テーブル一体型のアイランドキッチン。壁側にコンロを設けて壁に排気ダクトを設けています。 photo：Shigeo Ogawa
神戸にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

Bens Eggersmann kitchen

Diane Berry Kitchens

This contemporary Luxury German Eggersmann kitchen is packed with attention to detail Orac covings frame the ceiling and Luxury brass pendants lights add a warm glow, amazing multi coloured wallpaper bring the fun aspect and the herringbone floor the character

Hillsborough Vaastu Residence

Marc Newman Architect

サンフランシスコにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、青いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、グレーのキッチンカウンター、グレーとブラウン、無垢フローリング、茶色い床) の写真

Contemporary Ranch Reno

12/12 Architects & Planners

This family of 5 was quickly out-growing their 1,220sf ranch home on a beautiful corner lot. Rather than adding a 2nd floor, the decision was made to extend the existing ranch plan into the back yard, adding a new 2-car garage below the new space - for a new total of 2,520sf. With a previous addition of a 1-car garage and a small kitchen removed, a large addition was added for Master Bedroom Suite, a 4th bedroom, hall bath, and a completely remodeled living, dining and new Kitchen, open to large new Family Room. The new lower level includes the new Garage and Mudroom. The existing fireplace and chimney remain - with beautifully exposed brick. The homeowners love contemporary design, and finished the home with a gorgeous mix of color, pattern and materials. The project was completed in 2011. Unfortunately, 2 years later, they suffered a massive house fire. The house was then rebuilt again, using the same plans and finishes as the original build, adding only a secondary laundry closet on the main level.

Spice Residence

Nathan Verri Pty Ltd

ケアンズにあるトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、コンクリートカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

キッチン

株式会社Y’s Style

他の地域にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、グレーのキャビネット、一体型シンク、淡色無垢フローリング、人工大理石カウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

家が暮らしの価値観を変える！

株式会社REGARD（リガード）

しっとりとした趣のあるペニンシュラキッチン＆ダイニングスペース。重厚感のあるフラットなワークトップのオープンキッチンは物を少なく、すっきりとより開放的に見せています。
東京都下にある中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (濃色木目調キャビネット、ベージュキッチンパネル、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、クロスの天井、グレーとブラウン) の写真

納入事例：Masterpiece M様邸

GRAFTEKT

東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、茶色いキャビネット、ラミネートカウンター、無垢フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井、グレーとブラウン) の写真

Contemporary Family House Renovation

WindsorPatania Architects

Kitchen
ケンブリッジシャーにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (白いキッチンパネル、茶色い床、グレーとブラウン) の写真

キッチン

有限会社　Ｙｕ設計企画　一級建築士事務所

キッチン
他の地域にある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ヴィンテージ仕上げキャビネット、黒い調理設備、無垢フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、クロスの天井、グレーとブラウン) の写真

West Hampstead Family Residence

VORBILD Architecture

The new rear extension contains an open plan kitchen, dining and living room. Photo by Chris Snook
ロンドンにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、コンクリートカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

COTSWOLDS Grade 2 listed Farmhouse & New-Build Outbuildings

STEPHEN FLETCHER ARCHITECTS

オックスフォードシャーにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、インセット扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、板張り天井、グレーとブラウン) の写真

Multi-Generational New Home

12/12 Architects & Planners

シカゴにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、レイズドパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、クロスの天井、グレーとブラウン) の写真

Downtown Minneapolis Loft

Fresh Space Design LLC

A close up of the beautiful stained island cabinetry, Cambria Swanbridge countertops and mosaic marble backsplash.
ミネアポリスにある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

Cocina amplia de vivienda en el Maresme

DianaHome - La Eco-Reforma

バルセロナにある高級な中くらいなトロピカルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、茶色い床、グレーとブラウン) の写真

African Ribbon Mahogany Kitchen - Stainless Steel Doors

Taylor Made Cabinets, Leominster MA

Taylor Made Cabinets, Leominster MA
ボストンにある高級な巨大なモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

Parkins Mill Kitchen

User

The kitchen’s leather-looking marble adds to the crisp, contemporary feel lent by the off white walls, silver metal bar stools, granite countertops and walnut cabinets with contemporary brushed nickel cabinet hardware. A wet bar, stainless steel wine cooler and under-mount stainless steel sink make this a gourmet’s delight!

CASE 92

GRAFTEKT

東京23区にあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

Open Plan Kitchen

Xenas Interiors

ロンドンにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、白いキッチンカウンター、グレーとブラウン) の写真

Bens Eggersmann kitchen

Diane Berry Kitchens

キッチン (グレーとブラウン、茶色い床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。