American Black Walnut worktop and box shelves Copper tap, hooks and rails Scallop tiles Photos by Polly Tootal
ロンドンにある高級な小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、アイランドなし、木材カウンター、青いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Contemporary Mid Century Kitchen Remodel

J. Bryant Boyd, Design-Build

Carlos Barron Photography
オースティンにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし) の写真

Kensington Addition

AXIS ARCHITECTS

ワシントンD.C.にあるお手頃価格の小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、青いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、無垢フローリング、茶色いキッチンカウンター) の写真

Nachhaltige Schreinerküche - Umweltbewusst & Ökologisch

Welter & Welter GmbH

-Dunstabzugshaube Ilve Majestic -Standherd von Bertazzoni -Griffe: Nickel gebürstet aus eigener Produktion -Smeg FAB 30 Kühlschrank -Geschirrspüler von Miele -Villeroy & Boch Spülstein 60 cm -Dornbracht Tara Classic Profi Chrom -Farrow & Ball Lack: Stone Blue No. 86 -Espressomaschine: ECM Technika IV Diese Küche besteht, wie die meisten unserer Küchen, zu 100% aus Vollholz. Reicht das schon um die Küche als „öko“ zu betiteln? Nicht ganz: Verständlicherweise ist es ein wichtiger Aspekt nur natürliche Materialien auszuwählen und auf Plattenwerkstoffe wie Spanplatte oder MDF zu verzichten, ebenso wichtig ist es einen Blick dafür zu entwickeln wo das Material herkommt. Denn Holz das von Plantagen kommt für die der naturbelassene Wald weichen musste haben in einer nachhaltigen Küche nichts zu suchen. Obwohl wir bei der Materialauswahl schon sehr sorgfältig auf die Qualität und Herkunft achten, mussten wir bei diesem Projekt noch genauer hinschauen. Die Korpen der Küche bestehen aus zertifizierter Tischlerplatte, ein Plattenwerkstoff bestehend aus aneinander geleimten Holzriegeln die mit einem Deckfurnier abgesperrt werden. Die Schubkästen bauten wir aus heimischer Eiche und für die Rahmenkonstruktion der Fronten wurde heimische Buche genutzt. Die Arbeitsplatte aus Grauwacke bezogen wir von der Firma Quirrenbach, ein ortsansässiges Unternehmen deren Steinbruch in Lindlar liegt, etwa 30 km von Köln entfernt.

Crédence de cuisine en décor terrazzo

Alice Asset

Décor sur une ancienne crédence de cuisine en carreaux de ciment. Inspiration terrazzo. Finition brillante. Crédit photo Alice Asset
ナントにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなLDK (マルチカラーのキッチンパネル、シングルシンク、インセット扉のキャビネット、青いキャビネット、人工大理石カウンター、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床) の写真

Wilton, CT Modern Kitchen

Burrow & Nest

A wall was removed between the kitchen and dining room to create this open concept kitchen- the hub of the home. Custom cabinetry in walnut and painted Old Navy finish by Benjamin Moore were selected for this modern style. A waterfall Quartz countertop creates a modern edge to the room.

Crédence de cuisine en décor terrazzo

Alice Asset

ターコイズブルーのミッドセンチュリースタイルのキッチン (青いキャビネット、無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったミッドセンチュリースタイルのキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、ミッドセンチュリースタイルのキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にミッドセンチュリースタイルのキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

ミッドセンチュリースタイルのキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。