We completely gutted and renovated this DC rowhouse and added a three-story rear addition and a roof deck. On the main floor the kitchen has cabinetry on both sides and an L-shaped island in the center. A section of mirrored cabinet doors adds drama. A comfortable sitting room off the kitchen is flooded with light from the large windows and full-lite rear door.

The Pink Kitchen

Minosa | Design Life Better

Clean lines conceal a cleverly hidden appliance cabinet. Image: Nicole England
シドニーにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、白いキャビネット、再生ガラスカウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

Bluff House Kitchen, void

Auhaus Architecture

Bluff House kitchen. Photography: Auhaus Architecture
メルボルンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング) の写真

Black Modern Farmhouse Kitchen

JASMIN REESE INTERIORS

Photography by Michael Alan Kaskel
シカゴにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、黒いキャビネット、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

Wallace Road, Ranui

The Joneses Limited

Kitchen-dining area in a small, newly renovated Auckland home staged by Vision Home.
オークランドにある低価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、ラミネートの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Appartement Rue Mathurin Régnier

BOsens

Pour cette cuisine entièrement rénovée par notre équipe, nous avons fait les plans 2D et 3D, une proposition de choix de matériaux. Ensuite nos artisans ont refait; les faux plafonds,la plomberie, l'électricité et ont fait la totalité du montage de la cuisine en optimisant, d'apres les plans, tous les espaces (surtout dans les angles du fond de la pièce).

Blairgowrie Home - Coastal Living

Studio Tom

Derek Swalwell
メルボルンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、黒いキッチンカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

MERIDIAN

JEN BRANNON ARCHITECTURE + DESIGN

Open kitchen with white oak walls, matte black flat cabinets, carrera and soapstone counters and polished concrete floors.
オースティンにあるカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、白いキッチンカウンター) の写真

Industrial Kitchen Design Ideas

Everingham Design

コロンバスにある高級な小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Farmhouse Kitchen

Joni Spear Interior Design

Alise O'Brian Photography
セントルイスにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、コルクフローリング、グレーのキャビネット、黒い調理設備、グレーのキッチンカウンター、セメントタイルのキッチンパネル) の写真

Exotic African Morumbi Granitr

Granite Division Inc.

Mel Lanier
オースティンにあるラスティックスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備) の写真

Traditional Kitchen

ミネアポリスにある低価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、緑のキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし) の写真

Clintonville Kitchen, half bath, and porch

J.S. Brown & Co.

A tiny kitchen and large unused dining room were combined to create a welcoming, eat in kitchen with the addition of a powder room, and space left for the doggies.

Cortworth Road - Open plan kitchen diner

HEM Architects

Open plan kitchen diner with great views through to the garden.
他の地域にあるお手頃価格の広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーの床、茶色いキッチンカウンター、木材カウンター、淡色無垢フローリング、黒いキャビネット、黒い調理設備、ダブルシンク、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル) の写真

Stanmore home

Such Designs

ロンドンにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、メタリックのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、白い床) の写真

Pine Street Residence

Brickworks Building Products

シドニーにある広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (黒いキャビネット、大理石カウンター、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、黒いキッチンカウンター、表し梁、三角天井、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、茶色い床) の写真

Вернадского

Geometrium - Студия дизайна интерьеров

モスクワにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター、茶色い床) の写真

Southpark Renovation

Kingswood Custom Homes

Cambria Britannica Quartz Walker Zanger cafe subway tile Cement Atlas Tile behind Range ILVE range
シャーロットにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、黒い調理設備、茶色い床、白いキッチンカウンター、クオーツストーンカウンター、セメントタイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

Mid Century meets a Victorian Terrace

Claudia Dorsch Interior Design Ltd

ロンドンにある高級な巨大なトランジショナルスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、赤いキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター、珪岩カウンター、セメントタイルのキッチンパネル、テラゾーの床) の写真

Kennington House

R2 Studio Architects

The kitchen as the heart of the house is a comfortable space not just for cooking but for everyday family life. Materials avoid bland white surfaces and create a positive haptic experience through robust materials and finishes. Photo: Andy Stagg

キッチン (黒い調理設備、セメントタイルのキッチンパネル) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。