Capturing the essence of contemporary design, this open-plan kitchen and diner is a symphony of understated elegance. The space is grounded by a grey microcement floor, its seamless expanse providing a cool, refined base that complements the natural warmth of the exposed Douglas Fir beams above. Natural light floods in through the large glass doors, illuminating the clean lines and bespoke cabinetry of the kitchen, highlighting the subtle interplay of textures and materials. The space is thoughtfully curated with modern furniture and punctuated by verdant houseplants, which add a touch of organic vitality. This kitchen is not just a culinary workspace but a convivial hub of the home, where design and functionality are served in equal measure.

Penthouse in legno - 150 mq

PAZdesign

ミラノにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ダブルシンク、ステンレスのキッチンパネル、表し梁) の写真

Big Top

The Ranch Mine

Photo by Roehner + Ryan
フェニックスにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、板張り天井) の写真

High Gloss Modern Kitchen with Stainless Steel Countertops

Snitz Creek Cabinet Shop

Blending commercial-grade appliances and countertops with modern cabinets has yielded a wonderful kitchen dynamic. The effortless class of the modern cabinets with the functionality of commercial countertops is something that we were so excited to provide to our client. They have since told us they are so glad they went with stainless steel.

Serenity

Odin Industrial Design

ヒューストンにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、ステンレスのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、グレーの床、板張り天井) の写真

Hvarf

YUTOROSU architects

横浜にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、セラミックタイルの床、アイランドなし、グレーの床、パネルと同色の調理設備、グレーのキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Grandview Drive Hollywood Hills modern home open plan kitchen & dining room

Whipple Russell Architects

Grandview Drive Hollywood Hills modern home open plan kitchen & dining room
ロサンゼルスにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

VVIP Apartment

nse design

How do you create a sense of dining? We created for the client the sense of dining through simple lines and a view based on the pool and planting, that complimented the interior space, the internal material palette, and the setting of dining, day or night?

大池の家

アトリエスクエア1級建築士事務所

オープンキッチンとして食器棚の中にレンジ、炊飯器エアコンを納めてスッキリしています
福岡にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ベージュの床、クロスの天井、淡色無垢フローリング) の写真

A Colourful Modern Hampstead Family Home

Claudia Dorsch Interior Design Ltd

ロンドンにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ミラータイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白い床、グレーのキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

Oxfordshire Villa

i-Hav ltd

Stunning Bulthaup Kitchen by Kitchen Architecture. Speakers are in ceiling by Monitor Audio Lighting control by Rako Controls
オックスフォードシャーにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、折り上げ天井) の写真

南房総リノベーション

(株)SALab.一級建築士事務所

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、板張り天井) の写真

HOUSE / O #3　キッチン

Polite Design Office/ポライトデザインオフィス

北から南に細く長い、決して恵まれた環境とは言えない敷地。その敷地の形状をなぞるように伸び、分断し、それぞれを低い屋根で繋げながら建つ。この場所で自然の恩恵を効果的に享受するための私たちなりの解決策。雨や雪は受け止めることなく、両サイドを走る水路に受け流し委ねる姿勢。敷地入口から順にパブリック-セミプライベート-プライベートと奥に向かって閉じていく。

High Gloss Modern Kitchen with Stainless Steel Countertops

Snitz Creek Cabinet Shop

鎌倉のキッチン

wipe

オリジナルキッチンと対面カウンター
他の地域にある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

中筋山手 Renovation House

（株）ストック建築設計事務所

他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

公園に開く住まい　　　　　（高槻の家）

田野建築設計室

大阪にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

ソラミノイエ　―子育てと家事を楽しむ、戸建てリノベーション―

一級建築士事務所ｉｋｍｏ

キッチン横のアーチ型の開口の奥はパントリー。水廻りも含めて回遊式とし、家事動線を集約しています。（写真　傍島利浩）
東京23区にある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、塗装板張りの天井) の写真

High Gloss Modern Kitchen with Stainless Steel Countertops

Snitz Creek Cabinet Shop

「E+」各階をつなぐ吹き抜けと通し家族の気配を感じながら暮らす

アキアーキデザイン一級建築士事務所

東京23区にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、合板フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

モダンスタイルのキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、全タイプの天井の仕上げ、ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。