シドニーにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター、三角天井、大理石カウンター) の写真

Windswept Beach Home

Asher Slaunwhite + Partners

Large kitchen with island and vaulted ceiling.
フィラデルフィアにあるラグジュアリーな巨大なビーチスタイルのおしゃれなキッチン (落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター、三角天井) の写真

Piso en Quevedo

Bethencourt Gallardo Estudio

マドリードにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、磁器タイルの床、白い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Kitchen Coffee Bar

DeBaker Design Group, Ltd.

シカゴにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Village Retreat

Snake River Interiors

We love to collaborate, whenever and wherever the opportunity arises. For this mountainside retreat, we entered at a unique point in the process—to collaborate on the interior architecture—lending our expertise in fine finishes and fixtures to complete the spaces, thereby creating the perfect backdrop for the family of furniture makers to fill in each vignette. Catering to a design-industry client meant we sourced with singularity and sophistication in mind, from matchless slabs of marble for the kitchen and master bath to timeless basin sinks that feel right at home on the frontier and custom lighting with both industrial and artistic influences. We let each detail speak for itself in situ.

Contemporary Oceanscape

Nicholson Companies

This warm contemporary residence embodies the comfort and allure of the coastal lifestyle.
オレンジカウンティにあるラグジュアリーな巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、シルバーの調理設備、大理石の床、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Hardy Avenue Custom

M. Lahr Homes

オーランドにあるお手頃価格の広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Blue Kensington Kitchen

Tim Wood Limited

The Kensington blue kitchen was individually designed and hand made by Tim Wood Ltd. This light and airy contemporary kitchen features Carrara marble worktops and a large central island with a large double French farmhouse sink. One side of the island features a bar area for high stools. The kitchen and its design flow through to the utility room which also has a high microwave oven. This room can be shut off by means of a hidden recessed sliding door.

Crossroads Ranch, Prescott, AZ

Board by Board Design

Bella Vita Photography
他の地域にあるラグジュアリーな広いカントリー風のおしゃれなアイランドキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、大理石カウンター、レンガのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Double Island Kitchen

WL Kitchen & Home

Jason Taylor
ニューヨークにあるラグジュアリーな巨大なトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、モザイクタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Craftsman Kitchen

User

Detail of the kitchen showing the kitchen island pendant light and grey washed wooden counter stools. Photo: Suzanna Scott Photography
サンフランシスコにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Tombolo

Riccardo Caracciolo design&services

他の地域にある小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、テラコッタタイルの床、アイランドなし、マルチカラーの床、表し梁、ベージュのキッチンカウンター) の写真

San Clemente

Lisa Berman Design

Mediterranean/Spanish style kitchen with painted floors, reclaimed wood beams, glass shelves, marble countertops, and brick backsplash. Grey Crawford

Yarranabbe House

Kate Nixon

シドニーにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

11th Street

Joseph Spierer Architects, Inc.

The Modern Spanish kitchen offers a space for a young family to enjoy. Equipped with a modern island, white cabinets, a white plaster hood, beige Spanish tile floors and clean details.

Holmberg Park

Erika Jayne Design Build

A conceptual kitchen design in Arlington, Virginia with decor and materials inspired by African art, handicrafts and organic materials juxtaposted with modern lines, materials, and fixtures. Floating marble shelves are used in lieu of wall cabinets to allow for easy-access to kitchenware and to display decorative items and cookbooks.

Delray Beach Clearly Coastal

Nikki Levy Interiors

マイアミにある高級な広いビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井、大理石カウンター) の写真

Suburban Traditional

Cannarsa Structure and Design

広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、白いキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、クッションフロア、マルチカラーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Key Marathon Kitchen

Mastercraft Wood & Hardware

Beautiful Modern walnut "L" kitchen in Florida Keys. Glass doors with a golden frame give a distinction touch. All appliances are panelized and integrated handless solutions makes this kitchen a modern and clean look.

Navarin

BAT & CO

パリにある広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、ベージュキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

キッチン (ベージュのキッチンカウンター、ピンクのキッチンカウンター、銅製カウンター、大理石カウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。