単身者に向けたアパート。6世帯すべての住戸は1階にエントランスを持つ長屋住宅形式。（1階で完結しているタイプ）（1階に広い土間を設え、２階に室を持つタイプ）（１・2階ともに同サイズのメゾネットタイプ）3種類のパターンを持ち、各パターン2住戸ずつとなっている。
他の地域にある高級な小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

築80年の古民家

アルフレッシュ

床には杉材を使用。足ざわりもよく、素足でもあたたかさを感じられます。建具類は既製品を使わず、1本1本デザインを決めて、昔ながらの建具屋さんに製作してもらいました。
他の地域にある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、シルバーの調理設備、表し梁) の写真

キッチン

いがみ建築工房

自然素材をたっぷりに使った３区画の分譲住宅
他の地域にあるお手頃価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、タイルカウンター、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

キッチン背面収納

高野設計工房

キッチン背面収納はポリカーボネート板の建具にて、クローズとしています。　冷蔵庫も収納するのでスッキリとします。
他の地域にある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、御影石カウンター、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

We used nice LED low voltage lighting to highlight the open shelving spaces and also to illuminate the counters. The wiring is hidden within the thick shelves.

Debbie

Brugnoni Design

Mary Anne Brugnoni
ニューヨークにある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、黒い調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

築80年の古民家

アルフレッシュ

オールステンレスのシンプルなキッチンに、照明の光りが反射して、古民家レストランのような趣きがあります。ワインボトルにも光りが入り、透明感に深みが増します。
他の地域にある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、シングルシンク、ステンレスキャビネット、シルバーの調理設備、表し梁) の写真

APARTMENT / H #3（木鹿荘・長屋住宅）

Polite Design Office/ポライトデザインオフィス

Westleigh House

six b design

シドニーにある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング) の写真

赤崎の家

アトリエSado株式会社

他の地域にある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、白い調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

ダイニングキッチン：光をつかむ家（Light Fall House）・埼玉県川口市

株式会社小木野貴光アトリエ一級建築士事務所

ダイニングが中心のお家です。事あるごとに、家族が集まってくるお宅なので、ダイニングに多くの人が集まってご飯だ食べられる様、ダイニングキッチンとし、食事の場所が中心のお住まいになりました。
他の地域にあるお手頃価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、赤いキャビネット、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、クロスの天井) の写真

キッチン

いがみ建築工房

自然素材をたっぷりに使った３区画の分譲住宅
他の地域にあるお手頃価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター、木材のキッチンパネル、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Portland Penthouse

Classic Designs

ポートランドにあるお手頃価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、赤い床) の写真

高架橋下の家

株式会社　エムロード環境造形研究所

敷地の周囲は2方を交通頻繁な道路に囲まれ、北面からは両毛線の高架橋が見下ろす。前橋市中心部に位置する狭小敷地ではあるが、幸いにも住宅街に向かって開く南側にのみ大きな開口部を設けたことで、明快な総２階ゆえのローコスト住宅としての経済性と、特異な形態をした建築としての個性とが重なってできた「個性派住宅」である。

キッチン

高野設計工房

オープンキッチンの為、少し高さはつけた壁を設置しリビングから、雑多な物の目隠しとしています。
他の地域にある小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、茶色いキャビネット、御影石カウンター、黒い調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

When it became time for a sorely needed update for this home in central Austin, the owners decided it would be best accomplished in two phases. The most notable change occurred in the kitchen which held the place as the the larger part of phase one. As you can see, the space is very small, with no way for expansion. The use of a very efficient space design by Cindy Black of Hello Kitchen, paired with my European cabinetry served to provide the best use of space.

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

Notice how the white oak wood grain flows continuously across the door fronts. Nearly every other custom cabinetmaker will not go to this much trouble. Guess what this means: if I make a mistake or damage one during manufacture, I have to replace a whole batch. Ask me how I know this :(

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

オースティンにあるお手頃価格の小さなアジアンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

This is a good example showing how we can utilize drawers underneath the kitchen sink. This makes it a lot easier to organize and access your cleaning products, plus you get two levels of storage instead of just one. Notice the pretty dovetailed drawer joinery.

Travis Heights

Steve Tull European Cabinetry

The use of thick white oak vertical and horizontal members strategically placed throughout the cabinetry provided an interesting inset appearance to otherwise strictly overlay faceframeless casework. During the cabinetry installation there was much fitting to be done to precisely match the conditions of the walls, ceilings and floor. It seems hard to believe, but this is even more difficult to do in smaller kitchens. All the same elements, just in a smaller space.

小さなアジアンスタイルのキッチン (濃色無垢フローリング、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったアジアンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、アジアンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にアジアンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

アジアンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。