LaCantina Doors Aluminum Wood bi-folding door system
エドモントンにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白い調理設備、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

Abbey 2

PRM Custom Builders

Downsview Kitchen with white cabinets, subzero and wolf appliances, quartz countertops and backsplash, built in Subzero wine fridge, freezer, refrigerator, warm tone floors

Shaker Kitchen

Luxitecture

シドニーにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング) の写真

SPENCER RESIDENCE

Kitchens by Emanuel

MODERN LUXE. - Silestone 'Eternal Statuario' 40mm thick mitred benchtops & splashback - Caesarstone 'Sleek Concrete' 60mm mitred dropped dinning room table - White 'satin' polyurethane with 'shark tooth' profile - Polytec 'Empire Oak' feature cabinetry - Hidden walk in pantry - Abi Interiors 'Matt black' sink & tap - Blum hardware Sheree Bounassif, Kitchens by Emanuel

Custom Stove

ULFBUILT

Rustic Modern Kitchen with white countertops and dark wood. This kitchen remodel has white appliances and a custom stove hood and custom lighting. Built by ULFBUILT - Vail Builder.

Contemporáneo Cocina

マラガにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなコの字型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、アイランドなし、ドロップインシンク、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、白い調理設備、ベージュの床) の写真

Downsview Kitchen with white cabinets, subzero and wolf appliances, quartz countertops and backsplash, built in Subzero wine fridge, freezer, refrigerator, warm tone floors

Kitchens

David Estreich Architects

Award winning compact kitchen in prewar Park Avenue apartment. High gloss Boffi Italian cabinets with monolithic gray granite counters and backsplash. We bartered with the neighbors too gain some extra space!

All White Kitchen

Cynthia J. Hoffman Interior Design, Inc.

クリーブランドにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、白い調理設備、塗装フローリング、グレーの床、石スラブのキッチンパネル) の写真

Vivienda en Benicassim

KD Interiors

En esta imagen resaltamos una isla con una amplia zona de trabajo y por supuesto tal y como el cliente deseaba, el blanco es el dominante en todo el espacio, más allá de la cocina, consiguiendo una profundidad y amplitud espectaculares.

Modernist Park Avenue Apartment

Gail Green Interiors

On the opposite side of the foyer from the living room, a hall goes past the dining room and ends in sandblasted glass doors. The kitchen was divided into two areas to reduce the awkward length of the space: a work area with appliances arranged around an L-shaped counter, and a breakfast area located at the east-facing window. White polyester cabinets form a stunning contrast to the granite countertop and backsplash.

Abbey 2

PRM Custom Builders

Downsview Kitchen with white cabinets, subzero and wolf appliances, quartz countertops and backsplash, built in Subzero wine fridge, freezer, refrigerator, warm tone floors

LG House

LaCantina Doors

LaCantina Doors Aluminum Wood bi-folding door system
エドモントンにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、白い調理設備、磁器タイルの床、グレーの床) の写真

広いキッチン (白い調理設備、グレーのキッチンパネル、黄色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。