The design of this remodel of a small two-level residence in Noe Valley reflects the owner's passion for Japanese architecture. Having decided to completely gut the interior partitions, we devised a better-arranged floor plan with traditional Japanese features, including a sunken floor pit for dining and a vocabulary of natural wood trim and casework. Vertical grain Douglas Fir takes the place of Hinoki wood traditionally used in Japan. Natural wood flooring, soft green granite and green glass backsplashes in the kitchen further develop the desired Zen aesthetic. A wall to wall window above the sunken bath/shower creates a connection to the outdoors. Privacy is provided through the use of switchable glass, which goes from opaque to clear with a flick of a switch. We used in-floor heating to eliminate the noise associated with forced-air systems.

Contemporary Urban Condo

Nistenhaus Design LLC

View from living area into the kitchen. The waterfall counter top adds an extra pop of green, breaking up the wood cabinets and flooring. Open stairs add visual interest, and the punch of green on the ceiling draws your eye upward.

Une maison familiale transformée en colocation

Emilie Melin architecte DPLG

パリにあるお手頃価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、コンクリートカウンター、マルチカラーのキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セラミックタイルの床、アイランドなし、マルチカラーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

skidmore passivhaus

In Situ Architecture

jeremy bittermann
ポートランドにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、メタルタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、コンクリートの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Wimbledon

Studio Qasabian

Fully custom designed and built kitchen with green marble countertops and Kohler rose gold faucet. Farrow + Ball painted walls, exposed beams and cabinetry.

Urban Edge Kitchen

Archipelago Hawaii Luxury Home Designs

Photographer: Augie Salbosa
ハワイにあるコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、ガラスカウンター、ダブルシンク、中間色木目調キャビネット、緑のキッチンカウンター) の写真

Kitchen with Stainless Shelving

Lois MacKenzie

A slight nod to Scandinavian design with the flat front kitchen cabinet doors and wood knobs as pulls. The floating stainless steel shelves allow for an artful curation of meaningful everyday objects within easy reach. Previous upper cabinets were removed to allow for more light and airiness above to bounce around.

Chicago Modern Penthouse

STUDIO Villanueva Architecture, LLC

シカゴにあるラグジュアリーな中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、メタリックのキッチンパネル、シルバーの調理設備、モザイクタイルのキッチンパネル、御影石カウンター、濃色無垢フローリング、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

Surry Hills Kitchen Island Seating

Matter Design & Make Pty Ltd

In 2019, Interior designer Alexandra Brown approached Matter to design and make cabinetry for this penthouse apartment. The brief was to create a rich and opulent space, featuring a favoured smoked oak veneer. We looked to the Art Deco inspired features of the building and referenced its curved corners and newly installed aged brass detailing in our design. We combined the smoked oak veneer with cambia ash cladding in the kitchen and bar areas to complement the green and brown quartzite stone surfaces chosen by Alex perfectly. We then designed custom brass handles, shelving and a large-framed mirror as a centrepiece for the bar, all crafted impeccably by our friends at JN Custom Metal. Functionality and sustainability were the focus of our design, with hard-wearing charcoal Abet Laminati drawers and door fronts in the kitchen with custom J pull handles, Grass Nova ProScala drawers and Osmo oiled veneer that can be easily reconditioned over time. Photography by Pablo Veiga

Mid Century Modern Kitchen

LA Dwelling Inc

Based on a mid century modern concept
ロサンゼルスにある高級なコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (モザイクタイルのキッチンパネル、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、マルチカラーのキッチンパネル、クオーツストーンカウンター、アンダーカウンターシンク、シルバーの調理設備、コンクリートの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Creekside Courtyard

BARRETT STUDIO architects

Maggie Flickinger
デンバーにあるサンタフェスタイルのおしゃれなII型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、緑のキッチンカウンター) の写真

Gaya Quartzite

Marble of the World

Kitchen featuring Gaya Quartzite counter top. Gaya Quartzite is a vision of soft green colors. Its lush hues accented with veins of white make for a striking and memorable impact. Sure to make any project truly unique, this exotic stone is perfect for kitchen countertops and bathroom vanities.

Penthouse im historischen Dachgeschoss

SHIRVANI & OESTERLE

Als Herzstück der Wohnung erstrahlt die offene Wohnküche, die durch eine Arbeitsplatte aus glasiertem Lavastein gekonnt in Szene gesetzt wird. Dieser Bereich fungiert als lebendiger Mittelpunkt des Wohnraums und lädt zu geselligen Zusammenkünften ein.

Surry Hills Kitchen Close Up

Matter Design & Make Pty Ltd

Small Georgetown Row

Sarah Kahn Turner

LIght and Airy small space kitchen. Tiny kitchens. Melamine cabinets, Ming green tile, White Maccabeus counter tops, slide in range, panel appliances

Fluted Walnut

Old Castle Design

clean and contemporary kitchen design with fluted walnut doors, combined with a light linoleum green peninsula
アトランタにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、茶色いキャビネット、大理石カウンター、黒い調理設備、セメントタイルの床、グレーの床、緑のキッチンカウンター) の写真

Secondary Kitchen

Expose Design Group Inc.

Kitchen View
トロントにあるラグジュアリーな広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (ダブルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、カラー調理設備、濃色無垢フローリング、緑のキッチンカウンター) の写真

Japanese Inspired Remodel in Noe Valley

Mark Brand Architecture

Contemporary Urban Condo

Nistenhaus Design LLC

An up close look at the laminate cabinets and under-cabinet lighting. The different finishes add interest and definition of the space.
セントルイスにあるお手頃価格の中くらいなコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、ラミネートカウンター、緑のキッチンパネル、シルバーの調理設備、クッションフロア、茶色い床、緑のキッチンカウンター) の写真

CL16 Einfamilienhaus im Filstal

Schiller Architektur BDA

シュトゥットガルトにあるおしゃれなキッチン (シングルシンク、フラットパネル扉のキャビネット、緑のキャビネット、ラミネートカウンター、緑のキッチンパネル、黒い調理設備、緑のキッチンカウンター) の写真

II型キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、緑のキッチンカウンター) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったII型キッチンのリフォーム事例と、II型キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

II型キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、II型キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

II型キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にII型キッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型II型キッチン
Ⅰ型II型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのII型キッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型II型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型II型キッチン
L型II型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドII型キッチン
アイランドII型キッチンは独立型II型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラII型キッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。II型キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

II型キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにII型キッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やII型キッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムII型キッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがII型キッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムII型キッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくII型キッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないII型キッチンを演出することもできるでしょう。