2列型キッチン。天板はステンレス、キッチンパネルはマグネットがつくようにホーローパネルを採用している。正面のラワン合板の壁の奥は冷蔵庫置場。 Photo：中村晃
東京都下にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

庭見る小居

株式会社エキップ

キッチンの手元を隠す袖壁にはチークで造作した布巾などを通す孔が空いている
東京23区にある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、アイランドなし、茶色い床、茶色いキッチンカウンター) の写真

深沢の家

プラスプロスペクトコッテージ一級建築士事務所

キッチンに隣接して洗濯機を設置。ガラス引戸の先は南側に面した室内の物干し室。
東京23区にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、アイランドなし、茶色い床、クロスの天井) の写真

HouseA1

ｉｍａ建築設計室

Photo by：大井川茂兵衛
他の地域にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床) の写真

工具箱の家　Toolbox House

山本嘉寛建築設計事務所 yyaa

西外壁面は全面収納。書類、絵画、食器、家電、お仏壇、ヘルメット、スケボーなど、暮らしにまつわる様々なものが居心地の良い場所を見つけて佇んでいる。(撮影：笹倉洋平)
大阪にあるお手頃価格の小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

スキップフロアが重なる長屋

角倉剛建築設計事務所

キッチンは、上階・下階とも共通の造りです。玄関を入ってすぐにある、このキッチンは、できるだけ所帯じみた物にしないで欲しいとの要望もあり、浮かび上がる軽快なボリュームとして設計しました。 Photo by　吉田誠
東京23区にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床) の写真

千葉県船橋市学生アパート新築工事

株式会社clasta

[基本情報] ・場所　　　千葉県船橋市坪井西・竣工年　　R5年・面積　　　62.94㎡・階層　　　地上二階建て・構造　　　木造在来工法・用途　　　共同住宅（1ルーム4所帯）・家族構成　単身世帯・価格帯　　2000万円~2500万円 [お客様のご要望] ・近隣大学に通う学生の為にアパートを建築したい・建蔽率、容積率を最大限利用し、なるべく広く使い勝手の良い間取りとしたい・デザイン性が高く、開放的な1ルームとしたい [ご提案] ・使い勝手を最大限考慮し、面積よりも広く感じるようオープン収納などを設けた合理的な間取りを提案・建蔽率が厳しかったので、スパン割を調整して可能な限り床面積を確保出来るよう計画・既製品を活用し、コストパフォーマンスやデザイン性に優れた商品を選定 [コメント] ・収益物件になるので、床面積や使い勝手を最大限追求した計画になりした。学生アパートなので、デザイン性だけでなく、耐久性にも配慮した仕上げをご提案させて頂きました。

Brooklyn Brownstone Gut Renovation

makeSHIFT Architecture PLLC

Complete gut renovation prioritizing this custom kitchen for a serious home cook. Shou Sugi Ban paneling with natural maple shelves complement the bold stainless countertops in this minimalist palette.

御前崎市白羽　ガスコンロリフォーム工事

松林建設株式会社

他の地域にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、磁器タイルのキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、クロスの天井、グレーとブラウン) の写真

キッチン

ライフスタイルデザインオフィス　ワンズプラス

２９坪収納たっぷりな家
他の地域にある小さな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、アイランドなし、茶色い床) の写真

深沢の家

プラスプロスペクトコッテージ一級建築士事務所

二階のLDK。造作したキッチン。カウンターの長さは4M。鍋やカトラリー類はもちろん、食器等もすべて収納する。細かく寸法を設定し無駄のないように設計した。天井近くの開口部の向こうは三階の子供室。必要に応じて引戸で仕切ることができる。
東京23区にある小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、アイランドなし、茶色い床、クロスの天井) の写真

久里浜の家

プラスプロスペクトコッテージ一級建築士事務所

造作家具としてつくった収納にはカウンター、食器棚、電子レンジ、冷蔵庫、ゴミ箱などが機能的に配されている。キッチンカウンター側の壁面は清潔感のある白いタイルで仕上げた。奥のシルバーの扉は勝手口。
他の地域にある小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、インセット扉のキャビネット、白いキャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、白い調理設備、合板フローリング、茶色い床) の写真

工具箱の家　Toolbox House

山本嘉寛建築設計事務所 yyaa

キッチンは構造用合板とステンレスバイブレーション仕上げの半既製品天板でシンプルに家具製作。(撮影：笹倉洋平)
大阪にあるお手頃価格の小さなインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、ガラス扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、茶色いキッチンカウンター、折り上げ天井) の写真

周辺の景色を切り取り光を取り込む大らかな家

デザインライフ設計室

Photo：中村晃
東京都下にあるお手頃価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、濃色木目調キャビネット、ステンレスカウンター、白いキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、茶色いキッチンカウンター、板張り天井) の写真

小さなブラウンのキッチン (ステンレスカウンター、合板フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。