テーブル一体型のアイランドキッチン。壁側にコンロを設けて壁に排気ダクトを設けています。 photo：Shigeo Ogawa
神戸にある低価格の小さなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、インセット扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、人工大理石カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、合板フローリング、茶色い床、黒いキッチンカウンター、表し梁、グレーとブラウン) の写真

Wayzata Mid-Century Modern Whole Home Restoration

Thompson Construction

Mid-Century Modern Restoration
ミネアポリスにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラゾーの床、白い床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

LAYER

Flussocreativo Design Studio

他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、テラゾーの床、マルチカラーの床、ベージュのキッチンカウンター、表し梁、三角天井) の写真

Chiswick Kitchen

Alex Findlater Ltd

It is always a pleasure to work with design-conscious clients. This is a great amalgamation of materials chosen by our clients. Rough-sawn oak veneer is matched with dark grey engineering bricks to make a unique look. The soft tones of the marble are complemented by the antique brass wall taps on the splashback

Salt Lake Mid Mod

cityhomeCOLLECTIVE

Fully custom kitchen remodel with red marble countertops, red Fireclay tile backsplash, white Fisher + Paykel appliances, and a custom wrapped brass vent hood. Pendant lights by Anna Karlin, styling and design by cityhomeCOLLECTIVE

Mid Century Residence

KP Hudson Construction Inc.

他の地域にある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラゾーの床、白い床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

手元も隠せるインテリア性のあるキッチン

株式会社 ZACC建築工房

対面式のキッチンカウンターは高さ1060mm（奥行399mm）の程よい高さで、視線をさえぎりキッチンカウンターを見せないスタイルです。人造大理石のキッチンカウンターは、「ハイバックカウンター」です。バックガード（立ち上がり）部分を高く立ち上げた人造大理石一体形状になっているので、段差がなく汚れがたまりにくい形状になっています。・システムキッチン：トクラス「Berry」ステップ対面ハイバックカウンター（収納タイプ）・カップボード：トクラス「Berry」

Little River Cabin in Eldred

Kelsey Ann Rose

Little River Cabin Airbnb
ニューヨークにあるお手頃価格の小さなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、ベージュキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、合板フローリング、表し梁) の写真

Montclair MCM

Jeff Jordan Architects LLC

ニューヨークにあるミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、クオーツストーンのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、テラゾーの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Wayzata Mid-Century Modern Whole Home Restoration

Thompson Construction

Salt Lake Mid Mod

cityhomeCOLLECTIVE

Villa S

Klaus Mäs Architektur

In dem großen über 1,5 Geschosse laufenden Raum haben wir eine Simatic Küche mit Kücheninsel eingeplant.
ケルンにあるラグジュアリーなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、木材のキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラゾーの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Mountain Modern Ranch Panel Home

Mountain Log Homes of CO, Inc.

Aphrodite counter with Labradorite island, Macabus Quartzite perimeter, grey hickory cabinets, Kitchenaid appliances, glass backsplash tile to ceiling, custom Quartz Krystal Pendant light, LED surface disc lights, exposed log ceiling, center island, terrazzo tile floor, Jennair steam oven and built in coffee maker

Pasquier

SS4 Architects Ltd

ロンドンにあるお手頃価格の小さな北欧スタイルのおしゃれなダイニングキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、珪岩カウンター、テラゾーの床、グレーのキッチンカウンター、表し梁) の写真

Scadlock

szalay_design_build

Looking in to kitchen.
ロサンゼルスにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなペニンシュラキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、人工大理石カウンター、シルバーの調理設備、テラゾーの床、白い床、白いキッチンカウンター、表し梁、中間色木目調キャビネット) の写真

Elegant Kitchen Interior Design idea

Yantram Animation Studio

This Kitchen design has an island with chairs, oven, modern furniture, a white dining table, a sofa and table with lamp, a pendant light on the island & chairs for work, windows, a flower pot, sink, and photo frames on the wall. Automatic gas stock with oven

Montclair MCM

Jeff Jordan Architects LLC

Salt Lake Mid Mod

cityhomeCOLLECTIVE

Villa S

Klaus Mäs Architektur

玄妙

DAIDA DESIGN STUDIO

キッチンからリビング方向を見ています。天井は構造垂木を見せています。羊蹄山を眺める事ができます。
他の地域にある広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、グレーのキッチンパネル、黒い調理設備、合板フローリング、ベージュの床、黒いキッチンカウンター、表し梁) の写真

キッチン (表し梁、合板フローリング、テラゾーの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。