作業スペースと収納が充実したオーダーメイドのキッチン。
東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

akaishidai house

STAP｜スタップ一級建築士事務所

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Modern Kitchen

ボストンにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、ステンレスカウンター、一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、セラミックタイルの床、茶色い床) の写真

Cambridge Road

IQ Glass UK

A narrow galley kitchen with glass extension at the rear. The glass extension is created from slim aluminium sliding doors with a structural glass roof above. The glass extension provides lots of natural light into the terrace home which has no side windows. A further frameless glass rooflight further into the kitchen extension adds more light.

向ヶ丘遊園の家

MEIJI HOMES　自由設計・自然素材の明治ホームズ

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、無垢フローリング、茶色い床) の写真

住まい工房ギャラリー

株式会社　住まい工房

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Cuisine laque beige et blanc et un dekton noir

Cuisine intérieur Design

Cuisine laque beige et blanc et un dekton noir, cuisine sans poignée, cuisine moderne et tendances 2023, cuisine haut-de-gamme, cuisine ouverte sur séjour, rénovation complète de l’espace

House-MYT

LiPS DESIGN / （有）フレックス

他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、塗装板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Oak Street Foursquare Modern Kitchen

Aurora Architects + Builders

This hard-working large island includes seating for four plus plenty of storage on both sides. It is topped with custom one-piece stainless steel with integral sink. Three large drum-shade pendants in bright red provide practical light and bring a sense of drama and play.

Kitchen Remodel Fremont

Green Bay Remodeling Inc

This client was from Oregon and wanted to bring some of her hometown roots into the space. Mixing Contemporary design with rustic finishes, this galley kitchen gives off a modern feel while still maintaining a Western décor.

Terrace House

アトリエスクエア1級建築士事務所

撮影　岡本公二
福岡にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

Suspend the Marble

G&M Craftsman Cabinets

What happens when you mix a Queensland style home, angles, minimalistic design and a floating marble benchtop? THIS! We love working with young clients who have a flare for design like we do. We worked together to create a moody, modern and gravity defying design that they can enjoy together or entertain with friends and family. These clients love to cook and the Pitt Gas Cooktop is ideal for the purpose as well as looks fantastic! Two toning colours, mixing timber textures and a heap of the gorgeous White Macabus Marble makes this space personal to the owners and a great talking point when they are entertaining.

大人モダンで寛ぐ邸宅

ハウスデザイン一級建築士事務所

他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井) の写真

Mobiliario de cocina Santos negro seda

Cocinas Prisma

La elegancia del negro seda y la calidad del mobiliario de cocina Santos –colección line LAH 257 negro seda- que hemos utilizado definen este proyecto realizado en Barcelona. En esta reforma integral de cocina hemos apostado por la sencillez y por un diseño contemporáneo y moderno que no escatima en detalles. Los muebles de cocina que hemos incluido destacan por su elegancia y combinan de manera natural con los colores que forman parte del espacio.

Küche, Macassar´ Ebenholz

Holz Total

Ulrike Harbach
ドルトムントにあるラグジュアリーな巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、赤いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

光と風を味方に。暮らしのスタンダードをつくる「家」

マスノホームズ株式会社

おしゃれでなキッチン空間ができました
大阪にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

森の家

アトリエスクエア1級建築士事務所

森を眺める家　撮影　岡本公二
福岡にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床) の写真

他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

鹿島の森の家　ダイニングキッチン

菊池ひろ建築設計室｜kikuchihiro design office

軽井沢　鹿島の森の家｜菊池ひろ建築設計室撮影　辻岡利之
他の地域にある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床) の写真

モダンスタイルのキッチン (濃色木目調キャビネット、茶色い床、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。