リビングのホームバー (薪ストーブ、石材の暖炉まわり、白い床) の写真
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市中山居
「ヤンソンさんの誘惑」はスウェーデンではポピュラーなグラタン料理の一種で、クリスマスの定番のご馳走だそうです。
そのいわれは諸説あるようですが、ヤンソンさんという名の厳格なベジタリアンの宗教家が、この料理の誘惑に勝てず、ついパクリ・・・と伝わっています。
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市中山居
まるで温泉に浸かっているように体が温まります。
そこに冷えたアルコールをゆっくりと口に注ぐと、
身も心も溶けてしまいそうです。
気付けば朝なんてこともしばしばあります。
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市中山居
低めのソファーに横たわり、薪ストーブの炎で身の心も温まりながら、春を待つ虫のように冬ごもりをしています。
ソファーの高さは、夫と妻の好みに合わせて調整できます。
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市中山居
薪ストーブの炉内で料理ができます。
炉内にスタンドを入れ、その上にスキレットを乗せて焼きます。
炉内は300℃前後、電気・ガスストーブ(約200℃)よりも高温なので、短時間でできます。
おウチにいながら、キャンプ気分を味わえます。
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市中山居
オーロラのように揺らめく炎、
パチパチと燃える音、
桜のスモークのような香、
体の芯まで伝わる暖かさ、
五感が心地よく刺激されます。
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市中山居
秋から冬にかけて、りんごがおいしい季節になると、
イギリスの家庭では「アップルクランブル」という
焼き菓子をつくるのが風物詩だそうです。
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市中山居
薪ストーブを楽しむ庭座は、周りの床より少し堀り下げた小さな土間です。大地と炎を感じながら籠れる空間としています。
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市中山居
火入れは、樹種によって燃え方が異なるので、コツがいります。
最初は、燃えやすい針葉樹で、
安定したら、長く燃える広葉樹を入れます。
植物と対話しながら、火力を調整します。
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