal corner storage space. This is Woodawys' unique solution to the typical angled cabinet or lazy susan. By using sliding doors, we can maximize visibility into the cabinet as well as keep a sleek contemporary design aesthetic.

はぐくむ家

バークレーの風一級建築士事務所

70年という月日を守り続けてきた農家住宅のリノベーション建築当時の強靭な軸組みを活かし、新しい世代の住まい手の想いのこもったリノベーションとなった夏は熱がこもり、冬は冷たい隙間風が入る環境から開口部の改修、断熱工事や気密をはかり夏は風が通り涼しく、冬は暖炉が燈り暖かい室内環境にした空間動線は従来人寄せのための二間と奥の間を一体として家族の団欒と仲間と過ごせる動線とした北側の薄暗く奥まったダイニングキッチンが明るく開放的な造りとなった

CCS Architecture - Mill Valley, CA

Kasten Builders

Photo by Paul Dyer
サンフランシスコにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

MKR

一級建築士事務所　アトリエソルト　株式会社

東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Wooden Bar on Kitchen Peninsula

John Mast Construction, Inc.

Another custom masterpiece of the house is this wooden bar made out of restored barn beams. the thick grained look compliments the modern look. Designed and Constructed by John Mast Construction, Photo by Caleb Mast

Rustikal Küche

ハンブルクにある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、無垢フローリング、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、アイランドなし) の写真

Marine Loft

SUBU Design Architecture

Detail shot of custom pendant light with filament bulbs. Photography by Manolo Langis Located steps away from the beach, the client engaged us to transform a blank industrial loft space to a warm inviting space that pays respect to its industrial heritage. We use anchored large open space with a sixteen foot conversation island that was constructed out of reclaimed logs and plumbing pipes. The island itself is divided up into areas for eating, drinking, and reading. Bringing this theme into the bedroom, the bed was constructed out of 12x12 reclaimed logs anchored by two bent steel plates for side tables.

Grand Family Home In Dulwich Hill

Pilcher Residential

Pilcher Residential
シドニーにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、グレーのキッチンカウンター) の写真

project in Westport, CT

Amazing Spaces

ニューヨークにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Résidence Kaplin

Lorraine Masse Design

De nobles matériaux luxueux se retrouvent dans cette cuisine remodelée afin d'apporter un look plus tendance tout en ayant respectant le style traditionnel et rustique de la maison. Cette luminosité qu'offre ces grandes fenêtres apporte déjà un design en soi très luxueux et ouvert.

Bayview

STUDIOrobert jamieson

Glen Rauth Photography
フィラデルフィアにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、アンダーカウンターシンク、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

SE15 Loft - Cocina y Salon

BARRONKRESS

マドリードにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

House in the Woods - Portersville, PA

Gaskill Architecture

他の地域にあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Timeless Modern Kitchen

Woodways

Included in this Woodways kitchen is a pull out cutting board and knife block. This unique feature allows you to clear off more space on your countertop and declutter your kitchen. The cutting board includes locking hinges to keep it in place and sturdy when in use.

カフェスタイルの家

神奈川エコハウス

他の地域にあるアジアンスタイルのおしゃれなII型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチン (グレーのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット、フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、ステンレスカウンター、タイルカウンター、木材カウンター、レンガの床、無垢フローリング、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。