シアトルにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (シルバーの調理設備、木材カウンター、シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、トラバーチンのキッチンパネル) の写真

Rac Jac Way

Creative Cabinetry Corp

The Textured Melamine, Homestead Cabinetry and Furniture with a Cleaf Noce Daniella finish is enclosed in a wood island with waterfall ends. Photo credit: Joe Kusumoto

Caputuring Craftsman

Creative Design Construction, Inc.

Embracing an authentic Craftsman-styled kitchen was one of the primary objectives for these New Jersey clients. They envisioned bending traditional hand-craftsmanship and modern amenities into a chef inspired kitchen. The woodwork in adjacent rooms help to facilitate a vision for this space to create a free-flowing open concept for family and friends to enjoy. This kitchen takes inspiration from nature and its color palette is dominated by neutral and earth tones. Traditionally characterized with strong deep colors, the simplistic cherry cabinetry allows for straight, clean lines throughout the space. A green subway tile backsplash and granite countertops help to tie in additional earth tones and allow for the natural wood to be prominently displayed. The rugged character of the perimeter is seamlessly tied into the center island. Featuring chef inspired appliances, the island incorporates a cherry butchers block to provide additional prep space and seating for family and friends. The free-standing stainless-steel hood helps to transform this Craftsman-style kitchen into a 21st century treasure.

Craftsman Kitchen in Brighton, MI

Dream Kitchens

デトロイトにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、中間色木目調キャビネット、ガラスまたは窓のキッチンパネル、窓) の写真

Breakfast Room

Marina Rubina, Architect

photo by Todd Mason, Halkin Photography
フィラデルフィアにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、青いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

PARIS 19- AVANT/APRES BY LUCA PICARDI

Mon Concept Habitation

STEPHANE VASCO
パリにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、ドロップインシンク、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Plantation Estates

KAHE Construction

ハワイにあるラグジュアリーな巨大なトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備) の写真

Hybrid Timber Frame Home on the Chain O' Lakes Miner Lake

Strongwood Homes

Sanderson Photography, Inc.
他の地域にある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、木材のキッチンパネル) の写真

My Houzz: Wanderlust-Fueled Decor in Salt Lake City

Lucy Call

Photo: Lucy Call © 2014 Houzz
ソルトレイクシティにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Twin Creek

Big-D Signature

他の地域にあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Pacific NW Mid-Century Kitchen Remodel

Crescent Builds

Ross Anania
シアトルにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、マルチカラーのキッチンパネル) の写真

Lake House

Yvonne McFadden LLC

Architect of Record: Summerour & Associates Interior Designer: Yvonne McFadden
アトランタにあるビーチスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、エプロンフロントシンク、木材カウンター、中間色木目調キャビネット、グレーとクリーム色) の写真

Italian Farmhouse Custom Kitchen Remodel | Santaluz, San Diego, CA

Leanne Michael L U X E lifestyle design

Italian farmhouse custom kitchen complete with hand carved wood details, flush marble island and quartz counter surfaces, faux finish cabinetry, clay ceiling and wall details, wolf, subzero and Miele appliances and custom light fixtures.

Bridger Residence

Yellowstone Traditions

MillerRoodell Architects // Laura Fedro Interiors // Gordon Gregory Photography
他の地域にあるラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、オレンジの床) の写真

Kapalua Textures

Rick Ryniak Architects

ハワイにある広いトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、シルバーの調理設備) の写真

Thistle Hill Farm

Northworks Architects + Planners

Located upon a 200-acre farm of rolling terrain in western Wisconsin, this new, single-family sustainable residence implements today’s advanced technology within a historic farm setting. The arrangement of volumes, detailing of forms and selection of materials provide a weekend retreat that reflects the agrarian styles of the surrounding area. Open floor plans and expansive views allow a free-flowing living experience connected to the natural environment.

Modern Berkeley Cabin

Gustave Carlson Design

Gustave Carlson Design
サンフランシスコにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Kitchen remodel Windsor Park

Green Bay Remodeling

Farm house sink, Wooden cabinets and hardwood flooring. Mixing Contemporary design with rustic finishes, this galley kitchen gives off a modern feel while still maintaining a Western décor.

400 West Moab Remodel

Architectural Squared

他の地域にあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、緑のキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

Middlebury Barn Renovation

Joan Heaton Architects

Susan Teare
バーリントンにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、シルバーの調理設備、コンクリートの床、木材カウンター、木材のキッチンパネル、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

キッチン (シルバーの調理設備、白い調理設備、中間色木目調キャビネット、木材カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。