Leicht
バンクーバーにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床) の写真

ニューヨークにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、木材カウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、茶色い床) の写真

Villa K

HNS Architekten, BDA

Sabine Walczuch
ボンにある高級な巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Big Timber Art Studio/Barn Remodel

North Fork Builders of Montana, Inc.

LongViews Studio
他の地域にある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなI型キッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、ヴィンテージ仕上げキャビネット、亜鉛製カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、コンクリートの床、アイランドなし、グレーの床) の写真

Parramatta

Pink Box Design

シドニーにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

The redesign of this 2400sqft condo allowed mango to stray from our usual modest home renovation and play! Our client directed us to ‘Make it AWESOME!’ and reflective of its downtown location. Ecologically, it hurt to gut a 3-year-old condo, but…… partitions, kitchen boxes, appliances, plumbing layout and toilets retained; all finishes, entry closet, partial dividing wall and lifeless fireplace demolished. Marcel Wanders’ whimsical, timeless style & my client’s Tibetan collection inspired our design & palette of black, white, yellow & brushed bronze. Marcel’s wallpaper, furniture & lighting are featured throughout, along with Patricia Arquiola’s embossed tiles and lighting by Tom Dixon and Roll&Hill. The rosewood prominent in the Shangri-La’s common areas suited our design; our local millworker used fsc rosewood veneers. Features include a rolling art piece hiding the tv, a bench nook at the front door and charcoal-stained wood walls inset with art. Ceaserstone countertops and fixtures from Watermark, Kohler & Zucchetti compliment the cabinetry. A white concrete floor provides a clean, unifying base. Ceiling drops, inset with charcoal-painted embossed tin, define areas along with rugs by East India & FLOR. In the transition space is a Solus ethanol-based firebox. Furnishings: Living Space, Inform, Mint Interiors & Provide

HH 3

Haas Habitats LLC

F2FOTO
ニューヨークにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ガラスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル) の写真

Oughtibridge Valchromat Kitchen

Kerf Works

Tom Kahler
他の地域にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

LOFT X-BERG BERLIN

Otto von Berlin

Foto: Urs Kuckertz Photography
ベルリンにある高級な巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Parramatta

Pink Box Design

Création Cuisine Angers

AG Cuisine et agencement

Création d'une cuisine dans une maison angevine ( étroite). Ensemble du mobilier avec tiroir Blum Legrabox avec ouverture par poignée et par pression sur façade. Finition: Facades en stratifié Fenix vert , chêne de fil Plan de travail ; arasé enn placage chêne et trésine krion camel.

Oughtibridge Valchromat Kitchen

Kerf Works

Aménagement intérieur d'une Cafétéria

Mandana Khorashadizadeh

パリにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなダイニングキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラゾーの床) の写真

Parramatta

Pink Box Design

高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Haus S²

schmid architekten passau

Neubau eines Einfamilienhauses in Neuburg am Inn
他の地域にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、御影石カウンター、黒いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

高級なモダンスタイルのキッチン (木材のキッチンパネル、コンクリートの床、テラゾーの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。