ワシントンD.C.にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Laurelhurst Remodel

Plum Projects LLC

シアトルにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、白いキッチンカウンター) の写真

KESTRALL RESIDENCE

iSpace, LLC

Architect|Builder: 3GD, INC | Photographer: Dero Sanford
他の地域にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング) の写真

Casa da Familia

Eyoh Design

オレンジカウンティにあるモダンスタイルのおしゃれなマルチアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Modern ADU Guesthouse

Modal Living

オレンジカウンティにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、黒い床、白いキッチンカウンター、三角天井) の写真

BAHAY BETTY KITCHEN

CA-RD

This minimalist kitchen design was created for an entrepreneur chef who wanted a clean entertaining and research work area. To minimize clutter; a hidden dishwasher was installed and cutting board cover fabricated for the sink. Color matched flush appliances and a concealed vent hood help create a clean work area. Custom solid Maple shelves were made on site and provide quick access to frequently used items as well as integrate AC ducts in a minimalist fashion. The customized tile backsplash integrates trim-less switches and outlets in the center of the flowers to reduce their visual impact on the composition. A locally fabricated cove tile was notched into the paper countertop to ease the transition visually and aid in cleaning. This image contains one of 4 kitchen work areas in the home.

Indoor-outdoor Kitchen

Studio Bergtraun AIA

The closed in kitchen was opened up to the backyard onto a new deck. The oversized skylight well brings natural light onto the space over the central island created with a thick reclaimed wood slab. An office niche, breakfast area and custon bench with storage maximize the use of the space. The light over the table was custom designed with salveaged wood. Photo: Muffy Kibbey

Coastal Modern . Net Zero Ready

Trillium Architects

ニューヨークにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Langevin Avenue Project

OakWood Designers & Builders

オタワにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、インセット扉のキャビネット、黒いキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Van Pelt Philadelphia Modern Kitchen

Stimmel Consulting Group

フィラデルフィアにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング) の写真

Washington, DC - Modern Wood - Kitchen

Jennifer Gilmer Kitchen & Bath

Washington, DC Modern Kitchen Design by #JGKB http://www.gilmerkitchens.com/ Photography by John Cole

Jewel-toned Backsplash

Susan Wagner Designs

Concrete subway tiles handcrafted in our Santa Cruz, California studio alternate with bands of reflective jewel-tone glass.
サンフランシスコにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、アイランドなし、ドロップインシンク、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Home in the Okanogan

Clinkston Architects

Kitchen with fir cabinets, granite countertop, and blackened-steel face on island. Photo: William Sarjeant
シアトルにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなマルチアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、セメントタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Williamsburg Residence

Brooklyn Millwork

ニューヨークにあるお手頃価格の広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Kitchen

Sugatsune America, Inc.

Handles are made by Sugatsune
シカゴにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、磁器タイルの床、グレーの床、グレーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、アイランドなし、白いキッチンカウンター) の写真

Barry

Threshold Design Lab

This was a dream kitchen job. This mid-century townhouse was asking for a compelling, modern kitchen, and the owners were excited about doing something interesting. Modeled after that aesthetic, we designed an exquisite walnut kitchen with base cabinets that stood on a steel frame, much like a piece of furniture. Photo by Mike Schwartz

kitchen with european-style cabinetry made by Bill Fry Construction

Bill Fry Construction - Wm. H. Fry Const. Co.

Wall with side-by-side refrigerator with external water dispenser, mini wine fridge, and microwave with lightweight concrete countertops.
サンフランシスコにあるラグジュアリーな中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルのキッチンパネル、無垢フローリング) の写真

Kitchen

Dennis Thompson Architect

Photo by Demetrius Philip
サンタバーバラにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、竹フローリング) の写真

Martis Camp - Modern Mountain Living

Crestwood Construction Inc.

This 4 bedroom (2 en suite), 4.5 bath home features vertical board–formed concrete expressed both outside and inside, complemented by exposed structural steel, Western Red Cedar siding, gray stucco, and hot rolled steel soffits. An outdoor patio features a covered dining area and fire pit. Hydronically heated with a supplemental forced air system; a see-through fireplace between dining and great room; Henrybuilt cabinetry throughout; and, a beautiful staircase by MILK Design (Chicago). The owner contributed to many interior design details, including tile selection and layout.

PARIS 19- AVANT/APRES BY LUCA PICARDI

Mon Concept Habitation

STEPHANE VASCO
パリにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、黒いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、ドロップインシンク、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、ベージュのキッチンカウンター) の写真

モダンスタイルのキッチン (セメントタイルのキッチンパネル、黒いキャビネット、中間色木目調キャビネット) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったモダンスタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、モダンスタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にモダンスタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

モダンスタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。