テーブル一体型のアイランドキッチン。壁側にコンロを設けて壁に排気ダクトを設けています。 photo：Shigeo Ogawa
神戸にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

Rénovation d'un appartement qui chante le sud - Projet Phillipe

Mon Concept Habitation

Le charme du Sud à Paris. Un projet de rénovation assez atypique...car il a été mené par des étudiants architectes ! Notre cliente, qui travaille dans la mode, avait beaucoup de goût et s’est fortement impliquée dans le projet. Un résultat chiadé au charme méditerranéen.

English Cottage

Kuklinski + Rappe Architects

Leslie Schwartz Photography
シカゴにある高級な小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、カラー調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、黒いキッチンカウンター) の写真

Modern Kitchen

ブリスベンにある高級な小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、御影石カウンター、コンクリートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Portland Craftsman Bungalow

Designer's Edge Kitchen & Bath

refrigerator with tray storage above Designer's Edge
ポートランドにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、インセット扉のキャビネット、黒いキッチンカウンター) の写真

Carnegie Hill Townhouse

Weil Friedman Architects

Weil Friedman designed this small kitchen for a townhouse in the Carnegie Hill Historic District in New York City. A cozy window seat framed by bookshelves allows for expanded light and views. The entry is framed by a tall pantry on one side and a refrigerator on the other. The Lacanche stove and custom range hood sit between custom cabinets in Farrow and Ball Calamine with soapstone counters and aged brass hardware.

Japanese Inspired Remodel in Noe Valley

Mark Brand Architecture

The design of this remodel of a small two-level residence in Noe Valley reflects the owner's passion for Japanese architecture. Having decided to completely gut the interior partitions, we devised a better-arranged floor plan with traditional Japanese features, including a sunken floor pit for dining and a vocabulary of natural wood trim and casework. Vertical grain Douglas Fir takes the place of Hinoki wood traditionally used in Japan. Natural wood flooring, soft green granite and green glass backsplashes in the kitchen further develop the desired Zen aesthetic. A wall to wall window above the sunken bath/shower creates a connection to the outdoors. Privacy is provided through the use of switchable glass, which goes from opaque to clear with a flick of a switch. We used in-floor heating to eliminate the noise associated with forced-air systems.

Off Grid Mountain Cabin

anderson architecture

Anderson Architecture
シドニーにある高級な小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、コンクリートの床、アイランドなし、黒い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Elegant Victorian Kitchen

Michelle Lecinski

2019 Chrysalis Award Winner for Historical Renovation Project by Advance Design Studio Photography by Joe Nowak Design by Michelle Lecinski
シカゴにある高級な小さなヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット) の写真

Mayfair Neighborhood Tudor Kitchen Update

Gather and Spruce Design Remodel

Updated Tudor kitchen in Denver's Mayfair neighborhood boasts brushed brass fixtures, dark cabinets, original wood flooring, walnut butcher block, and quartz countertops.

Appartement Sarget

Agence DOREA Deco - Marie Géraud-Taurand

DOREA deco
ボルドーにある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、黒いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、黒い調理設備、ラミネートの床、アイランドなし、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

CHIC HISTORIC SMALL KITCHEN

Molly J Littlejohn Design

ポートランドにあるお手頃価格の小さなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、木材カウンター、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、黒いキッチンカウンター) の写真

Fairfield Country Rd Ranch

Everything by Design / Innovative Interiors

The kitchen's footprint did not change much; other than the Black Magma granite peninsula overhang. Note how the kneewall to the right is wrapped and painted to match its counterpart supporting the peninsula. The handle-less, counter-depth Samsung fridge is a sleek and functional feature.

Energized Happy Kitchen

Henrietta Heisler Interiors Inc

Recently retired, this couple wanted and needed to update their kitchen. It was dark, lifeless and cramped. We had two constraints: a tight budget and not being able to expand the footprint. The client wanted a bright, happy kitchen, and loves corals and sea foam greens. They wanted it to be fun. Knowing that they had some pieces from the orient we allowed that influence to flow into this room as well. We removed the drop ceiling, added crown molding, light rail, two new cabinets, a new range, and an eating area. Sea foam green Corian countertop is integrated with a white corian sink. Glazzio arabesque tiles add a beautiful texture to the backsplash. The finished galley kitchen was functional, fun and they now use it more than ever.

Freddy's House

Light House Architecture & Science

キャンベラにあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Mid-Century Modern Ranch

Laura Medicus Interiors

This Denver ranch house was a traditional, 8’ ceiling ranch home when I first met my clients. With the help of an architect and a builder with an eye for detail, we completely transformed it into a Mid-Century Modern fantasy. Photos by sara yoder

East Melbourne

Camilla Molders Design

Residential Interior Design project by Camilla Molders Design
メルボルンにあるラグジュアリーな小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、黒いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、クッションフロア、グレーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Hudson Valley Remodel

Boxco Studio

We designed and made the custom plywood cabinetry made for a small, light-filled kitchen remodel. Cabinet fronts are maple and birch plywood with circular cut outs. The open shelving has through tenon joinery and sliding doors.

Mayfair Neighborhood Tudor Kitchen Update

Gather and Spruce Design Remodel

Updated Tudor kitchen in Denver's Mayfair neighborhood boasts brushed brass fixtures, dark cabinets, original wood flooring, walnut butcher block, and quartz countertops.

Contemporary Kitchen

オックスフォードシャーにある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなII型キッチン (アンダーカウンターシンク、淡色木目調キャビネット、茶色いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター) の写真

小さなII型キッチン (黒いキッチンカウンター、緑のキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったII型キッチンのリフォーム事例と、II型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

II型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、II型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

II型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にII型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型II型キッチン
Ⅰ型II型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのII型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型II型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型II型キッチン
L型II型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドII型キッチン
アイランドII型キッチンは独立型II型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラII型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。II型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

II型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにII型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やII型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムII型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがII型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムII型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくII型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないII型キッチンを演出することもできるでしょう。