Kitchen opens to family room. Stainless steel island top and custom shelving.
ニューヨークにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、濃色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、茶色い床) の写真

Home Kitchens/02 OR House

LiB contents

Photo by Junichi Harano
東京23区にある小さなおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング) の写真

Andreas Wijk

Nadja Endler | Photography

Nadja Endler © Houzz 2016
ストックホルムにあるお手頃価格の小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、白いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、レイズドパネル扉のキャビネット、アイランドなし) の写真

Küche

BCO Architekten

Werner Hutmacher
ベルリンにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備) の写真

Coconut Grove Miami Project

Hagan Binder Design

マイアミにある低価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床) の写真

Electrolux Lookbook

User

Loft style kitchen, with dramatic blue color cabinetry, stainless steel top of the line Electrolux appliances, a kitchen island and Travertine flooring.

Bond Street Loft

Axis Mundi

This NoHo apartment, in a landmarked circa 1870 building designed by Stephen Decatur Hatch and converted to lofts in 1987, had been interestingly renovated by a rock musician before being purchased by a young hedge fund manager and his gallery director girlfriend. Naturally, the couple brought to the project their collection of painting, photography and sculpture, mostly by young emerging artists. Axis Mundi accommodated these pieces within a neutral palette accented with occasional flashes of bright color that referenced the various artworks. Major furniture pieces – a sectional in the library, a 12-foot-long dining table–along with a rich blend of textures such as leather, linen, fur and warm woods, helped bring the sprawling dimensions of the loft down to human scale. Photography: Mark Roskams

River House - Kitchen

Ziger|Snead Architects

ボルチモアにあるモダンスタイルのおしゃれなII型キッチン (ステンレスカウンター、グレーのキャビネット、一体型シンク、ガラス板のキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Private Residence

Meister-Cox Architects, PC

Design by Meister-Cox Architects, PC. Photos by Don Pearse Photographers, Inc.
フィラデルフィアにある広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、黒い床) の写真

Warrandyte River House

Adie Courtney Architect

Tatjana Plitt
メルボルンにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、黒いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、コンクリートの床、グレーの床) の写真

Cuisine Reyrieux

Les Cuisines Excoffier

Photographe Lofti DAKHLI
リヨンにあるお手頃価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

examples

Nick Smith www.nsphotography.co.uk

Nick Smith www.nsphotography.co.uk Designer:Adaptations
ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ステンレスカウンター、シルバーの調理設備) の写真

Houzz reportage - Hemma hos Andreas Wijk

Kronfoto

Foto: Kronfoto © Houzz 2016
ストックホルムにある高級な中くらいなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、コンクリートの床) の写真

Church End

Mailen Architects

Peter Landers
オックスフォードシャーにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ステンレスカウンター、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、淡色無垢フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Kingsley

Wanda Ely Architect Inc.

A full wall of built-in storage and pantry space under the stair incorporates the fridge, freezer, a custom wine storage piece, and open pantry shelves for convenient storage of spices, dry goods, and a nook to store pet food. Photo by Scott Norsworthy

Integrated Dishwasher

Improva

シドニーにあるお手頃価格の小さなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、青いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、白い床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Ottolenghi Case Study

Roundhouse

Roundhouse Urbo with Metro matt lacquer bespoke kitchen in Farrow and Ball Signal White with Walnut interiors, stainless steel worksurfaces and splashback behind hob. Photography by Nick Kane.

Modern Farmhouse

Showcase Kitchens

Hidden pantry slide out doors flank the Sub Zero fridge/freezer. Black La Cornue range sits majestically between two custom brushed stainless cabinets with stainless countertops.

Beth C's Kitchen

Elizabeth McGahern Interior Design

This kitchen is an addition to the back of a house built in the early 1900's in downtown Ottawa. The original space was completely demolished and replaced with this bright open kitchen. A large island allows the client to cook and keeps guests close by at the large island. New large French doors were added so that the kitchen now opens directly onto a lovely deck.The new doors also flood the kitchen with light and provide a view of the garden. To give the kitchen a farmhouse feel the cabinets are white, the tile is a classic subway and the counters are a mix of butcher block and white quartz. The clean backdrop allows the client to add colour and personalize the kitchen were her collection of dishes and accessories. As a tenant occupies the client's basement a stacked Miele washer and dryer was incorporated into the pantry section and hidden behind pantry doors. Photo: Kelsey Mercier

Réalisation d'une cuisine moderne dans un appartement Haussmannien

Distha Cuisines

La parfaite alliance de l'ancien et du moderne avec cette cuisine MAXIMA 2.2 de chez Cesar installée dans un appartement de type haussmannien entièrement rénové. Modèle Maxima 2.2 de chez Cesar avec façades en Fenix Noir totalement sans poignées sur l'îlot. Poignées Filo alu noir sur la partie armoires. Le plan de travail est en inox vibré de chez Barazza avec cuve inox intégrée par électrosoudure. Table de cuisson avec dispositif aspirant BORA Classic. Le mange debout est en granit Cheyenne doré finition cuir.

グレーのキッチン (ステンレスカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。