Linear Kitchen open to Living Room.
サンフランシスコにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Cabrillo Project

Bungalow 56

サンディエゴにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

Scandinavian Modern Kitchen

Key West Interiors

This project in Juno Beach, FL, was for a client who, after experiencing flood damage, needed to replace her kitchen. She wanted to add more warmth to her space and was heavily influenced by Scandinavian design, but she also wanted to keep things classic and white. This is the final result of our collaboration together – a clean, sophisticated, classic-modern space that feels warm and cozy without the sterility of an all-white design.

Cabrillo Project

Nicolls Design Build

サンディエゴにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

Furniture Maker's Kitchen

H. Miller Bros

The brief for this unique kitchen was for it to be ‘a huge piece of furniture’. Well….. challenge accepted. To achieve this goal, we knew that we needed to approach the design from the details outwards, so we started with the cabinet doors. As the kitchen was to be over three levels rather than the traditional two, and because we wanted to articulate the idea of ‘furniture’ rather than ‘kitchen cabinets’, we designed three complimentary cabinet doors, each with their own personalities. Door pulls and pan hooks were made from beautiful hexagonal brass rods, and drawers were lined for cutlery, utensils and cookware. A slim shelf above the splashback provided a place for kitchen essentials like salt and oil. The mid-level of the kitchen was kept clean and uncluttered by means of our signature F+B ‘School House’ off-white lacquer, so that the wood didn’t feel overpowering. But the main event is the truss shelf that spans the open side of the kitchen like a portal frame. This beautifully detailed piece of Japanese-inspired design gives space for the client’s collection of Asian ceramics, and for our bespoke Japanese shoji paper lanterns, which light the space. A unique kitchen, handmade like only a furniture maker could.

Avalon Kitchen

Northern Beaches Kitchens and Bathrooms

シドニーにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、格子天井) の写真

Avalon Kitchen

Northern Beaches Kitchens and Bathrooms

神戸にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、三角天井) の写真

California Scandi-Modern

Libby Raab Architecture

Coffee and beverage nook in Kitchen
サンフランシスコにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、珪岩カウンター、グレーのキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

California Scandi-Modern

Libby Raab Architecture

California Scandi-Modern

Libby Raab Architecture

Cabrillo Project

Bungalow 56

Avalon Kitchen

Northern Beaches Kitchens and Bathrooms

Scandinavian Modern Kitchen

Northern Beaches Kitchens and Bathrooms

Cabrillo Project

Nicolls Design Build

北欧スタイルのキッチン (クオーツストーンのキッチンパネル、グレーのキッチンカウンター、淡色無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわった北欧スタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、北欧スタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次に北欧スタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

北欧スタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。