Small Detail — Big Difference…The existing home is a traditional tutor cottage style. The original dark stained wood trim is stunning and in excellent shape. The foyer tended to be dark and a solid wood door leading to the Powder room at the end of the hall gave no indication that there was a connection to the rear yard. By reducing the oversized sized powder room replacing the window at the end of the hall with a door onto the deck, light now flows from the front of the home to the back. The existing door to the deck was in the kitchen where the new sub zero refrigerator stands.

Interpretive Arts and Crafts Kitchen

Jaeger & Ernst Custom Cabinetmakers

Reinterpreting design elements that characterize earlier styles, is always an engaging exercise. The Arts & Crafts influence is apparent here, but the interpretation is distinctly contemporary. The art of exploring fresh treatments of familiar design themes, to complement contemporary spaces, requires deep respect for the sensibilities that gave the original work its appeal. Both the choice of a warm native hardwood (cherry) with a natural finish, and the obviously “crafted” nature of the joinery in these doors speak directly to the values promoted in the Arts & Crafts movement. The goal is a contemporary alternative to the stark minimalism that typifies much of the modern cabinetry we see. Project # 6370.3 Photographer: Michael Meyers

Interpretive Arts and Crafts Kitchen

Jaeger & Ernst Custom Cabinetmakers

When all is said and done, it’s hard to beat a galley kitchen for efficient workspace in a small area. A modern interpretation of the Arts and Crafts style makes for delightful efficiency. Project 6370.1 Michael Meyers

Claremont Kitchen

Clawson Cabinets

The existing kitchen had seen it’s day come and go. Relocating the hall closet and widening the connection to the dining room made room for an island and opened up the flow. Window locations remained the same. The hall closet and existing cupboard/butlers pantry were removed to gain space for an island. New Custom Stainless hood with brass strapping pull the stainless appliances and brass details together. New Custom Stainless hood with brass strapping pull the stainless appliances and brass details together. Woodharbor cabinets custom made for Clawson Cabinets feature painted inset cabinets with contrasting walnut slab drawer heads. Brass hardware finishes the look.

Claremont Kitchen

Clawson Cabinets

The existing kitchen had seen it’s day come and go. Relocating the hall closet and widening the connection to the dining room made room for an island and opened up the flow. Window locations remained the same. The hall closet and existing cupboard/butlers pantry were removed to gain space for an island. New Custom Stainless hood with brass strapping pull the stainless appliances and brass details together. The traditional vibe of the home is not sacrificed and the modern amenities are seamlessly melded into the design. Window locations remained the same. The hall closet and existing cupboard/butlers pantry were removed to gain space for an island. New Custom Stainless hood with brass strapping pull the stainless appliances and brass details together.

Claremont Kitchen

Clawson Cabinets

New larger opening with glass pocket doors from the dining room allow for a causal daily life and flow and yet when closed, a more formal and intimate Dining Room is still available. The traditional vibe of the home is not sacrificed and the modern amenities are seamlessly melded into the design. New Custom Stainless hood with brass strapping pull the stainless appliances and brass details together. Details for the original home like the original butlers pantry inspired the vision for the new look of glass cabinets over storage drawers. Woodharbor cabinets custom made for Clawson Cabinets feature painted inset cabinets with contrasting walnut slab drawer heads. Brass hardware finishes the look.

高級な小さなトラディショナルスタイルのキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートカウンター、人工大理石カウンター、タイルカウンター、木材カウンター、無垢フローリング、クッションフロア) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったトラディショナルスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、トラディショナルスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にトラディショナルスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

トラディショナルスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。