Eric Roth Photography
ボストンにある広いカントリー風のおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、エプロンフロントシンク、コンクリートカウンター、メタルタイルのキッチンパネル、ベージュの床、グレーのキッチンカウンター、窓) の写真

フジビレの家（三島市）

ツクリト建築設計事務所

photo by Toshihiro Sobajima
他の地域にあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、濃色無垢フローリング、茶色い床、グレーのキッチンカウンター、ルーバー天井) の写真

Lanai Windows

Lanai Doors

Folding windows opening even from the center for fresh air and an open view. Folding windows are an excellent alternative to a stationary, fixed window.

Kitchen Cabinet Finishing in Resin

Unravel Design

Contemporary Italian kitchen cabinet in resin by Zampieri Cucine. Resin is hand-applied to create a rustic and yet sleek look. Lots of storage space with custom shelving.

Wide Pine Floors

Hull Forest Products - Wide Plank Floors

Bright and white, these Pine floors are easy to clean and maintain--perfect for waterfront living. Available plank widths for this product are 5 inches to 19 inches; a wide range of plank lengths are also available. Made in the USA and available mill-direct, unfinished or prefinished, from Hull Forest Products. www.hullforest.com. 1-800-928-9602.

450 architects - Sonoma Residence

450 Architects

The owners of this modest 2,300 square foot country home wanted to minimize their impact on the Earth and establish a lasting connection to nature. The project employed local craftsmen and used natural, recycled, locally sourced materials. The sunroom features an earthen mud floor made from the soil of the site! The house employs passive solar design concepts; the sunroom, situated at the center of the house, captures the warmth of the sun and radiates it throughout the living spaces. With sustainable building techniques, sensitive attention to the surrounding environment, and framed views of the exterior from every interior space, this house celebrates its site and connection to the land.

Bushland House

Arcke Pty Ltd

ブリスベンにある高級な中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、グレーのキッチンカウンター、塗装板張りの天井) の写真

Küchen - kitchen

Beton to Be

ベルリンにある巨大なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、淡色無垢フローリング、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、シルバーの調理設備、黒いキャビネット) の写真

Vintage Chicago Apartment Renovation

Ann Clark Architects

Brad Taylor
シカゴにあるトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、濃色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備) の写真

Martha Street

Craftwork

Isaac Turner
フィラデルフィアにあるエクレクティックスタイルのおしゃれなキッチン (コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、オープンシェルフ) の写真

DIY Network’s Blog Cabin Kitchen

Mercury Mosaics and Tile

This Florida Gulf home is a project by DIY Network where they asked viewers to design a home and then they built it! Talk about giving a consumer what they want! We were fortunate enough to have been picked to tile the kitchen--and our tile is everywhere! Using tile from countertop to ceiling is a great way to make a dramatic statement. But it's not the only dramatic statement--our monochromatic Moroccan Fish Scale tile provides a perfect, neutral backdrop to the bright pops of color throughout the kitchen. That gorgeous kitchen island is recycled copper from ships! Overall, this is one kitchen we wouldn't mind having for ourselves. Large Moroccan Fish Scale Tile - 130 White Photos by: Christopher Shane

Rustic Kitchen Dining Room Wood-looking Tile Floor

Factor HD

Great wood-looking porcelain tile from Ceramica Sant'Agostino's Blendart line. This color is called "Natural".
ロサンゼルスにある巨大なラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、磁器タイルの床) の写真

Contemporary Kitchen

シアトルにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、コンクリートカウンター、オープンシェルフ、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル) の写真

Rénovation du rez-de-chaussée d'une maison 45m²

User

Frédéric Bali
パリにある高級な広い地中海スタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、緑のキッチンパネル、黒い調理設備、セメントタイルの床、アイランドなし、緑の床、グレーのキッチンカウンター) の写真

POOL HOUSE

JMKA | architects

NEAL LANDINO
ニューヨークにある広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (オープンシェルフ、白いキャビネット、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、スレートの床) の写真

Urban Rustic Farmhouse Kitchen

Kelli Kaufer Designs

Kelli Kaufer Design, my design featured on I Hate My Kitchen
ミネアポリスにある高級な中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (一体型シンク、オープンシェルフ、白いキャビネット、コンクリートカウンター、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、コルクフローリング) の写真

漆喰と勾配天井のパイン材に包まれた大きな吹抜けのある可愛らしい平屋

有限会社家づくり舎ファミリー

他の地域にある北欧スタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、オープンシェルフ、淡色木目調キャビネット、タイルカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、ベージュの床、白いキッチンカウンター) の写真

Professor's Row Renovation

aamodt / plumb architects

Open shelves in kitchen allows views from hallway to the eating area and garden.
ボストンにあるモダンスタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、コンクリートカウンター、グレーのキッチンパネル、黒い床、黄色いキッチンカウンター、オープンシェルフ、スレートの床、エプロンフロントシンク、パネルと同色の調理設備) の写真

Noe Street Victorian Remodel

Craig O'Connell Architecture

COA opened up the space between the kitchen and new dining room. The kitchen design complements the original Victorian details and features Heath Ceramic tiles. New custom cabinetry, built on-site, fits around the antique oven. The island includes a custom concrete countertop with a functional sink.

Stone Castle

DeLeers Construction, Inc.

他の地域にあるお手頃価格の中くらいなラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、コンクリートカウンター、シルバーの調理設備、レンガの床、茶色い床) の写真

ブラウンのキッチン (オープンシェルフ、コンクリートカウンター、タイルカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。