Dan Nelson, Designs Northwest Architects

Courtyard kitchen with door up. Photography by Lucas Henning.
シアトルにある高級な中くらいなビーチスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、御影石カウンター、緑のキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

black is beautiful

Küchen Am Wall GmbH

ブレーメンにある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Rénovation 50m2 à Paris 12e

StudioDallas

Cuisine noire avec crédence et plan de travail de style marbre vert. Ambiance chic et éclectique.
パリにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、インセット扉のキャビネット、黒いキャビネット、大理石カウンター、緑のキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、緑のキッチンカウンター) の写真

Atlanta Estate Home

Joel Kelly Design

Emily Followill
アトランタにある高級な広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、緑のキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Rolling Hills Estates Modern Kitchen

Fred Wylds Design

ロサンゼルスにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Modern Northwoods Residence Kitchen

Amy Carman Design

Rift-sawn white oak, a custom black metal hood, and a stone backsplash are kept intentionally simple and balanced in this dramatic modern lodge kitchen.

リノベで楽しむコンパクトキッチン

プランナーズジャパン株式会社

夜はペンダントだけの光でお酒でも・・
福岡にある低価格の中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、白いキャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、塗装板のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

West Greenville Contemporary

Kalyn Downes

他の地域にある高級な広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、クオーツストーンカウンター、ガラスまたは窓のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Stil

Markus Hierhager Innenarchitektur

Hochwertige Küche in denkmalgeschütztem Ambiente. Fronten mit Griffmulden in matt grau lackiert. Granit Vitoria Regia aus Brasilien. Altholz.
ミュンヘンにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなアイランドキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、御影石カウンター、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Au Naturale Ranch

Melinda Mandell Interior Design

For the kitchen, we chose a quartzite countertop and backsplash for its durability and stunning blue-green colors and movement. This stone paired perfectly with the sleek, dark stained rift-cut oak modern cabinets and bronze, edge-mount hardware. The white oak hardwood flooring and vaulted ceiling with skylights keeps the space light and bright. This side of the kitchen is a breakfast area, and spacious countertop for hosting.

Rolling Hills Estates Modern Kitchen

Fred Wylds Design

Bright Avenue Kitchen

Boxco Studio

ボストンにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、ソープストーンカウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Centrale 51 mq | Ristrutturazione completa

Vab studio

ミラノにあるお手頃価格の小さなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、ラミネートカウンター、緑のキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、緑のキッチンカウンター) の写真

West Greenville Contemporary

Kalyn Downes

Family of Chefs Kitchen Update

Mila's Restoration & Remodeling

シカゴにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなコの字型キッチン (エプロンフロントシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、クオーツストーンカウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、アイランドなし、緑のキッチンカウンター) の写真

Living room

Adriana Mihart

ニューヨークにある中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、赤いキャビネット、御影石カウンター、黄色いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、ベージュの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Modern Villa in Brussels

Isabel Gómez Interiors

The objective of this project was to bring warmth back into this villa, which had a much more sober and impersonal appearance. We therefore chose to bring it back through the use of various materials. The entire renovation was designed with natural materials such as stone and wood and neutral colours such as beige and green, which remind us of the villa's outdoor environment, which we can see from all the spaces thanks to the large windows. Stone is found in the kitchen, on the walls and on the ceiling, to visually separate this space from the others, while enhancing it.

Au Naturale Ranch

Melinda Mandell Interior Design

For the kitchen, we chose a quartzite countertop and backsplash for its durability and stunning blue-green colors and movement. This stone paired perfectly with the sleek, dark stained rift-cut oak modern cabinets and bronze, edge-mount hardware. The white oak hardwood flooring and vaulted ceiling with skylights keeps the space light and bright. Other features include a custom metal hood, stainless steel plumbing, panel ready appliances, solid bronze hardware, and full pantry cabinets with organizer inserts.

Projet Patay

Anne Meunier

La cuisine du projet Patay associe un vert kaki à un plan de travail en terrazzo stone italiana green. Un parquet massif a remplacé un carrelage daté et une cloison à galandage avec une verrière en bois sépare la cuisine de la micro chambre.

Rénovation 50m2 à Paris 12e

StudioDallas

黒い、青いキッチン (緑のキッチンカウンター、淡色無垢フローリング) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。