Rustic kitchen with mesquite counter top and period lighting. Photo by Corey Kopishke
デンバーにあるラスティックスタイルのおしゃれなII型キッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Paintbrush Ridge

Miller-Roodell Architects Ltd

David O Marlow
他の地域にあるラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ターコイズのキッチンカウンター) の写真

Mill House Kitchen

Rob Sanders Architects LLC

The kitchen features custom cherry cabinetry and Metawi tiles in an Arts and Crafts style
ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (木材カウンター、中間色木目調キャビネット、エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Craftsman House Remodel in Alameda

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

(c) 2008 Scott Hargis Photo
サンフランシスコにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、黄色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Laurel Park

Jenny Martin Design

バンクーバーにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Open House Kitchens -

blackheathproducts

Open House Heritage Collection - Lancashire. Lancashire is a traditional Shaker kitchen, in olive grey with oak grain. Shown with Solid Wood European Walnut worksurfaces, and Acrylic Arctic Breeze splashback.

A Dramatic Marble Backsplash in a Transitional Kitchen

Amazing Spaces

The kitchen and family room were separated by a generous opening with casing that was too formal for the space and hampered views to the backyard. On the client's wish list were white cabinetry and an open concept plan that incorporated the family room. Removing the wall separating the kitchen from the family room was a given to make two spaces feel like one. A dropped ceiling over the kitchen table became the inspiration to create soffits throughout the new space, adding interest to the ceiling design while defining the two rooms. Removing the wall also allowed us to expand the footprint of the new kitchen and take advantage of a long wall for new appliances and storage. The new kitchen is inviting and unique featuring distinctive details personal to the client. The white cabinetry is complimented by a wall of natural walnut cabinets with heavy “icebox” style hinges and hardware. We designed a custom two-tone metal exhaust hood and repeated the walnut on a section of the island to add warmth and conceal a pop-up TV mechanism. Lastly the island is punctuated with beautiful metal and glass light fixtures adding just the right amount of sophistication. Photo: Peter Krupenye

Kitchen

Dogwood Interiors

Wayde Carroll
サクラメントにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Mountain Contemporary

Terra Firma Custom Homes

This modern mountain kitchen combines rustic wood, sleek lines and color to create the perfect gathering space.
デンバーにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Kitchens

Creative Systems - Collegeville, Pa

Harry Blanchard
フィラデルフィアにある高級な巨大なカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング) の写真

Annaghdown

Hand Built Designs

Bespoke kitchen design, manufacture & installation project in contemporary rural Irish dwelling. Photos by Mark Hand.
他の地域にある高級なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、ベージュキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備) の写真

Kitchen & Bath Renovations

Ink Works Studio

This farmhouse style kitchen is the heart of this passive solar home. Photo credit: Shelter Alternatives
他の地域にあるカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Annaghdown

Hand Built Designs

Mill House Kitchen

Rob Sanders Architects LLC

The kitchen features custom cherry cabinetry and Motawi tiles in an Arts and Crafts style
ニューヨークにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (パネルと同色の調理設備、木材カウンター、エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Kitchen

Dogwood Interiors

Open House Kitchens -

blackheathproducts

Open House Heritage Collection - Pecorino. Pecorino is a traditional one-piece Shaker kitchen, in Lissa Oak. Shown with Roman Marble laminate worktop and white tile splashbacks.

Craftsman House Remodel in Alameda

Custom Kitchens by John Wilkins, Inc.

キッチン (パネルと同色の調理設備、中間色木目調キャビネット、シェーカースタイル扉のキャビネット、木材カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。