キッチンのバックガードには唐紙を使用しています。
横浜にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒い調理設備、スレートの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

キッチン

株式会社AC15

キッチンもお部屋に合わせて和モダンにカスタマイズしました
他の地域にある高級な中くらいな和風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、茶色い床、クロスの天井) の写真

自由が丘の家

西島正樹／プライム　PRIME Inc.architecture & planning

東京23区にあるお手頃価格の中くらいな和風のおしゃれなLDK (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

ステンレスキッチン

牧建築工房

クリナップ社のクリンレディを採用。洗エールレンジフードを選択しています。キッチンとカップボードの巾はともに２５５センチ。　photo by Noriyuki Yamamoto
名古屋にあるお手頃価格の中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

台所

有限会社田園都市設計

無垢のヤマザクラで造った流し台と収納家具
他の地域にあるお手頃価格の中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床) の写真

上ノ原の家　キッチンからリビングダイニングをみる

菊池ひろ建築設計室｜kikuchihiro design office

軽井沢　上ノ原の家｜菊池ひろ建築設計室撮影　辻岡利之
他の地域にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、淡色無垢フローリング、アンダーカウンターシンク、白いキッチンパネル、黒い調理設備、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

透き間の家 Sukima House

山本嘉寛建築設計事務所 yyaa

キッチン正面。バックセットのタイルはお施主様お好みのブルー。(撮影：笹倉洋平)
他の地域にあるお手頃価格の中くらいな和風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

和モダン平屋お家

”健康志向”特化　トス設計

和モダンの平屋
他の地域にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

六本木の庫裡（お寺の住職の家）

abanba（株式会社エイバンバ）

都心のお寺の住職の家（六本木の庫裡）　photo by GEN INOUE
東京23区にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、茶色いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床) の写真

土間のある家（愛犬と暮らす）

えぬぷらす一級建築士事務所

台所の立ち上がりは、手元が見えないようなタイプを選び、天板を無垢板にするなどして少し手を加えて、空間に溶け込ませた。また、お料理がすぐ出せるように二人掛けの食卓を一体にした。
大阪にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

【洋風から和風へ戸建てリノベーション】

nestdesign 杉本考次

キッチンは西端に設置し、1階全てが見渡せるようにしました。
京都にある高級な中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、白いキャビネット、ステンレスカウンター、淡色無垢フローリング) の写真

三方原の家（静岡県浜松市）キッチン

Dikta Architects office 一級建築士事務所

「三方原の家」キッチンです。キッチンはフルオーダー。シンクは２段加工で水流れに優れた一体型。
お手頃価格の中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、クロスの天井) の写真

家具職人によるオリジナルのキッチン

株式会社小田原ハウジング

なごみの家　凛　と名づけられたこの家は、外壁のすべての材料が水蒸気を通し湿気をためることのない、呼吸する家です。無垢材、スペイン漆喰、セルロースファイバーなど、自然素材をふんだんに使用し、かつ、外断熱＋内断熱をあわせた工法で高断熱を実現したこの家は、電化製品に頼らなくても夏涼しく、冬は暖かい、究極の健康住宅です。サイディング、集成材、合板、グラスウール、ビニールクロスなどの長持ちせず体に良くない化学物質を放出する材料を一切使用しない、0宣言の家。全国5497件の0宣言の家に住む人の家と体を調査した結果、この家に住むと健康になることが証明されています。

齋藤邸　耐震補強改修工事

サイトウ建築株式会社

対面式キッチン・吹き抜け天井・勾配天井
他の地域にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

注文住宅設計　福岡県春日市　スキップフロアのスタディ－スペース　

㈱清武建設 1級建築士事務所

◆キッチンからスキップフロア（中二階､階段踊り場）を眺める。◆LDK内に階段踊り場（中二階）があり、スタディースペース、家事スペース、書斎etc、多用途に利用できます。敷地に余裕がなく、密集した都市型の住宅地では、中二階の吹き抜け部分から差し込む自然光が貴重です。 ◆無垢材の床、バーチ（カバ桜）を、家全体に使用。淡い色調で、明るい床材です。白い箇所を「カバ」、赤みを帯びた箇所を「サクラ」と呼びますが、同じバーチ（カバ桜）という樹種の床材でも、部分部分で、色の違いがであり、光のあたり方で表情は変化します。

キッチン　木製カーテンウォール

高野設計工房

中庭に面して木製カーテンウォールを設置明るいキッチンとなっています
他の地域にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

光渓の家

西島正樹／プライム　PRIME Inc.architecture & planning

東京23区にあるお手頃価格の中くらいな和風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、メタリックのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター) の写真

三方原の家（静岡県浜松市）キッチン

Dikta Architects office 一級建築士事務所

齋藤邸　耐震補強改修工事

サイトウ建築株式会社

対面式キッチン・ダイニング・吹き抜け天井・勾配天井
他の地域にある中くらいな和風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

中くらいな和風のキッチン (茶色いキャビネット、濃色木目調キャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわった和風のキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、和風のキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次に和風のキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

和風のキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。