Having worked ten years in hospitality, I understand the challenges of restaurant operation and how smart interior design can make a huge difference in overcoming them. This once country cottage café needed a facelift to bring it into the modern day but we honoured its already beautiful features by stripping back the lack lustre walls to expose the original brick work and constructing dark paneling to contrast. The rustic bar was made out of 100 year old floorboards and the shelves and lighting fixtures were created using hand-soldered scaffold pipe for an industrial edge. The old front of house bar was repurposed to make bespoke banquet seating with storage, turning the high traffic hallway area from an avoid zone for couples to an enviable space for groups.

CRT-101／狭さを感じさせないリビング・ダイニング

エムサンク_アーキテクト一級建築士事務所

中央に大きな造作家具を造り、ダイニングと主寝室を区切る配置としています。そのため、ひとつの空間自体は分断されず、広いワンルームの要素を持ちながら、空間の認識は区切られている、そんな感覚を創り出しました。
他の地域にあるお手頃価格のラスティックスタイルのおしゃれなダイニング (朝食スペース、白い壁、無垢フローリング、板張り壁、茶色い床) の写真

Home Staging en Donostialdea, Oiartzun

Encarni Martínez Home Staging

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愛おしい暮らしの家

有限会社長瀬工務店

カフェエリアからキッチン、ダイニングを覗いた写真。壁、天井共に珪藻土を使用。自然素材で優しくマットな仕上がりとなりました。
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ベージュの、オレンジのラスティックスタイルのダイニング (朝食スペース) の写真

ダイニングは家族がそろって向き合うスペース。食卓を囲んで会話がはずめば、食事もいっそうおいしく感じられることでしょう。日本の家庭では、リビングダイニングとしてまとめられている間取りも多いですが、食事をいただく場所ですので、いつも片付いていて清潔に保たれているようにしたいですね。特に、朝食・ランチ・ディナーすべてをダイニングでとるという方は、いっそうインテリアに力を入れたい場所です。ダイニングの多くがキッチンの隣に設置されている場合、デザインに統一感を持たせると空間がすっきりとした印象になります。

ラスティックスタイルのダイニングのインテリアは“シンプル”が正解

ダイニングの主役は、ダイニングテーブルに乗る食事です。食事をおいしく食べる場所という役割が明確なダイニングのインテリアは実に悩ましいところです。例えば、レストランではフレンチ、イタリアン、和食、中華とジャンルごとにインテリアも食事に合わせてコーディネートしますが、一般の家庭では今日はイタリアン、今日は和食、とそのときどきによってメニューが変わるのでそうはいきません。なので、どんなものにも合わせやすい、シンプルめなダイニングインテリアで統一するのが正解。その代わり、ランチョンマットを食事によって変えたり、テーブルに季節の花などを飾ったりして、その料理を引き立たせ、かつ、ダイニングルームにアクセントを与えましょう。

ラスティックスタイルのダイニングの照明の選び方

ダイニングでは照明も重要なポイント。食材をおいしそうに見せ、家族の“おいしい”顔をはっきり映す照明の選び方を知りましょう。ダイニングの照明は、発色をきれいに見せてくれる白熱球がおすすすめです。ダイニングは照明の使用時間も長いので、導入費用はかかれど寿命が長いLEDのタイプが人気です。特に、食欲をかき立てる“赤色”が鮮やかに見えます。また、陰影がはっきりするので立体感が出て、お料理をいっそう美しく、おいしそうに見せます。さらに、ダイニングにペンダントライトを設置する際には、その高さもポイント。高すぎるとまぶしさを感じ、低すぎるとテーブルの端まで光が当たらず、影ができてしまい、せっかくの料理も引き立ちません。シェード（傘）とテーブルまでの距離は、60〜80cm程度はなれているのが理想です。また、バランスのよいシェードの大きさ（直径）はテーブルのサイズの1/3程度とされています。ダイニングの照明は、実際に設置やシミュレーションをしてみないと、明るさや光の届く範囲がなかなか想定できません。ラスティックスタイルのダイニングの広さや間取り、自然光の入る窓の位置などを把握したうえで、照明の専門家に相談するのがおすすめです。