マイアミにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (メタリックのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒い床) の写真

Santa Cruz Mountains Residence

Geoffrey Holton and Associates - GHA

© Photography by M. Kibbey
サンフランシスコにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、赤いキャビネット、シルバーの調理設備、アイランドなし、コンクリートカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、コンクリートの床、黒い床) の写真

Professor's Row Renovation

aamodt / plumb architects

New custom kitchen with high-gloss cabinets, custom plywood enclosures, concrete island counter top.
ボストンにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、白い調理設備、黒い床、白いキッチンカウンター、スレートの床) の写真

machida-t189, tokyo

FIELD LABO

東京都下にある和モダンなおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、コンクリートカウンター、黒いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セラミックタイルの床、黒い床、ベージュのキッチンカウンター、クロスの天井、グレーとクリーム色) の写真

Williams & Sons Handmade Kitchen

Kettle Co. Kitchens

コーンウォールにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒い床) の写真

Loft Remodel

Georgia Custom Construction

Dan Settle Photography
アトランタにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ヴィンテージ仕上げキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Scarboro Residence

THAD

カルガリーにあるラグジュアリーな巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、黒いキッチンパネル、セメントタイルのキッチンパネル、黒い調理設備、セメントタイルの床、黒い床、黒いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Colorow - Contemporary Family Home in the Mountains

RKD Architects, Inc

View to the Kitchen
デンバーにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒い床) の写真

Countertops

Concrete Interiors

フェニックスにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (コンクリートカウンター、コンクリートの床、黒い床) の写真

Southern Hills Modern

Phenix Marble Company

Starboard & Port http://www.starboardandport.com/
他の地域にあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、コンクリートの床、黒い床) の写真

Gold St. open plan apartment kitchen

Jared Frank Studio

The apartment's original enclosed kitchen was demolished to make way for an openplan kitchen with cabinets that housed my client's depression-era glass collection.

Interior

RJ Bacon Consulting & Design

フェニックスにあるラグジュアリーな広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、コンクリートカウンター、石タイルのキッチンパネル、スレートの床、黒い床) の写真

Kitchen in Kingston Edwardian House Refurbishment

Brandler London

An Edwardian house refurbishment, this kitchen was formed by knocking together two existing rooms and extending into the garden with bi-fold doors and a glass roof. Reclaimed wood beams, exposed steels, and original Benjamin Electric pendant lights create a domestic yet industrial feel. The deeply weathered, raw, reclaimed barn wood used on the bank of tall kitchen units is illuminated from above to highlight their fiercely ravaged surfaces.

Tarragindi House

zuzana&nicholas architects

Photography by Toby Scott
ブリスベンにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、濃色無垢フローリング、黒い床) の写真

Project 3

User

コロンバスにあるお手頃価格の中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、黒い床) の写真

Contemporary Kitchen

サンフランシスコにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、黒い床) の写真

Penthouse Kitchen in Southwark Warehouse Conversion

Brandler London

This penthouse unit in a warehouse conversion offers a glimpse into the home life of a celebrity. Reclaimed joists removed from the warehouse were given a new life and reinstalled as the bespoke kitchen doors, shelves and island. This kitchen and dining room of this three-level penthouse use the midlevel floor exclusively, creating the hub of the property. It is a space designed specifically for cooking, dining, entertaining, and relaxation. Concrete, metal, and wood come together in a stunning composition of orthogonal lines.

Professor's Row Renovation

aamodt / plumb architects

To create a kitchen with sleek lines but keep costs in check, we chose standard cabinet frames and added custom high-gloss, white lacquered facing, Baltic birch raw plywood edging, and oak veneer.

Killeybrooke Kitchen Remodel

Builder Boy

This kitchen now belongs to the owners of a Costa Mesa home. Complete kitchen remodel by the design team at Builder Boy. Cabinets produced by Cabinet Boy, a division of Builder Boy, Inc.

Küche aus Weißtanne + Beton

WERKHAUS

Loftiger Beton ist hier die Basis in der Küche. Der elegant schwarze Sichtbeton geht Ton in Ton mit der zentralen Kücheninsel aus gegossenem Beton und bildet den Kontrast zur lebendigen Weißtanne. Die durchgängige Maserung der furnierten Schränke läuft, wie in der Natur gewachsen, über die ganze Fläche von Kopf bis Fuß. Ganz harmonisch wird hier Kochen, Essen und Gemeinschaft in einen wertvollen Einklang gebracht.

キッチン (コンクリートカウンター、黒い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。