When these homeowners first approached me to help them update their kitchen, the first thing that came to mind was to open it up. The house was over 70 years old and the kitchen was a small boxed in area, that did not connect well to the large addition on the back of the house. Removing the former exterior, load bearinig, wall opened the space up dramatically. Then, I relocated the sink to the new peninsula and the range to the outside wall. New windows were added to flank the range. The homeowner is an architect and designed the stunning hood that is truly the focal point of the room. The shiplap island is a complex work that hides 3 drawers and spice storage. The original slate floors have radiant heat under them and needed to remain. The new greige cabinet color, with the accent of the dark grayish green on the custom furnuture piece and hutch, truly compiment the floor tones. Added features such as the wood beam that hides the support over the peninsula and doorway helped warm up the space. There is also a feature wall of stained shiplap that ties in the wood beam and ship lap details on the island.

Forest Green - Harvey Reno

MMI Design

These clients retained MMI to assist with a full renovation of the 1st floor following the Harvey Flood. With 4 feet of water in their home, we worked tirelessly to put the home back in working order. While Harvey served our city lemons, we took the opportunity to make lemonade. The kitchen was expanded to accommodate seating at the island and a butler's pantry. A lovely free-standing tub replaced the former Jacuzzi drop-in and the shower was enlarged to take advantage of the expansive master bathroom. Finally, the fireplace was extended to the two-story ceiling to accommodate the TV over the mantel. While we were able to salvage much of the existing slate flooring, the overall color scheme was updated to reflect current trends and a desire for a fresh look and feel. As with our other Harvey projects, our proudest moments were seeing the family move back in to their beautifully renovated home.

Farmhouse Kitchen

Covenant LLC

ボストンにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (シングルシンク、青いキャビネット、ライムストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床) の写真

Modern Wood House

Carpenter Oak Ltd

The Real Shaker Kitchen individually designed by deVOL, contrasted with a bright wall and contemporary timber frame from Carpenter Oak. Photo credit: Charlie Ward

Goodlettsville country kitchen

Terri Sears, Kitchen and Bath Designer

ナッシュビルにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、緑のキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Irvine: White Kitchen with Built-in Desk

Pacific Coast Custom Design

For this kitchen remodel we used custom maple cabinets in a swiss coffee finish with a coordinating dark maple island with beautiful custom finished end panels and posts. The countertops are Cambria Summerhill quartz and the backsplash is a combination of honed and polished Carrara marble. We designed a terrific custom built-in desk with 2 work stations.

| craftsman farmhouse |

Amy Pearson Design

ポートランドにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

N8 Residence

Freymar Designs

ロンドンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、サブウェイタイルのキッチンパネル、スレートの床、グレーの床、木材カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Residential building | baurmann.dürr architekten | Germany

Leicht Küchen AG

Leicht Küchen: http://www.leicht.com /en/references/inland/project-karlsruhe/ baurmann.dürr architekten: http://www.bdarchitekten.eu/

Stunning Country Stone shaker style kitchen

Kettle Co. Kitchens

Mandy Donneky
コーンウォールにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、黒い調理設備、スレートの床、ベージュの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Duboce Triangle Flat - Kitchen

Noz Design

Colin Price Photography
サンフランシスコにある高級な中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Montana Ski House

Brooks and Falotico Associates, Inc.

Gordon Gregory
ニューヨークにある高級な中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、メタリックのキッチンパネル、シェーカースタイル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、スレートの床、茶色い床) の写真

Flynn

Marengo Morton Architects

サンディエゴにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、スレートのキッチンパネル、スレートの床、ベージュの床) の写真

Via De Los Reyes KITCHEN

Tomlinson Kitchen and Bath

サンフランシスコにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

| craftsman farmhouse |

Amy Pearson Design

Brookline

Lisa Davis Interiors

Custom Made Shaker/ Contemporary Built-In Wall Storage System
ボストンにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、シルバーの調理設備、黒いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、赤いキッチンパネル、レンガのキッチンパネル、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

Lowland Farm Kitchen

Kristina Crestin Design

Jared Kuzia Photography
ボストンにある高級な中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、青いキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Boulevard Park House

Katie Denham Interiors

サクラメントにある中くらいなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、グレーの床) の写真

Holladay Residence - JD

Upland Development, Inc.

ソルトレイクシティにあるお手頃価格の中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Duboce Triangle Flat - Kitchen

Noz Design

中くらいなアイランドキッチン (スレートの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったアイランドキッチンのリフォーム事例と、アイランドキッチンリフォームのポイントをご紹介します。

アイランドキッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、アイランドキッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

アイランドキッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にアイランドキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型アイランドキッチン
Ⅰ型アイランドキッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのアイランドキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型アイランドキッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型アイランドキッチン
L型アイランドキッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドアイランドキッチン
アイランドアイランドキッチンは独立型アイランドキッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラアイランドキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。アイランドキッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

アイランドキッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにアイランドキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やアイランドキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムアイランドキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがアイランドキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムアイランドキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくアイランドキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないアイランドキッチンを演出することもできるでしょう。