サンフランシスコにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター、塗装板張りの天井、窓) の写真

ULTIMO - Monticello inset in Moss Green with Chocolate glaze

Tuscan Hills Cabinetry

ニューヨークにあるお手頃価格の広いカントリー風のおしゃれなキッチン (インセット扉のキャビネット、緑のキャビネット、シルバーの調理設備、無垢フローリング、ベージュキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、ドロップインシンク、クオーツストーンカウンター、アイランドなし、塗装板張りの天井) の写真

Manchester, Gray Traditional Kitchen

The Muir Showrooms

36-inch-tall wall cabinets with cove crown molding lift the eye to the vaulted ceiling with its shiplap detail.
マンチェスターにある低価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、アイランドなし、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Contemporary Coastal Style House

I For Style

The ground level of this home is designed to cater to family and friends. The striking kitchen features the polished concrete floor which is used throughout most of the ground level. The timber-look tile is laid in a herringbone pattern and is used liberally on the walls to the ceiling height ,making a WOW factor statement.

末広の家

西島正樹／プライム　PRIME Inc.architecture & planning

東京23区にあるおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、濃色無垢フローリング、アイランドなし、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Woolloongabba

Integrity New Homes Brisbane

ブリスベンにあるお手頃価格の小さなおしゃれなL型キッチン (ドロップインシンク、黒いキャビネット、ラミネートカウンター、黒いキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Contemporary Family - Kitchen

Paxton Place Design

This galley kitchen is a perfect mix of colors, metals, and materials. The walls are tiled in a white subway tile, while the floor is covered in a dark brown rug. The base cabinets are painted a dark forest green color to contrast the upper wall cabinets and are painted white to match the floor-to-ceiling wall tiles. Mixing metals is a great way to add interest and depth - gold pulls on the cabinet doors and stainless steel on the appliances. The ship-lapped ceiling is another great way to add visual and textural interest.

Manchester, Gray Traditional Kitchen

The Muir Showrooms

The grandma who owns this home keeps a small stool in the kitchen so her grandchildren can help her cook. The new layout has so much more counter space for cooking and baking with her family.

Woolloongabba

Integrity New Homes Brisbane

Manchester, Gray Traditional Kitchen

The Muir Showrooms

Stock cabinetry has limited sizes - the extra-depth cabinet for over the refrigerator really needed to be a few inches taller to fit properly over the appliance, but the manufacturer did not make the size we needed. The installer filled in the gap with a standard filler turned horizontally.

Manchester, Gray Traditional Kitchen

The Muir Showrooms

Gone are the days of the wobbly lazy susan on the central pole; these days, lazy susans are mounted securely to a stable shelf.
マンチェスターにある低価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、アイランドなし、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Woolloongabba

Integrity New Homes Brisbane

ブリスベンにあるお手頃価格の小さなおしゃれなL型キッチン (塗装板張りの天井、茶色い床、ドロップインシンク、黒いキャビネット、ラミネートカウンター、黒いキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし、黒いキッチンカウンター) の写真

Manchester, Gray Traditional Kitchen

The Muir Showrooms

The L-shaped kitchen makes a cozy space for eating family meals.
マンチェスターにある低価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、アイランドなし、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Woolloongabba

Integrity New Homes Brisbane

ブリスベンにあるお手頃価格の小さなおしゃれなコの字型キッチン (ドロップインシンク、黒いキャビネット、ラミネートカウンター、黒いキッチンパネル、黒い調理設備、アイランドなし、茶色い床、黒いキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Manchester, Gray Traditional Kitchen

The Muir Showrooms

The homeowner preferred drawers for the lower cabinets rather than shelves for ease of access with aging knees.
マンチェスターにある低価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、シェーカースタイル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、ラミネートカウンター、グレーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、アイランドなし、茶色い床、ベージュのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Contemporary Family - Kitchen

Paxton Place Design

Contemporary Family - Kitchen

Paxton Place Design

This galley kitchen is a perfect mix of colors, metals, and materials. The walls are tiled in a white subway tile, while the floor is covered in a dark brown rug. The base cabinets are painted a dark forest green color to contrast the upper wall cabinets that are painted white to match the floor-to-ceiling wall tiles. Mixing metals is a great way to add interest and depth - gold pulls on the cabinet doors and stainless steel on the appliances. The ship-lapped ceiling is another great way to add visual and textural interest.

キッチン (塗装板張りの天井、ベージュのキッチンカウンター、黒いキッチンカウンター、茶色い床、アイランドなし) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。