Photo Credit: Jill Buckner Photography
シカゴにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、落し込みパネル扉のキャビネット、セメントタイルのキッチンパネル) の写真

In The Spotlight

Morrison Interiors

The mix of stain finishes and style was intentfully done. Photo Credit: Rod Foster
オレンジカウンティにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Kitcehn Del Mar

DSO Designs

サンディエゴにあるラグジュアリーな広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Contemporary Residence & Pool House

Marc Newman Architect

Image of new kitchen flush panel wood cabinets, white solid surface countertop & open shelving.
サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白い調理設備、白いキッチンカウンター) の写真

Unique Southwestern Kitchen

Premier Stone Installations

オースティンにある高級な中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

House of Blues

Alison Kandler Interior Design

Mark Lohman
ロサンゼルスにある巨大なビーチスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、茶色い床、中間色木目調キャビネット、カラー調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Liberty lake kitchen

Kimberlee Kristine

traditional galley style kitchen, beautiful with function and style
シアトルにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、セメントタイルのキッチンパネル) の写真

Inclusive Living Space

Tory Bond Designs

The original family room was segregated from the kitchen and dining areas. A wall of bookshelves divided the family room from the formal dining room. The bookshelves were replaced with a limestone structure which houses a dual-sided Town and Country fireplace that can be enjoyed from the family room, formal dining room and kitchen, while subtly separating the living and dining spaces.

Riverdale Home

Mabbott Seidel Architecture

Ofer Wolberger
ニューヨークにあるモダンスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Ballard Residence

Dovetail General Contractors

Alex Hayden & Kozo Nozawa
シアトルにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Snowpeaks Lodge

Weninger Construction & Design Ltd

A nanny suite with kitchenette, this compact kitchen is the perfect space for in-laws. A small cooktop, over the range microwave and undercounter sink provides the perfect space for preparing food.

Gallery

Highland Floor Covering, Inc.

ロサンゼルスにある中くらいなおしゃれなキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

Custom Products

EJMcopper, Inc.

オーランドにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床) の写真

Kitchens

Gollner Homes Inc

インディアナポリスにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Mariposa // ADU Kitchen

RT Design Studio

サンフランシスコにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなL型キッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

Aspire Realty | Arison Antonucci-burns

Saul Creative

Image by Saul Creative
他の地域にある中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Liberty lake kitchen

Kimberlee Kristine

traditional galley style kitchen, beautiful with function and style
シアトルにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなII型キッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床) の写真

Bright and Functional Galley Kitchen

Tory Bond Designs

A full wall where the island now stands enclosed the original kitchen and cut it off from the rest of the house. Removing the wall, and adding a new island instantly opened the kitchen to the living area, and flooded the space with light. The original acoustical ceiling panels were replaced with drywall to highlight the structural beams. New skylights and overhead lights were installed to add light where there was none. The original white metal cabinetry, pink countertops and original appliances from 1963 reflected the worst of the mid-century era. The space was completely redesigned, starting with an expansive island. Custom book-matched walnut cabinets, natural blue tortuga quartzite counter-tops, and professional-grade stainless steel appliances result in a marriage of beauty and function. Recycled concrete tiles from Revolv adorn the back-splash and compliment the counter tops. The art wall on the north side of the kitchen adds interest while offering additional storage hidden behind the custom sliding pantry doors.

Bamboo Kitchen Cabinets

Accord Cabinets Ltd.

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他の地域にある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コルクフローリング) の写真

White Spring Kitchen

place architecture:design

The dark wood cabinets contrast nicely with the white caesar stone counter tops, while the vibrant turquoise fire clay tiles provide a pop of color. The stainless steel appliances and cabinet pulls tie the kitchen together. Photo: Tom Holdsworth Photography

キッチン (青いキッチンパネル、茶色いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、中間色木目調キャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。