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リビングのホームバー (薪ストーブ、石材の暖炉まわり、白い床) の写真

薪ストーブ料理「ヤンソンさんの誘惑」
薪ストーブ料理「ヤンソンさんの誘惑」
市中山居市中山居
「ヤンソンさんの誘惑」はスウェーデンではポピュラーなグラタン料理の一種で、クリスマスの定番のご馳走だそうです。 そのいわれは諸説あるようですが、ヤンソンさんという名の厳格なベジタリアンの宗教家が、この料理の誘惑に勝てず、ついパクリ・・・と伝わっています。
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身も心も溶ける瞬間
身も心も溶ける瞬間
市中山居市中山居
まるで温泉に浸かっているように体が温まります。 そこに冷えたアルコールをゆっくりと口に注ぐと、 身も心も溶けてしまいそうです。 気付けば朝なんてこともしばしばあります。
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低めのソファーに横たわりながら
低めのソファーに横たわりながら
市中山居市中山居
低めのソファーに横たわり、薪ストーブの炎で身の心も温まりながら、春を待つ虫のように冬ごもりをしています。 ソファーの高さは、夫と妻の好みに合わせて調整できます。
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おウチ キャンプ
おウチ キャンプ
市中山居市中山居
薪ストーブの炉内で料理ができます。 炉内にスタンドを入れ、その上にスキレットを乗せて焼きます。 炉内は300℃前後、電気・ガスストーブ(約200℃)よりも高温なので、短時間でできます。 おウチにいながら、キャンプ気分を味わえます。
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オーロラのように揺れる炎
オーロラのように揺れる炎
市中山居市中山居
オーロラのように揺らめく炎、 パチパチと燃える音、 桜のスモークのような香、 体の芯まで伝わる暖かさ、 五感が心地よく刺激されます。
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薪ストーブ料理「アップルクランブル」
薪ストーブ料理「アップルクランブル」
市中山居市中山居
秋から冬にかけて、りんごがおいしい季節になると、 イギリスの家庭では「アップルクランブル」という 焼き菓子をつくるのが風物詩だそうです。
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炎と大地を感じながら籠る
炎と大地を感じながら籠る
市中山居市中山居
薪ストーブを楽しむ庭座は、周りの床より少し堀り下げた小さな土間です。大地と炎を感じながら籠れる空間としています。
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火入れ
火入れ
市中山居市中山居
火入れは、樹種によって燃え方が異なるので、コツがいります。 最初は、燃えやすい針葉樹で、 安定したら、長く燃える広葉樹を入れます。 植物と対話しながら、火力を調整します。
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