キッチンダイニング
東京23区にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、白い調理設備、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Long Island Sound House

Sellars Lathrop Architects, llc

photos by Matthew Williams
ニューヨークにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Worthington, OH Mid-Century Modern Kitchen Remodel

NJW Construction

What this Mid-century modern home originally lacked in kitchen appeal it made up for in overall style and unique architectural home appeal. That appeal which reflects back to the turn of the century modernism movement was the driving force for this sleek yet simplistic kitchen design and remodel. Stainless steel aplliances, cabinetry hardware, counter tops and sink/faucet fixtures; removed wall and added peninsula with casual seating; custom cabinetry - horizontal oriented grain with quarter sawn red oak veneer - flat slab - full overlay doors; full height kitchen cabinets; glass tile - installed countertop to ceiling; floating wood shelving; Karli Moore Photography

New Modern Farmhouse

Koch Architects

U-shaped industrial style kitchen with stainless steel cabinets, backsplash, and floating shelves. Restaurant grade appliances with center worktable. Heart pine wood flooring in a modern farmhouse style home on a ranch in Idaho. Photo by Tory Taglio Photography

BLUE CYPRESS

Pegasus Builders, Inc.

マイアミにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、ライムストーンカウンター、磁器タイルの床、ベージュの床) の写真

Dream Kitchen

Designs for Living by Wendy, LLC

ジャクソンビルにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなアイランドキッチン (レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ライムストーンカウンター、磁器タイルのキッチンパネル、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Borca di Cadore - Corte delle Dolomiti

Andrea Zanchi Photography

Andrea Zanchi Photography
他の地域にあるモダンスタイルのおしゃれなI型キッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ステンレスカウンター、無垢フローリング、アイランドなし、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

vintage è bello

michele volpi - studio interior design

due sono le caratteristiche che andranno ad influire sul risultato finale dell'appartamento attualmente oggetto di studio. La prima è la volontà da parte del progettista di rendere omaggio mediante il suo recupero, al pavimento in graniglia decorata, presente in tutte stanze, escluso il bagno. La seconda è la volontà dei giovani proprietari nel voler uno stile degli arredi che ricordi un design anni 50, anche se con i necessari adeguamenti alla vita contemporanea e con qualche concessione ad un gusto più contemporaneo.

Mediterranean Kitchen: Terracotta and Brass

Plank Hardware

As evenings get darker, introduce a taste of the Mediterranean to your culinary space. Choose cabinets in warm, earthy tones (such as Terra from HUSK's new Natura range), then set it off with confident hardware. Enter our FOLD Collection. Embracing a shift to statement design details in the kitchen space, this range comprises bold, circular forms that are manufactured from solid sheet brass. Pack a punch in choosing our surface-mounted pulls, which are installed to sit proudly on cabinet fronts. Or err on the side of discretion with our more subtle edge pulls. Both of equal thickness, these designs feel intentional on contact, plus offer the toasty glow of a lacquered brass finish. Complete your kitchen scheme with a jewel-toned, resin-based Terrazzo worksurface, then style the space with hand-finished ceramics and low-maintenance plants. What we can't help with is the view of rolling Tuscan hills — sorry.

B70a - Hamburg Blankenese

EMMA B. HOME

ハンブルクにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ピンクのキャビネット、テラゾーカウンター、黒い調理設備、アイランドなし、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

New York City Loft Styled Kichen Addition

Mariano & Co., LLC

フェニックスにあるラグジュアリーな広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、黒いキャビネット、ライムストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター、表し梁) の写真

#2 Berlin Apartment

Federico Forestiero

Open kitchen with stainless steel furniture and a side nets for hanging objects. An additional shelves is placed for storage. The wall is treated with a latex paint to avoid water damages.

DAVIDSON | RENOVATION

Robert A. McGraw Architect

オレンジカウンティにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

California Garden & Kitchen

RICHARD FELIX-ASHMAN DESIGN

サンフランシスコにあるシャビーシック調のおしゃれなキッチン (ライムストーンカウンター、ライムストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、表し梁) の写真

Northcote House

Ochre Studio

Custom terrazzo benchtop, oak veneer cupboards with hand pull cutouts for opening, curved walls with timber battens.
メルボルンにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、淡色木目調キャビネット、テラゾーカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、コンクリートの床、グレーの床、マルチカラーのキッチンカウンター) の写真

Yandina Sunrise

Atelier Chen Hung

The lightness of the Vic Ash timber highlights view apertures, while the limestone floor marking adds a layer of tactility, complementing the polished concrete floor to subtly delineate space. Photography by James Hung

Bouldin Pied-Á-Terre

Ashby Collective

オースティンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、白いキッチンパネル、石タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

forest

User

他の地域にあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Küche

Schmid Schreinerei GmbH & Co. KG

Küchenblock aus warmgewalztem Edelstahl Küchenschränke_Fronten Eiche weiß lasiert
ミュンヘンにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスカウンター、ミラータイルのキッチンパネル、淡色無垢フローリング) の写真

South Melbourne

DW Architects and Interiors

メルボルンにある中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、ライムストーンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター) の写真

キッチン (ガラスカウンター、ライムストーンカウンター、ステンレスカウンター、テラゾーカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。