Blue Stallion Farm - Southwest Ranches, FL

A Big Chill Retro refrigerator and dishwasher in mint green add cool color to the space.
マイアミにある小さなカントリー風のおしゃれなキッチン (エプロンフロントシンク、オープンシェルフ、中間色木目調キャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、カラー調理設備、テラコッタタイルの床、オレンジの床) の写真

Transitional Kitchen

フィラデルフィアにあるお手頃価格の広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (シングルシンク、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、セラミックタイルのキッチンパネル、白い床、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、シルバーの調理設備、セメントタイルの床) の写真

Balmes -240m²-, Barcelona -in progress-

GokoStudio

Bluetomatophotos
バルセロナにあるラグジュアリーな広いコンテンポラリースタイルのおしゃれなキッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、クオーツストーンカウンター、茶色いキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、マルチカラーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Modern Kitchen

RIKB Design Build

Modern Kitchen by Rhode Island Kitchen & Bath of Providence, RI
プロビデンスにある高級な中くらいなモダンスタイルのおしゃれなキッチン (テラコッタタイルの床、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、濃色木目調キャビネット、クオーツストーンカウンター、グレーのキッチンパネル、ボーダータイルのキッチンパネル) の写真

Spanish European Casita | Baja Norte California, Mexico

Leanne Michael L U X E lifestyle design

Charming modern European custom kitchen for a guest cottage with Spanish and moroccan influences! This kitchen was fully renovated and designed with airbnb short stay guests in mind; equipped with a coffee bar, double burner gas cooktop, mini fridge w/freezer, wine beverage fridge, microwave and tons of storage!

It's all in the detail

Collaroy Kitchen Centre

シドニーにある高級な広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、御影石カウンター、白いキッチンパネル、セメントタイルの床、白い床、黒いキッチンカウンター) の写真

Reforma Integral de Vivienda SFS

Estudio Astiz

Cocina con isla central abierta al salón por cuatro correderas de vidrio con perfilería negra.
マドリードにある高級な広いモダンスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、大理石カウンター、白いキッチンパネル、大理石のキッチンパネル、パネルと同色の調理設備、セメントタイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

Bellaire

M2 Studio

ニューオリンズにある広いトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、グレーのキャビネット、珪岩カウンター、白いキッチンパネル、石スラブのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、白い床、白いキッチンカウンター) の写真

Bennett Project

The Pentland Kitchen Company

Due to the property being a small single storey cottage, the customers wanted to make the most of the views from the rear of the property and create a feeling of space whilst cooking. The customers are keen cooks and spend a lot of their time in the kitchen space, so didn’t want to be stuck in a small room at the front of the house, which is where the kitchen was originally situated. They wanted to include a pantry and incorporate open shelving with minimal wall units, and were looking for a colour palette with a bit of interest rather than just light beige/creams.

Mosman 2 Kitchen

Dan Kitchens Australia

Modern kitchen renovation within a pre-war era home in Mosman. The existing room was extended to enlarge the kitchen space whilst also providing the opportunity to improve natural lighting. The overall layout of the kitchen remains the same with the exception of a large scullery/pantry at one end and minor layout optimisations.

Strass Everest Loft

Schmidt Kitchens Epsom

A clever U-shaped kitchen with Everest-coloured units from the Strass range and Black units from the Loft range. An eye-catching Nano Everest compact worktop with a black-and-white design and a Nano Black laminate worktop for the dining area.

Goodhue House Apartment

Emergent Form Architecture

By locating the new subzero refrigerator where a pantry closet once was, we were able to increase the footprint of the petite kitchen, packing more function into a compact space. Photo By Alex Staniloff

Rénovation cuisine complète à Monplaisir avec Elodie Chermette

Les cuisines d'Arno

Lotfi Dakhli
リヨンにある高級な中くらいな北欧スタイルのおしゃれなダイニングキッチン (珪岩カウンター、白いキッチンパネル、ガラス板のキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、アイランドなし、白いキッチンカウンター、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、マルチカラーの床) の写真

Castle Hill Kitchen

New England Design Elements

Brittany Fecteau
マンチェスターにある高級な広いインダストリアルスタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、黒いキャビネット、クオーツストーンカウンター、白いキッチンパネル、磁器タイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、グレーの床、白いキッチンカウンター) の写真

kitchen 126

Savvy Kitchens

ロサンゼルスにある広いミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、中間色木目調キャビネット、珪岩カウンター、青いキッチンパネル、ガラスタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、セメントタイルの床、グレーの床) の写真

Rénovation Totale d'un duplex de 150m2 - Esprit Loft Scandinave

Isabelle Le Rest Intérieurs

Vue sur la cuisine ouvert sur la pièce de vie - Esprit Loft scandinave - Isabelle Le Rest Interieurs
パリにあるお手頃価格の中くらいな北欧スタイルのおしゃれなキッチン (白いキャビネット、木材カウンター、白いキッチンパネル、テラコッタタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、セメントタイルの床、グレーの床、茶色いキッチンカウンター) の写真

Outdoor BBQ Island

Tile Outlet & Granite

ボイシにあるお手頃価格の小さなトランジショナルスタイルのおしゃれなキッチン (フラットパネル扉のキャビネット、ステンレスキャビネット、御影石カウンター、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、赤い床) の写真

Contemporary Spanish

Laura Hull Photography

Interior Design: Ryan White Designs
ロサンゼルスにある地中海スタイルのおしゃれなアイランドキッチン (エプロンフロントシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、白いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、窓) の写真

Mediterranean Kitchen

ロサンゼルスにある地中海スタイルのおしゃれなコの字型キッチン (ドロップインシンク、フラットパネル扉のキャビネット、白いキャビネット、黄色いキッチンパネル、サブウェイタイルのキッチンパネル、シルバーの調理設備、テラコッタタイルの床、アイランドなし) の写真

Woodland kitchen with sleek black pendants

A19 Lighting

Midcentury forest themed kitchen gets a dose of luxury with these 3 glossy black pendants. Amphora mini pendants finished in gloss black.
シカゴにある低価格の中くらいなミッドセンチュリースタイルのおしゃれなキッチン (アンダーカウンターシンク、フラットパネル扉のキャビネット、淡色木目調キャビネット、ラミネートカウンター、テラコッタタイルの床、アイランドなし) の写真

キッチン (フラットパネル扉のキャビネット、オープンシェルフ、セメントタイルの床、テラコッタタイルの床) の写真

キッチンは美味しい食事を作るためには欠かせないスペース。毎日使う場所だからこそ、機能性だけではなくおしゃれさにもこだわりたいものです。ここでは、使い勝手の良さやおしゃれさにこだわったキッチンのリフォーム事例と、キッチンリフォームのポイントをご紹介します。

キッチンの改善ポイントを考える

まずは、現在使用しているキッチンを見直してみましょう。調理するスペースが狭い、高さが自分の身長に合っていない、収納スペースが少ないなど、キッチンによってさまざまな改善ポイントが見つかるはずです。こうした改善ポイントをもとに、キッチンのリフォームを検討しましょう。

動線や広さ、レイアウトの見直し

キッチンスペースは人の動きに合わせてレイアウトすることが重要です。動線を意識して、広さやレイアウトを見直しましょう。広さの目安として、キッチン空間を2～3歩で行き来できるのが良いといわれています。狭すぎず広すぎず、キッチンの通路幅は0.9～1.2m程度に収めると良いでしょう。また、冷蔵庫とシンク、コンロを結ぶ三角形の動線（ワークトライアングル）が正三角形に近いほど、作業効率が良いとされています。3辺の合計が3.6～6.6mに収まるように配置すると、効率良く動ける程よい広さとなるでしょう。次にキッチンデザインとレイアウトを特徴別に確認してみましょう。1人で料理をするのか複数人で料理をするのかなど、さまざまなシーンで使い勝手の良いレイアウトを検討してみてください。現在では以下5つのレイアウトが一般的です。

Ⅰ型キッチン
Ⅰ型キッチンは最も一般的なレイアウトで、シンク、調理台、コンロ、冷蔵庫が横一線に並んだタイプのキッチンです。最近では、対面カウンターを付けて背面に収納スペースと冷蔵庫を置くなど、Ⅱ型やアイランド型に似たタイプのレイアウトも人気です。
Ⅱ型キッチン
Ⅱ型キッチンはシンク、調理台、コンロ、冷蔵庫を2カ所に分け、平行に配置することで調理スペースを広げるレイアウトです。調理の際の動線が短くなるというメリットがあります。
L型キッチン
L型キッチンは、シンク、調理台、コンロがL字型に配置されたレイアウトです。ワークトライアングルを作りやすく、動線をコンパクトに抑えることができます。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは独立型キッチンとも呼ばれ、シンク、調理台などを壁面から独立させて設置するレイアウトです。調理台を囲むように作業ができるため、家族や友人など複数で楽しみながらキッチンを共有できます。ホームパーティーや料理教室をする際にも便利でしょう。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラは英語で「半島」を意味します。キッチンの左右どちらかが壁に接しているレイアウトを指します。調理スペースがオープンになっているため、リビングやダイニングにいる方とコミュニケーションを取りながら調理できるというメリットがあります。

ビルトイン機器の選択

キッチンタイプのレイアウト見直しと同時に、ビルトイン機器も検討されてみてはいかがでしょうか。ビルトイン機器とは、建物や家具、設備などの中に組み込んで利用する機器を指します。システムキッチンには、ビルトインコンロ、レンジフード、オーブンレンジ、食器洗浄乾燥機を組み込むことが可能です。ビルトインであればスタイリッシュにキッチンに溶け込み、インテリアの邪魔にもなりません。新築やリフォームの際に取り入れることをおすすめします。

ビルトインコンロ
ビルトインコンロには、それぞれ火力の異なるバーナーを組み合わせた3つ口タイプが一般的です。天板素材はガラストップが主流となっていますが、他にガラスコート、フッ素コート、ホーロー、アルミ、ステンレスなどがあります。使い勝手やデザイン、価格などを考慮して選択しましょう。
食器洗浄乾燥機
食器洗浄乾燥機 (食洗機) は手洗いよりも少ない水量できれいに食器を洗浄することができるため、新築やキッチンのリフォーム時には食洗機の導入をおすすめします。国内製のビルトイン食洗機の場合は引き出し式になっているタイプが多いのに対し、海外製のビルトイン食洗機は前開き式になっているものが一般的です。国内製・海外製それぞれで、設置業者や設置可能なシステムキッチンが異なる場合があるため注意しましょう。

収納スペースのアイデア

いかにデッドスペースを活かすかがキッチン収納のコツです。％Topicの収納は限られているため、多くの食器や調理器具、調味料などを片付けるための工夫が必要です。ビルトイン機器も限られたスペースできれいに収納する工夫のひとつといえるでしょう。システムキッチンの収納スペース以外のキッチン収納スペースとしては、床下収納が代表的です。床下の他に、壁面収納なども人気です。壁面収納の場合、食器や調理器具だけでなくキッチン家電までも収納し、スタイリッシュで生活感の出ないキッチンを演出することもできるでしょう。