Agate Architecture LCC
他の地域にある高級な中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、ソープストーンカウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、グレーの床) の写真

Carriage House Apartment

East Spruce design / build

A sink salvaged from a Philadelphia school cafeteria and custom cabinets of Rosewood (salvaged from the garage below) define the kitchen. Built-in shelves and pot storage backed with gloss painted lathe offer a wipe-able, durable wall finish, while Ikea dish racks take advantage of vertical space and keep minimal counter space free. Kate Swan Photography

De Beauvoir House

Webb Yates Engineers

Client: Private Architect: Cousins & Cousins Architects Contractor: Romark Projects Ltd Photography: Jack Hobhouse
ロンドンにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、ソープストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ライムストーンのキッチンパネル、シルバーの調理設備、ライムストーンの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Potomac Kitchen

Hendrick Interiors, LLC

Photography by Amanda Archibald
ワシントンD.C.にある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (一体型シンク、フラットパネル扉のキャビネット、ベージュのキャビネット、ソープストーンカウンター、シルバーの調理設備、磁器タイルの床、グレーの床、グレーのキッチンカウンター) の写真

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Potomac Kitchen

Hendrick Interiors, LLC

Carriage House Apartment

East Spruce design / build

The soapstone peninsula was custom designed and built using exclusively salvaged materials (not including drawer hardware), and the under-mount recirculating hood was reused and hacked to work as a suspended type. Kate Swan Photography

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's home was delightful in many ways, but the kitchen was cut-off from the flow of the rest of the house, ending in an awkward hall that opened to a guest room on one side and a utility closet at the other. A bathroom was in close proximity but due to the patchwork layout felt miles away. The goal was to update the kitchen and reestablish the connection from the dining room all the way back to the guest bedroom accommodations, while making the whole space ADA accessible. The homes mixture of Mid-Century Modern and New Mexico Bungalow styles influenced the simple planes of line, color, and materials used. One key feature was the bar counter. The bar connects the kitchen and dining rooms but is also part of the entry sequence and needed to tie the potentially competing home styles together. The soap stone counter material selected picks up on the steel dining room window, and the wood casing at the opening subtly eases the eye from the front of the home through to the kitchen and beyond. An unexpected benefit of the remodel is the ability to use the guest bedroom primarily as an office most of the time, leaving the dining room and adjacent areas where work was done in the past clutter-free. The result is an elegant space that meets the needs of the clients while staying true to the unique mix of styles they love.

Carriage House Apartment

East Spruce design / build

An outdated apartment in a 19th Century carriage house was opened up to take advantage of natural light and high ceilings. Walls separating the kitchen, dining, and living rooms were removed to achieve a loft-like feel while the bedroom, walk-in closet, and bathroom are tucked into the back / private side of the 600 SF apartment. Salvaged items give a lot of industrial character while custom cabinets and new hardwood floors offer a clean contrast. Kate Swan Photography

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Potomac Kitchen

Hendrick Interiors, LLC

Potomac Kitchen

Hendrick Interiors, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

Suzan and John's Kitchen Remodel

Agate Architecture, LLC

キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ソープストーンカウンター、グレーの床、一体型シンク) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。