This part curved, part straight central island took its shape from functional need - straight alongside the back wall, and curved where it creates a conversational circle. The mid century adage "form follows function" is still a great piece of advice. I took it a step further and created the same outline for the soffit, and for some adjacent steps. And rather than being a dry old idea, functional forms can also be beautiful and dramatic!

Crystal Lake kitchen and master bath

B&C Enterprises

シカゴにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Atherton Residence

Tektive Design

サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなLDK (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Asian Inspired Kitchen

Charmean Neithart Interiors

Erika Bierman www.erikabiermanphotography.com
ロサンゼルスにある高級な中くらいなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Modern kitchen with wood mosaics

Simple Steps

This modern kitchen is a small space with a big personality. These large wooden mosaics make any wall amazing. This design is called Niteroi Legno and only Simple Steps has it.

Craftsman Style Kitchen

Hilsinger Woodworking and Design

Mission, Craftsman, Arts and Crafts style kitchen. Quarter sawn White Oak with a traditional cherry stain. The simple lines and beautiful yet not overpowering grain of the wood, make this country kitchen truly timeless.

Open Concept Kitchen

Thompson Remodeling

This open concept kitchen by Thompson Remodeling involved removing walls to allow open flow from the kitchen into the living and dining rooms. The star of this kitchen is the expansive island, anchored by gorgeous columns with features that include plenty of work space, built-in bookshelves, and seating for three. Perimeter cabinets are maple with a caramel, chocolate glaze finish and the island cabinetry is alder with chestnut finish. Other design details include quartz countertops and ceramic tile flooring and backsplash.

Traditional Kitchen

デンバーにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、御影石カウンター、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル) の写真

Leawood Classic French Kitchen

Kitchens By Kleweno

Bob Greenspan Photography
カンザスシティにある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Hoosier style hutch

Springhouse Shop & Studio

Functional baking center in a custom kitchen in Plains, PA. Featured in the Times Leader newspaper http://www.springhousewoodshop.com/blog/2009/08/press/

Mid-Century Modern Kitchen

Studio One | San Francisco

This was an interesting project to work on, The original builder/ designer was a student of Frank Lloyd Wright. The challenge with this project was to update the kitchen, while honoring the original designer's vision.

3rd Avenue Craftsman

REYNOLDS ASH + ASSOCIATES

Photography by Marona Photography Architecture + Structural Engineering by Reynolds Ash + Associates.
アルバカーキにある巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Custom Cabinetry

Precision Granite

アルバカーキにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

beverage area

Interior Motives by 321

Tori Braddock Photography
他の地域にあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Gracie Towhomes

Logan's Hammer Building & Renovation

Stainless accents in each room gave these units a very clean and modern look.
シアトルにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル) の写真

Stunning Mid-Century Remodel

Brad Cox, Architect, Inc.

Pressing on the cabinet door causes it to open and reveal the tidy pantry behind. Other doors hide appliances and additional storage.
サンフランシスコにある中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Smart House Technology

Complete Home Electronics

デンバーにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Hillcrest Custom Home - Victoria Oak Bay

Mike Knight Construction

バンクーバーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Milford, IA 02

Kleen Kitchen Design

Photography by Amy Everding
他の地域にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、石タイルのキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

大階段と内路地を彷徨う家(自宅)

豊田空間デザイン室一級建築士事務所

「キッチン」奥行の長い敷地に合わせて、ダイニングテーブルの延長上にあるアイランド型の造作キッチン。対面キッチンに比べ動線は横へと同じ流れで行き来出来ます。北面からの大きな開口部から明るい自然光が入ってきます。
他の地域にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、無垢フローリング、一体型シンク、黒い調理設備、ベージュの床、木材のキッチンパネル、ベージュのキッチンカウンター) の写真

木目調のキッチン (茶色いキッチンパネル、茶色いキャビネット、中間色木目調キャビネット、インセット扉のキャビネット、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。