A tiny waterfront house in Kennebunkport, Maine. Photos by James R. Salomon
ポートランド(メイン)にある小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、中間色木目調キャビネット、カラー調理設備、無垢フローリング、白いキッチンカウンター、オープンシェルフ、アイランドなし、壁紙) の写真

Cuisine noire mat et bois

Bulles & Taille-crayon

Cuisine sur-mesure - façade chêne et fenix noir mat. Niches bibliothèque et électroménager - Ilot en chêne Photographe - Olivier HALLOT
パリにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (黒いキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーの床、ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、木材カウンター、ベージュのキッチンカウンター、壁紙) の写真

Квартира для отдыха в курортном городке

Асия Орлова Дизайн

他の地域にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、緑のキャビネット、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター、壁紙) の写真

Eclectic Masterpiece

apartmentjeanie

ニューヨークにある中くらいなエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (淡色木目調キャビネット、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、白いキッチンカウンター、アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、大理石カウンター、壁紙) の写真

Kitchen

Mary Best Designs

ミルウォーキーにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、アイランドなし、茶色い床、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Silverlake: Kitchen & Primary Suite Renovation

Studio Kosma

ロサンゼルスにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、アイランドなし、グレーの床、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Студия в Краснодаре

studio-des

Михаил Чекалов
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、茶色い床、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Mountain Lodge

FiveWest Interiors

他の地域にあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、クオーツストーンカウンター、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Hollywood Condo

Sarah Schmidt

Sargant Photography
マイアミにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Interior Design - Luxemburg Gardens Townhouse

My-Studio Ltd

Contemporary kitchen and dining space with Nordic styling for a young family in Kensington. The kitchen is bespoke made and designed by the My-Studio team as part of our joinery offer.

2-х уровневые аппартаменты, ЖК "KLEINHOUSE", 31кв.м

Ирина Шевченко

モスクワにある低価格の小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (黒いキャビネット、木材カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、黒い調理設備、ベージュの床、ベージュのキッチンカウンター、シェーカースタイル扉のキャビネット、淡色無垢フローリング、壁紙) の写真

48м2 ЖК Заельцовский

Бюро интерьеров Method

ノボシビルスクにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、白い床、白いキッチンカウンター、グレーのキャビネット、グレーのキッチンパネル、壁紙) の写真

Crafers Living Renovation

Plush Design Interiors

Three small rooms were demolished to enable a new kitchen and open plan living space to be designed. The kitchen has a drop-down ceiling to delineate the space. A window became french doors to the garden. The former kitchen was re-designed as a mudroom. The laundry had new cabinetry. New flooring throughout. A linen cupboard was opened to become a study nook with dramatic wallpaper. Custom ottoman were designed and upholstered for the drop-down dining and study nook. A family of five now has a fantastically functional open plan kitchen/living space, family study area, and a mudroom for wet weather gear and lots of storage.

My Houzz: Casual Boho Style in a Treehouse-Like Los Angeles Home

STRUKTR Studios Photography

Photo: Marni Epstein-Mervis © 2018 Houzz
ロサンゼルスにあるインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、塗装フローリング、黒い床、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

ウォールナット色基調のクールモダンな家

株式会社フジサワ建設

他の地域にある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、グレーのキャビネット、人工大理石カウンター、合板フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、折り上げ天井、壁紙、グレーと黒) の写真

Квартира на пару лет

Евгения Разуваева дизайнер интерьера 9design

Гостиная, совмещенная с кухней. Круглый обеденный стол для сбора гостей. На стене слева подвесные шкафы с дверцами из черного стекла, за которыми организовано дополнительное хранение.

Cuisine ouverte

LOON Interior Design

Cette belle cuisine ouverte sur le salon mélange le bois et la blanc pour un super rendu. La crédence marbrée apporte une touche d'élégance à cette belle cuisine. Pour contrer au manque d'espace, nous avons dessiné un bar dinatoire au lieu d'une salle à manger, avec des chaises de bar très confortables. Un lé de papier peint collé au mur et au plafond vient séparer visuellement l'espace cuisine et l'espace salon.

Mr & Mrs Davis

Diane Berry Kitchens

This amazing old house was in need of something really special and by mixing a couple of antiques with modern dark Eggersmann units we have a real stand out kitchen that looks like no other we have ever done. What a joy to work with such a visionary client and on such a beautiful home.

My Houzz: Patterns and Collections at Play in an NYC Apartment

Rikki Snyder

Rikki Snyder © 2019 Houzz
ニューヨークにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

Stadtwohnung unterm Dach

Bettina Wittenberg Innenarchitektur stylingroom

So schön mit Bauherrn die Mut zu Farbe haben! Und Freude an Tapeten! Der Küche ist jetzt offen zum Flur, und eine goldene Tresen ist der Mittelpunkt des Geschehens!

キッチン (ベージュのキッチンカウンター、オレンジのキッチンカウンター、白いキッチンカウンター、壁紙) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。