This bright urban oasis is perfectly appointed with O'Brien Harris Cabinetry in Chicago's bespoke Chatham White Oak cabinetry. The scope of the project included a kitchen that is open to the great room and a bar. The open-concept design is perfect for entertaining. Countertops are Carrara marble, and the backsplash is a white subway tile, which keeps the palette light and bright. The kitchen is accented with polished nickel hardware. Niches were created for open shelving on the oven wall. A custom hood fabricated by O’Brien Harris with stainless banding creates a focal point in the space. Windows take up the entire back wall, which posed a storage challenge. The solution? Our kitchen designers extended the kitchen cabinetry into the great room to accommodate the family’s storage requirements. obrienharris.com

Arts and Crafts Kitchen Transformation

Erika Altenhofen, CKBD

Arts and Crafts kitchen remodel in turn-of-the-century Portland Four Square, featuring a custom built-in eating nook, five-color inlay marmoleum flooring, maximized storage, and a one-of-a-kind handmade ceramic tile backsplash. Photography by Kuda Photography

Casual Family Living in San Antonio Texas

BRADSHAW DESIGNS LLC

Casual comfortable family kitchen is the heart of this home! Organization is the name of the game in this fast paced yet loving family! Between school, sports, and work everyone needs to hustle, but this hard working kitchen makes it all a breeze! Photgraphy: Stephen Karlisch

Dr. Gabe, Kitchen Pantry, after

B Designs Interior's

Gabe purchased the House from a builder and found many inadequacies, including a cheap hollow core, Pantry door with his expensive cherry cabinets. After searching for something special, we decided to design and have a door custom made. The end result was so note worthy as it looked like it belonged there, few commented until we pointed out that it was in fact new. I did my job!

San Diego Craftsman

Studio 6 Architects

Jeri Koegel
サンディエゴにある高級な広いトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、シルバーの調理設備、御影石カウンター、セラミックタイルのキッチンパネル、セラミックタイルの床、マルチカラーの床) の写真

Retro Minneapolis Kitchen

Fiddlehead Design Group, LLC

ミネアポリスにあるトランジショナルスタイルのおしゃれな独立型キッチン (シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、マルチカラーの床) の写真

Waypoint Maple Spice Kitchen Cabinets w/ Fire & Ice Brick Mosaic Backsplash

Cabinet-S-Top

In this kitchen, Waypoint Living Spaces Maple Spice 650F cabinets with flat black hardware pulls were installed. The countertop is Wilsonart Xcaret 3cm Quartz with double roundover edge and 4” backsplash at the mail center cabinets. The backsplash is Jeffrey Court Slate fire and ice brick Mosaic. A Moen Align Spring single handle pull down spring faucet in Spot Resist Stainless and 18” brushed nickel towel bars and Ledge stainless steel sink with bottom sink grid, roll out grid, and bamboo cutting board. The flooring is a mixture of Permastone 16”x16” Indian Slate, Canyon and Verde flooring.

Urban Farmhouse

DC Fine Homes Inc.

DC Fine Homes Inc.
ポートランドにある中くらいなカントリー風のおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーの床) の写真

North Valley Pastoral

ECOterra Design Build

Looking lengthwise down the galley-style kitchen. Although it is a smaller kitchen, it has been designed for maximum convenience and has abundant storage.

Westridge Residence

Bureau Namas

ロサンゼルスにある高級な広いカントリー風のおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、ガラス扉のキャビネット、グレーのキャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、大理石の床、マルチカラーの床、白いキッチンカウンター、表し梁) の写真

Ivy Street Kitchen

Gather and Spruce Design Remodel

デンバーにあるトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シルバーの調理設備、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、マルチカラーの床、落し込みパネル扉のキャビネット) の写真

Contemporary Kitchen with Checkered Marble Floor

Neil Kelly Company

Now an open floor plan kitchen, the space includes exciting features like a black and white checkered marble tile floor, a rolling library ladder, and accommodations for the homeowners' small dog.

East St Paul Walnut Kitchen

Hawthorne Kitchens

他の地域にある高級な広いラスティックスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、御影石カウンター、茶色いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、黒い調理設備、淡色無垢フローリング、マルチカラーの床) の写真

North Oaks - Mid-Century Modern Remodel

Michels Homes

Photography: Erik Mickelsen
ミネアポリスにある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、マルチカラーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Интерьер

Татьяна Красикова

дизайн Татьяна Красикова фотограф Надя Серебрякова
モスクワにあるお手頃価格の中くらいなトラディショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、磁器タイルの床、マルチカラーの床、黒い調理設備、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Butlers Pantry

Fratantoni Interior Designers

Walk-in pantry featuring white kitchen wall cabinets, custom backsplash, and marble countertops.
フェニックスにあるラグジュアリーな巨大な地中海スタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、珪岩カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、マルチカラーの床、ベージュのキッチンカウンター) の写真

Custom Carved Kitchen

WL Kitchen & Home

ニューヨークにある高級な広いヴィクトリアン調のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、御影石カウンター、マルチカラーのキッチンパネル、ガラスまたは窓のキッチンパネル、シルバーの調理設備、ラミネートの床、マルチカラーの床、黒いキッチンカウンター) の写真

Villa Lagoon Tile

This kitchen is in "The Reserve", a $25 million dollar Holmby Hills estate. The floor of this kitchen is one of several places designer Kristoffer Winters used Villa Lagoon Tile's cement tile. This geometic pattern is called, "Cubes", and can be ordered custom colors! Photo by Nick Springett.

Black and White Kitchen Remodel

The Somerset Hills HandyMan & Co.

Dave Gruol
ニューヨークにある中くらいなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、落し込みパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、グレーのキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、スレートの床、マルチカラーの床) の写真

Arts and Crafts Kitchen Transformation

Erika Altenhofen, CKBD

ブラウンの、木目調のキッチン (ガラス扉のキャビネット、落し込みパネル扉のキャビネット、マルチカラーの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。