Blue Shaker style kitchen in a pre-war apartment in Brooklyn Heights

ニューヨークにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Mountain Traditional 1

Jensen Design

デンバーにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (黒いキッチンパネル、ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、アイランドなし) の写真

Raised oven

Gary Brown Homes LLC

カンザスシティにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

Luxury Custom Home Renovation, Kitchen

CBI Design Professionals, Inc.

The original Kitchen in this home was extremely cluttered and disorganized. In the process of renovating the entire home this space was a major priority to address. We chose to create a central barrel vault that structured the entire space. The French range is centered on the barrel vault. By adding a table to the center of the room it insures this is a family centered environment. The table becomes a working space, an eating space, a homework table, etc. This is a throwback to the original farm house kitchen table that was the center of mid-western life for generations. The room opens up to a Living Room and Music Room area that make the space incorporated with all of the family’s daily activity. The space also has mirror-imaged doors that open to the exterior patio and pool deck area. This effectively allows for the circulation of the family from the pool deck to the interior as if it was another room in the house. The contrast of the original disorganization and clutter to the cleanly detailed, highly organized space is a huge transformation for this home.

Basketball Bungalow

Mikiten Architecture

Flexibility is the key to Universal Design. This kitchen has tall pull-out storage for easy access when seated or standing, and upper cabinets have pull-down shelf units that rotate out and down to countertop height. Photo: Erick Mikiten, AIA

Craftsman Kitchen

Vision Interiors

Lisa Webb
オレンジカウンティにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし) の写真

Historic Cape Cod Restoration

Model Remodel

© Cindy Apple Photography
シアトルにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、青いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、青いキッチンカウンター) の写真

French Cottage Kitchen

Randolph Design + Build

オクラホマシティにある中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Sculley / Butlers Pantry

Dan Kitchens Australia

Sculley / Butlers Pantry with V Groove doors, calacutta marble stone, farmhouse sink and glass display cabinets
シドニーにあるラグジュアリーな中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、トラバーチンの床、アイランドなし) の写真

Williams House

Bon Atelier Limited

Photo by deVol Kitchens
ロンドンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Partridge

Dukes Kitchens

ダブリンにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Sophie Mosley

Warrington + Rose

Polished concrete worktops and up stands to compliment an elegant marble wall in this spacious and modern kitchen.
ロンドンにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング、アイランドなし、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Bayside home kitchen fitting for a growing family with a Northwest feel

Catherine Shively, Interior Designer

シアトルにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Northwest Contemporary

Haile Kitchen & Bath LLC

Shiloh "Eclipse" Frameless Homestead Medium Cherry Photo by Gainesville360
ジャクソンビルにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、ベージュの床) の写真

Bespoke Pantry Larder

Kitchen Connection of Ascot (KCA)

Bespoke, hand-painted pantry cupboard with bi-folding doors revealing solid wood shelving, mirrored back panel, custom storage, carrera marble cool shelf and integrated lighting. If you are considering a bespoke larder, think about how you would like the design to work with your family's way of life. This design includes vegetable crates, bread bins and integrated lap-trays.

Extension and Design of Country Home

STUDIO TO

Martin Lewis Photography
ロンドンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし) の写真

Parkway Kitchen Remodel

Charter Custom Homes

シアトルにあるお手頃価格の巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、石スラブのキッチンパネル、白い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

The Fancy Green Kitchen

Fraley and Company

Seating for 2 allows for company in the kitchen, as well as a functional perch while meal prepping.
ポートランドにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、珪岩カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Historic Remodel

Cerami Builders Inc

Looking into the formal dinning room from the kitchen. Kitchen remodel in keeping with original historic feel. Original historic architect: Bernard Maybeck Modern architect: Arkin Tilt Architects Photography by Ed Caldwell

Williams House

Bon Atelier Limited

Photo by deVol Kitchens
ロンドンにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし、無垢フローリング、マルチカラーのキッチンパネル) の写真

トラディショナルスタイルのキッチン (石スラブのキッチンパネル、シェーカースタイル扉のキャビネット、アイランドなし) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったトラディショナルスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、トラディショナルスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にトラディショナルスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

トラディショナルスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。