The design of this remodel of a small two-level residence in Noe Valley reflects the owner's passion for Japanese architecture. Having decided to completely gut the interior partitions, we devised a better-arranged floor plan with traditional Japanese features, including a sunken floor pit for dining and a vocabulary of natural wood trim and casework. Vertical grain Douglas Fir takes the place of Hinoki wood traditionally used in Japan. Natural wood flooring, soft green granite and green glass backsplashes in the kitchen further develop the desired Zen aesthetic. A wall to wall window above the sunken bath/shower creates a connection to the outdoors. Privacy is provided through the use of switchable glass, which goes from opaque to clear with a flick of a switch. We used in-floor heating to eliminate the noise associated with forced-air systems.

Birch - Pantry. Overview.

Thomas Ford & Sons

サリーにある小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、レンガの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Past Meets Present

Judith Wright Design

Bespoke inset cabinets custom fit to the compact kitchen use every inch of space. A custom designed arch over the original stained glass window creates the fantastic focal point.

Barnes Condo Renovation

Katherine Ramm, Interior Design Consultant

Photo by Kati Mallory.
リトルロックにあるラグジュアリーな小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Miller Kitchen

Turan Designs, Inc.

Transitional Small Space White Kitchen
アトランタにある小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

18 BECCARIA

JK-DESIGN-PARIS

Vue d'ensemble de la cuisine, plan de travail en marbre du Guatemala, miroir antique, façades superfront
他の地域にあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Miami, Florida Interior Designers - Modern - Contemporary

J Design Group - Interior Designers Miami - Modern

Miami, FL. INTERIOR DESIGNS By J Design Group.
マイアミにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、白い調理設備、大理石の床、白い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Cottages at Triangle Ranch

Josh Wynne Construction

Cabana Cottage- Florida Cracker inspired kitchenette and bath house, separated by a dog-trot
タンパにある低価格の小さなカントリー風のおしゃれなI型キッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、淡色無垢フローリング、アイランドなし、緑のキッチンカウンター、三角天井) の写真

Barnes Condo Renovation

Katherine Ramm, Interior Design Consultant

KitchenAid offers this cabinet depth/french door/panel ready fridge. It gets used a lot for its good price point. It however only comes with a black case. Discovering how to manage that stumbling block was challenging but accomplished! The GE Advantium Oven is the best kitchen 2 for 1 ever made! It works as a microwave and a convection oven for all those holiday feasts you plan to prepare. A perfect choice for compact spaces. Also take note of the pantry/appliance garage far right. Included in the "Project Pics" are interior shots which give you a good idea of how useful it is to be able to close off some spaces! Mirrors were selected instead of frosted glass to reflect the fabulous view on the terrace but also to add light to the interior space. Photo by Kati Mallory.

Orient Kitchen and Entry

Jonathan S. Foster, R.A. LEED AP.

View showing the south stone terrace and the new window wall and entry.
ニューヨークにあるお手頃価格の小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Japanese Inspired Remodel in Noe Valley

Mark Brand Architecture

Maple Glazed Kitchen

Harbour Towne Construction

アトランタにある小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Small space, big Upgrade

Partners 4, Design

ミネアポリスにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、濃色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Опалиха, мкр. О3

Ольга Сивак

モスクワにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、ラミネートの床、黄色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

18 BECCARIA

JK-DESIGN-PARIS

Détail cuisine, plan de travail marbre du Guatemala, évier inox sous-plan.
パリにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、大理石カウンター、コンクリートの床、ベージュの床、緑のキッチンカウンター、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、アイランドなし) の写真

Oak Hill Kitchen Storage Upgrade

K2 Carpentry - Interior Design & Build

Added two new cabinets and a marble countertop to an existing kitchen expanding the storage options and encasing a standalone freezer.
低価格の小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、大理石カウンター、黒い調理設備、緑のキッチンカウンター) の写真

Maurice

Adam De Sca

パリにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、緑のキッチンカウンター) の写真

Bar de cuisine avec plan en marbre vert

Vali Interieurs Paysages

Ouverture d'une cuisine en longueur sur le salon avec création d'un bar avec plan en marbre vert et tabourets gris et bois.
パリにある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

18 BECCARIA

JK-DESIGN-PARIS

détails de la cuisine, plan de travail en marbre du Guatemala, miroir antique, façades superfront
パリにあるお手頃価格の小さなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、コンクリートの床、アイランドなし、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Orient Kitchen and Entry

Jonathan S. Foster, R.A. LEED AP.

小さなキッチン (緑のキッチンカウンター、大理石カウンター、ソープストーンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。